Young Arthur. Voyages en France

Сочинения Юнга, помимо их значения в агрономии, являются источником первостепенной важности для истории конца XVIII в. Особенно важно значение «Путешествий по Франции», так как Юнг был во Франции в 1787—1790 гг. и изобразил положение страны накануне революции и в первое её время. Впервые широко воспользовался трудом Юнга для истории французской революции Токвиль.
При отсутствии достаточно точных статистических данных для XVIII в. историк экономической жизни Англии и Франции этой эпохи опирается прежде всего на наблюдения и данные, собранные Юнгом.