Издательство ФГОУ ВПО ОмГАУ, г Омск, 2009 г.
Содержание:
Введение.
Организация технологического потока.
Строение технологического потока.
Функционирование технологического потока.
Развитие технологического потока.
Научные принципы хранения и консервирования сырья и др.
Содержание:
Введение.
Организация технологического потока.
Строение технологического потока.
Функционирование технологического потока.
Развитие технологического потока.
Научные принципы хранения и консервирования сырья и др.