Бородай В. П., Сахацький М. І., Ветрійчук А. І., Мельник В. В. та
ін.
Технологія виробництва продукції птахівництва. Підручник. - Вінниця: Нова Книга, 2006. - 360 с.
ISBN 978-966-382-065-1
У підручнику висвітлені питання походження й одомашнення птиці, її біологічні особливості, а також екстер'єр, конституція і продуктивність. Породи і кроси птиці охарактеризовані відповідно до сучасних напрямів розвитку птахівництва. Враховуючи досягнення науки і практики, викладено основи племінної роботи в птахівництві, інкубації яєць, нормованої годівлі і технологічних процесів виробництва яєць і м'яса птиці, та переробки продукції птахівництва.
Для студентів, викладачів, а також фахівців галузі птахівництва.
Технологія виробництва продукції птахівництва. Підручник. - Вінниця: Нова Книга, 2006. - 360 с.
ISBN 978-966-382-065-1
У підручнику висвітлені питання походження й одомашнення птиці, її біологічні особливості, а також екстер'єр, конституція і продуктивність. Породи і кроси птиці охарактеризовані відповідно до сучасних напрямів розвитку птахівництва. Враховуючи досягнення науки і практики, викладено основи племінної роботи в птахівництві, інкубації яєць, нормованої годівлі і технологічних процесів виробництва яєць і м'яса птиці, та переробки продукції птахівництва.
Для студентів, викладачів, а також фахівців галузі птахівництва.