Якубчак О.М., Тютюн А.І, Таран Т.В, Кобиш А.І. Транспортування забійних тварин та порядок їх перебування на базі передзабійного утримання

Методичні вказівки. — Київ: НУБІП, 2015. — 33 с. Навешено матеріал, необхідний для вивчення способів транспортування забійних тварин, оформлення супровідних документів при цьому та передзабійного утримання тварин на м'ясокомбінаті.
Підготовлено для студентів факультету ветеринарної медицини, аспірантів і слухачів інституту післядипломної освіти.
Рекомендовано вченою радою факультету ветеринарної медицини Національного університету біоресурсів і природокористування України. Протокол № 4 від 23 листопада 2015 року. Лабораторне заняття № 1.
Транспортування забійних тварин.
Ветеринарні супровідні документи.
Господарські супровідні документи.
Способи транспортування забійних тварин.
Лабораторне заняття № 2.
Приймання тварин на базу передзабійного утримання та її структура.
Лабораторне заняття № 3.
Передзабійне утримання тварин на м'ясокомбінаті.
Передзабійний ветеринарний огляд тварин.
Підготовка тварин до забою та переробки.