КубГТУ, Краснодар, 2012. — 117 слайдов.
Дисциплина "Технология производства продуктов питания".
Содержит общую информацию об истории, сырье и ингредиентах,
технологии производства, основных показателях качества, а также
ассортименте макаронных изделий.
Ассортимент макаронных изделий. Основные показатели качества макаронных изделий
Презентация
- формат ppt
- размер 6,09 МБ
- добавлен 18 июня 2013 г.