По страницам книги О.К. Зеленковой (С.-Петербургъ). Составитель
кооператив «Пегас». — Xарьков: Прапор. 1991. — 289 с. — ISBN
5-7766-0410-9.
Вегетарианство использовалось в практике христиан, буддистов,
индуистов, джайнистов и сторонников других религий на протяжении
тысяч лет. Вегетарианский режим, правильно понимаемый, не ослабляет
организма человеческого, а наоборот, укрепляет его и служит
надежнейшим источником как для обретения утраченного здоровья, так
и для предупреждения болезней. В издании, для подготовки которого
использована неоднократно переиздавашаяся книга О.К. Зеленковой
(С.-Петербургъ), приводятся рецепты блюд вегетарианской кухни
(салаты, первые, вторые, десертные блюда, напитки, соусы, изделия
из теста). Отдельный раздел посвящен домашним заготовкам. Даются
полезные советы. Одно из важнейших преимуществ вегетарианского
режима заключается в свойстве его предохранять человека от
алкоголизма, так как при нем не только уменьшается, но часто вовсе
теряется влечение к спиртным напиткам.
«Нечто о вегетарианстве».
Салаты, закуски.
Первые блюда.
Вторые блюда.
Соусы, заправки.
Десертные блюда.
Изделия из теста.
Кремы, соусы, глазури, помадки и прочее для пирогов, пирожных и тортов.
Напитки.
Домашние заготовки.
Полезные советы.
Салаты, закуски.
Первые блюда.
Вторые блюда.
Соусы, заправки.
Десертные блюда.
Изделия из теста.
Кремы, соусы, глазури, помадки и прочее для пирогов, пирожных и тортов.
Напитки.
Домашние заготовки.
Полезные советы.