Под общей редакцией Бирюкова М.П., Бочарова В.М., Нащекиной А.С.,
Чистяковой Л. И. — Средне-Уральское книжное издательство, 1968. —
418 c.
В пятом, переработанном и дополненном, издании книги «Садоводство
Среднего Урала» обобщены производственный опыт уральских садоводов
и научные достижения опытных станций садоводства. В настоящей книге
имеется раздел "Хранение" домашняя и полупромышленная переработка
плодов и ягод». Книга написана коллективом научных сотрудников
Свердловской опытной станции садоводства и предназначена для
агрономов, бригадиров, работников промышленных садов и
любителей-садоводов.
Введение.
Выращивание саженцев плодовых и ягодных культур.
Плодово-ягодный сад. Организационно-технические мероприятия.
Яблоня и груша.
Вишня и слива.
Смородина и крыжовник.
Земляника.
Малина.
Другие культуры.
Хранение, полупромышленная и домашняя переработка плодов и ягод.
Приложения.
Выращивание саженцев плодовых и ягодных культур.
Плодово-ягодный сад. Организационно-технические мероприятия.
Яблоня и груша.
Вишня и слива.
Смородина и крыжовник.
Земляника.
Малина.
Другие культуры.
Хранение, полупромышленная и домашняя переработка плодов и ягод.
Приложения.