Бич Г., Бест Д. и др. Биотехнология: принципы и применение

Пер. с англ / Под. ред. И. Хиггинса, Д. Беста и Дж. Джонса. — М.: Мир, 1988. — 480 с. — ISBN 5-03-000058-5.
OCR. Книга, написанная коллективом авторов (Англия, США, Швейцария) представляет собой учебник по биотехнологии, освещающий как новые так и традициониые отрасли промышленности, основанные на применении микроорганизмов Рассмотрено использование микроорганизмов для получения биотоплива, пищевых продуктов и биоматериалов, а также применение биотехнологии в химической промышленности, медицине, сельском хозяйстве и для переработки отходов. Особое внимание уделено связи биотехнологии и химической технологии
Для студентов вузов и специалистов, занимающихся исследованиями и разработками в области биотехнологии.