Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты и
устанавливает методы определения количества мезофильных аэробных и
факультативно-анаэробных микроорганизмов (бактерий, дрожжей и
плесневых грибов): метод посева в агаризованные питательные среды и
метод наиболее вероятного числа (НВЧ).