Харитонова Л.Ю. Закономерности процесса культивирования аэробных микроорганизмов в одно - и двухсекционном биореакторе

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук
Москва, Московскаяй государственная академия тонкой химической технологии
им. М.В. Ломоносова, 2003. - 22 с.
Специальность 05.17.08 – Процессы и аппараты химических технологий
Научный руководитель: к.т.н., профессор Лапшенков Геннадий Иванович
Цель работы: исследование и расчет непрерывного процесса культивирования аэробных микроорганизмов как управляемой динамической системы с целью
нахождения рациональных технологических режимов.
Научная новизна: предложен комплексный подход к выбору рационального режим
культивирования с учетом динамических характеристик процесса, применимы при решении инженерных задач в микробиологическом производстве.
Практическая значимость: предложенный комплексный подход применен в качестве методики при выборе рабочего режима культивирования, с целью повышения степени устойчивости и эффективности процессов культивирования. Рассчитаны
рабочие режимы процесса культивирования дрожжей Candida utilis, подчиняющихся кинетике Моно–Моно, с учетом максимальной продуктивности и максимальной степени устойчивости.