М.: Центрполиграф, 2005. – 303 с. — (Вкусные секреты от Алькаева).
— ISBN 5-9524-0436-7.
Содержание:
Соусы и подливы.
Салаты.
Первые блюда.
Вторые блюда.
Сладкие блюда.
Салаты.
Первые блюда.
Вторые блюда.
Сладкие блюда.