Методические указания для самостоятельного изучения дисциплины
“Электротехника и основы электроники” для студентов всех
специальностей — СПб.: СПбГАХПТ, 1999. — 33 с.
Рабочая программа , методические указания к контрольным работам,
курсовому проекту по дисциплине “Холодильные машины и установки”
для студентов заочной формы обучения специальности 070200
специализации 070206
Содержание
Микробиологическое исследование свежего мяса
Микробиологическое исследование охлажденного, мороженого, соленого мяса и рассолов
Характеристика возбудителей порчи мяса
Микробиологическое исследование колбасных изделий
Микробиологическое исследование яиц и яйцепродуктов
Санитарно-микробиологический контроль оборудования, инвентаря, тары и рук рабочих
Микробиологическое исследование свежего мяса
Микробиологическое исследование охлажденного, мороженого, соленого мяса и рассолов
Характеристика возбудителей порчи мяса
Микробиологическое исследование колбасных изделий
Микробиологическое исследование яиц и яйцепродуктов
Санитарно-микробиологический контроль оборудования, инвентаря, тары и рук рабочих