Пер. с нем. — М.: Контэнт, 2008. — 96 с. — ISBN 978-5-98150-224-8.
Представляем «Все о закусках и салатах» — книгу, которая станет
незаменимым помощником в приготовлении оригинальных и аппетитных
угощений для ваших родных и близких. Изысканные закуски и легкие
салаты оживят любое мероприятие, будь то праздничный ужин,
спонтанная дружеская вечеринка или семейный обед.
Помимо традиционных закусочных сандвичей и классических канапе в книге вы найдете множество рецептов других оригинальных закусок для праздничного стола, например, кростини, фаршированные груши и арбузный салат.
Приготовление этих блюд не отнимет у вас много сил и времени.
Вас также ждут полезные советы по сервировке и наиболее удачному сочетанию продуктов.
Создайте неповторимый стол для незабываемого праздника! Содержание: Апельсиновый салат с рожками.
Булочки.
Бутерброды с ветчинной колбасой.
Бутерброды с домашней колбасой.
Бутерброды с ливерной колбасой.
Бутерброды с охотничьей колбасой.
Бутерброды с сервелатом.
Глазированные яблоки с сыром.
Грибной струдель с луковой подливой.
Груши фаршированные.
Диетический салат.
Долма.
Закуска из сыра с вишенками.
Закуска из сыра с грецкими орехами.
Закуска из творожного сыра.
Запеченные яблоки с мясной начинкой.
Зеленый суп.
Канапе с сырым бифштексом, ростбифом и копченым лососем.
Канапе с телячьим филе.
Капрезе с сыром.
Моццарелла.
Карпаччо из огузка с луком и гренками.
Карпаччо с сыром.
Кастелло.
Конвертики с курицей.
Кростини по-тоскански.
Крутоны с колбасными рожками.
Куриный салат со спаржей.
Медальоны с ветчиной.
Мексиканский салат.
Мини-суфле с сыром.
Мини-тортильи с пикантной начинкой.
Огурцы фаршированные.
Огурцы фаршированные по-милански.
Огурцы фаршированные с лососем.
Песочное тесто со сливочным маслом и сметаной.
Пикантные слойки.
Пикантные сырные рулетики.
Пикантные сырные шарики.
Пирожки с мясом.
Помидоры фаршированные.
Пряный соус с зеленью.
Рикотта с ягодами.
Римский хлеб к завтраку.
Рисовый салат с манго.
Рулетики пикантные из баклажанов.
Салат из дыни с арбузом и взбитыми сливками.
Салат из цикория с сельдереем и грецкими орехами.
Салат-маринад из клубники со спаржей.
Салат с бананами и клубникой.
Салат с лапшой и креветками.
Салат с разноцветной лапшой.
Салат с тортеллини Сандвичи.
Свиное жаркое с паприкой.
Слоеное тесто Такое с креветками.
Тарталетки с овощами.
Телячье филе с салатом и зеленой спаржей.
Томатный соус с базиликом.
Тосты «Пицца».
Тосты с салями.
Хворост из песочного теста с солью и тмином.
Чиабатта с Моццареллой.
Цикорий с сырным кремом.
Шампиньоны с острой начинкой.
Широкая лапша с рагу из дичи.
Помимо традиционных закусочных сандвичей и классических канапе в книге вы найдете множество рецептов других оригинальных закусок для праздничного стола, например, кростини, фаршированные груши и арбузный салат.
Приготовление этих блюд не отнимет у вас много сил и времени.
Вас также ждут полезные советы по сервировке и наиболее удачному сочетанию продуктов.
Создайте неповторимый стол для незабываемого праздника! Содержание: Апельсиновый салат с рожками.
Булочки.
Бутерброды с ветчинной колбасой.
Бутерброды с домашней колбасой.
Бутерброды с ливерной колбасой.
Бутерброды с охотничьей колбасой.
Бутерброды с сервелатом.
Глазированные яблоки с сыром.
Грибной струдель с луковой подливой.
Груши фаршированные.
Диетический салат.
Долма.
Закуска из сыра с вишенками.
Закуска из сыра с грецкими орехами.
Закуска из творожного сыра.
Запеченные яблоки с мясной начинкой.
Зеленый суп.
Канапе с сырым бифштексом, ростбифом и копченым лососем.
Канапе с телячьим филе.
Капрезе с сыром.
Моццарелла.
Карпаччо из огузка с луком и гренками.
Карпаччо с сыром.
Кастелло.
Конвертики с курицей.
Кростини по-тоскански.
Крутоны с колбасными рожками.
Куриный салат со спаржей.
Медальоны с ветчиной.
Мексиканский салат.
Мини-суфле с сыром.
Мини-тортильи с пикантной начинкой.
Огурцы фаршированные.
Огурцы фаршированные по-милански.
Огурцы фаршированные с лососем.
Песочное тесто со сливочным маслом и сметаной.
Пикантные слойки.
Пикантные сырные рулетики.
Пикантные сырные шарики.
Пирожки с мясом.
Помидоры фаршированные.
Пряный соус с зеленью.
Рикотта с ягодами.
Римский хлеб к завтраку.
Рисовый салат с манго.
Рулетики пикантные из баклажанов.
Салат из дыни с арбузом и взбитыми сливками.
Салат из цикория с сельдереем и грецкими орехами.
Салат-маринад из клубники со спаржей.
Салат с бананами и клубникой.
Салат с лапшой и креветками.
Салат с разноцветной лапшой.
Салат с тортеллини Сандвичи.
Свиное жаркое с паприкой.
Слоеное тесто Такое с креветками.
Тарталетки с овощами.
Телячье филе с салатом и зеленой спаржей.
Томатный соус с базиликом.
Тосты «Пицца».
Тосты с салями.
Хворост из песочного теста с солью и тмином.
Чиабатта с Моццареллой.
Цикорий с сырным кремом.
Шампиньоны с острой начинкой.
Широкая лапша с рагу из дичи.