Чертеж
  • формат autocad
  • размер 90,58 КБ
  • добавлен 08 сентября 2015 г.
Апаратурно-технологічна схема виробництва сиру кисломолочного
Вихідні дані невідомі. 2015. — 1 лист (AutoCAD) — (Рисунок з підручника).
Апаратурно-технологічна схема з експлікацією обладнання:
А - на лініях з самопресуванням і охолодженням згустку;
Б - з використанням сирних ванн для отримання згустку;
В - з використання сировиготовлювачів з пресуючою ванною.