Калунянц К.А., Голгер Л.И. Микробные ферментные препараты. Технология и оборудование

формат djvu
размер 6,59 МБ
добавлен 01 февраля 2013 г.

Калунянц К.А., Голгер Л.И. Микробные ферментные препараты. Технология и оборудование

М.: Пищевая промышленность, 1979. — 303 с.

Микробные препараты, ферментация. Питательные среды, концентрирование и очистка.

Похожие разделы