Лаврова Г.П., Машкина Е.И. Зоотехнический анализ кормов

Учебное пособие к лабораторным занятиям для студентов зооинженерного факультета по специальности 310700 – «Зоотехния». - Барнаул: Изд-во АГАУ, 2006. - 30 с.

Учебное пособие разработано в соответствии с программой курса «Кормление с.-х. животных» для зооинженерных факультетов. Включает памятку по технике безопасности при работе в химической лаборатории, рекомендации по отбору средней пробы кормов и ее подготовки к анализу. Руководство содержит методики определения содержания питательных веществ (общая и гигроскопическая влага, сырые зола, протеин, жир, клетчатка, кальций, фосфор, каротин), включающие сущность и последовательность выполнения операций при зоотехническом анализе кормов. Представлены формы таблиц для записи данных, получаемых в ходе проведения лабораторной работы, а также для расчета питательности кормов в овсяных кормовых единицах на основании полученных данных химического состава корма.

Содержание:
Техника безопасности при работе в химической лаборатории
Методики для определения химического состава корма
Взятие средней пробы различных кормов
Подготовка пробы к анализу и определение первоначальной влажности
Определение гигроскопической влаги
Определение «сырого» жира по количеству обезжиренного остатка методом С.В. Рушковского
Определение в кормах «сырой» золы и минеральных элементов
Определение кальция и фосфора в одной навеске
Определение общего азота и сырого протеина методом Къельдаля
Определение сырой клетчатки по Геннебергу и Штоману (Модификация ЦИНАО)
Определение каротина в кормах по Нестеровой
Определение безазотистых экстрактивных веществ
Пересчет результатов химического анализа кормов
Пересчет данных анализа на корм натуральной влаги
Расчет питательности корма в овсяных кормовых единицах
Контрольные вопросы
Приложения