Минск, Наука и техника, 1988. - 261 с. Рассматривается проблема
получения белка, этанола, органических кислот, метана и других
ценных продуктов на основе микробной трансформации лигноцеллюлозных
и целлюлозных отходов сельского хозяйства и промышленности.
Приведены данные о составе и свойствах целлюлозы и ряда природных
лигноцеллюлозных материалов, способы их предварительной модификации
с целью повышения эффективности биоконверсии этих материалов.
Рассматриваются механизмы ферментативного расщепления целлюлозы и
родственных полисахаридов, а также вопросы биосинтеза и некоторые
аспекты применения целлюлолитических ферментов. На основании
обобщения и анализа использованных в работе данных делаются выводы
о возможности практической реализации процессов биоконверсии.
Рассчитана на микробиологов, биохимиков, работников микробиологической промышленности, специалистов сельского хозяйства, аспирантов и студентов биологических и технологических вузов.
Рассчитана на микробиологов, биохимиков, работников микробиологической промышленности, специалистов сельского хозяйства, аспирантов и студентов биологических и технологических вузов.