ВСЭ растительных масел

НГАУ, 2015. — 23 с. Введение
Технология производства растительных масел
Технический регламент на масложировую продукцию
Отбор проб
Лабораторные методы ветеринарно-санитарной оценки растительных масел
Определение показателей качества органолептическими методами
Физико-химические методы исследования растительных масел
Транспортировка растительных масел
Заключение
Список использованных источников