395
УСПЕХИ ГЕРОНТОЛОГИИ • 2009 • Т. 22, № 3
ровку защитных биохимических механизмов (этот
феномен известен как гормез). Действительно,
показано, что у людей прием витаминов С и/или
Е после упражнений уменьшает степень повыше-
ния экспрессии защитных белков теплового шока в
лимфоцитах и в мышцах [22]. Надо отметить, что
мета-анализ всей совокупности накопленных дан-
ных о влиянии форсированного приема антиокси-
дантов на смертность у людей не выявил никаких
реальных положительных эффектов [10].
Далее, с целью связать концы с концами, мож-
но выдвинуть множество предположений, подкре-
пленных массой частных экспериментов, но лучше
обратиться к статистике.
Влияние питания на продолжительность жиз-
ни людей изучено в нескольких крупных популя-
ционных исследованиях. Определенные выводы
относительно эффектов не качества пищи (напри-
мер, в смысле содержания антиоксидантов), а ее
количества в таких исследования делать трудно.
Дело в том, что у людей количество потребляемой
пищи прямо связано с уровнем физической актив-
ности. Больше едят те, кто больше двигается, а
двигательная активность у людей, как будет видно
ниже, сама по себе снижает смертность. С дру-
гой стороны, чрезмерное увеличение потребления
пищи сверх уровня, исключающего недоедание,
при прочих равных условиях должно повышать
смертность.
Одним из показателей адекватности соотно-
шения потребления пищи и расходования энергии
является индекс массы тела (ИМТ, масса/рост
2
).
С повышенной смертностью коррелируют откло-
нения от среднего ИМТ как в сторону повышения,
так и в сторону понижения, а оптимум приходит-
ся на величину, которая примерно на 10 % выше
среднего ИМТ [14]. Связь низкого ИМТ с по-
вышенной смертностью связывают, главным обра-
зом, с курением, явным недоеданием и болезнями.
Связь высокого ИМТ с повышенной смертностью
можно объяснять перееданием и/или низкой под-
вижностью. Во всех случаях имеется еще и гене-
тический аспект, и в попытках различить все эти
факторы консенсус отнюдь не достигнут.
Определение связи между ограничением пи-
тания и долголетием у людей на основании стати-
стики и эпидемиологии прямо, а не через ИМТ,
осложняется тем, что ограниченное питание, как
правило, связано с низким уровнем жизни, плохим
качеством пищи, недостаточной физической актив-
ностью и низким уровнем медицинского обслужи-
вания.
Едва ли не единственным исключением счи-
тается население острова Окинава, где нынешнее
старшее поколение пережило период столь явной
бедности, что она сказалась даже на росте, но это
происходило в условиях традиционного уклада
жизни, препятствующего гипокинезии и дефицитам
по незаменимым компонентам пищи, и при уров-
не медицинского обслуживания, достаточном для
предотвращения массовых инфекций. На Окинаве
отмечается более высокий, чем где бы то ни было,
процент лиц, достигших возраста 100 лет, но при
этом самые старые жители Окинавы не старше
самых старых в тех регионах, где вынужденного
ограничения питания не было и нет [20].
Уровень физической активности у людей опре-
деляют по результатам опросов о стиле жизни в
исследуемом контингенте, после чего в нем про-
слеживается смертность в течение возможно более
долгого времени. Примером может быть исследова-
ние [32], в котором в 1962–1966 гг. у нескольких
тысяч обитателей студенческого городка в Гарварде
(США) собирали информацию о числе преодоле-
ваемых за неделю лестничных пролетов и уличных
кварталов и т. д., а также о спортивных занятиях в
свободное время, на основании чего были сделаны
оценки энергетических трат. В 1978 г. этот же кон-
тингент был обследован вновь и обнаружилось, что
смертность определенно снижалась по мере увели-
чения энергетических трат от 500 до 3500 ккал в
неделю, после чего степень этого эффекта начина-
ла уменьшаться. По оценкам, расход (а значит и
приход при соблюдении баланса) дополнительных
2000 ккал сверх 500 в неделю, в среднем, соот-
ветствует прибавке в два года жизни. Дальнейший
анализ показал, что наибольшее положительное
влияние на продолжительность жизни оказывают
периодические сильные физические нагрузки.
Существенно, что у людей повышение физиче-
ской активности сопровождается снижением смерт-
ности не только от сердечно-сосудистых заболева-
ний, но также и от рака. Еще более определенной и
сильной является отрицательная связь смертности
от рака с уровнем физического развития, который
оценивается по максимальной аэробной работоспо-
собности и зависит не столько от общей физической
активности, сколько от периодических интенсивных
упражнений [29, 41]. Физические нагрузки явля-
ются фактором антириска также и для возрастных
неврологических расстройств, в частности старче-
ского слабоумия (болезни Альцгеймера), причем
избыток массы тела в числе факторов риска БА не
значится [26].