6
На рис 1.1 в координатах р, T изображены линии фазовых переходов
вещества. Линия АО представляет собой кривую плавления (затвердевания);
линия АВ – кривую сублимации (десублимации); линия АК – кривую кипения
(конденсации); эта линия заканчивается в точке К, которую называют крити-
ческой. Состояние, в котором существуют три фазы, называется тройной
точкой (точка А на рис 1.1). По фазовой р-Т диаграмме (для каждого кон-
кретного вещества) можно установить, в каком агрегатном состоянии оно на-
ходится при заданных давлении р и температуре Т.
Насыщенный пар – пар, находящийся в динамическом и термодина-
мическом равновесии с жидкостью, из которой он образуется. При испарении
жидкости в ограниченное пространство одновременно происходит и обрат-
ное явление – конденсация пара. Вызывается это тем, что некоторые молеку-
лы, движущиеся в паровом пространстве, ударяются о поверхность жидкости
и возвращаются в неё обратно. В некоторый момент, когда число молекул,
вылетающих из жидкости, станет равным числу молекул, возвращающихся в
неё обратно, в системе наступит динамическое равновесие. При этом равно-
весии в паровом пространстве будет находиться максимально возможное
число молекул. Такой пар будет иметь максимальную плотность. Температу-
ра насыщенного пара зависит от давления среды, в которой происходит ки-
пение. С изменением температуры жидкости равновесие нарушается, вызы-
вая соответствующее изменение плотности и давления насыщенного пара.
Насыщенный пар, в котором отсутствуют взвешенные высокодис-
персные (мельчайшие) частицы жидкой фазы, называется сухим насыщен-
ным паром. Состояние сухого насыщенного пара определяется только од-
ним параметром — давлением, или удельным объемом, или температурой.
Насыщенный пар, в котором содержатся взвешенные высокодис-
персные частицы жидкой фазы, равномерно распределенные по всей массе
пара, называется влажным насыщенным паром.
Отношение массы сухого насыщенного пара к суммарной массе
влажного насыщенного пара (смеси пар — жидкость) обозначается х и на-
НАУЧНО-ИНФОРМАЦИОННЫЙ ЦЕНТР САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО УНИВЕРСИТЕТА РАСТИТЕЛЬНЫХ ПОЛИМЕРОВ