Пос. Персиановский: Донской ГАУ, 2016. — 267 с.
В учебнике изложены ресурсосберегающие промышленные технологии
производства яиц и мяса птицы, приемы оценки качества кормов и
комбикормов, основы дифференцированного кормления
сельскохозяйственной птицы.
Издание рассчитано для подготовки аспирантов и магистров, а также на птицеводов-практиков различных агроформирований и форм собственности Введение
Организация и особенности конкурентоспособного промышленного птицеводства
Основы дифференцированного кормления сельскохозяйственной птицы
Зоотехнические и технологические параметры содержания родительского стада яичных кур
Ресурсосберегающая технология производства мяса бройлеров
Технология производства яиц куриных пищевых
Технология производства продуктов утководства
Основные технологические принципы разведения страусов
Основы кормления и содержания фазанов
Основы кормления и содержания перепелов
Список литературы
Приложения
Издание рассчитано для подготовки аспирантов и магистров, а также на птицеводов-практиков различных агроформирований и форм собственности Введение
Организация и особенности конкурентоспособного промышленного птицеводства
Основы дифференцированного кормления сельскохозяйственной птицы
Зоотехнические и технологические параметры содержания родительского стада яичных кур
Ресурсосберегающая технология производства мяса бройлеров
Технология производства яиц куриных пищевых
Технология производства продуктов утководства
Основные технологические принципы разведения страусов
Основы кормления и содержания фазанов
Основы кормления и содержания перепелов
Список литературы
Приложения