Жигачев А.И. и др. Практикум по разведению сельскохозяйственных животных с основами частной зоотехнии

Подождите немного. Документ загружается.

Стельность у коров определяют через 2—2,5 мес после плодо-

творного осеменения. Поэтому стельность учитывают нарастаю-

щим итогом за семь месяцев, что соответствует стельности стада

на отчетный период, которая равна произведению вновь стельных

коров (%) на семь месяцев (8,6 %

•

7 = 60 %).

Расчет процента стельности телок. Чтобы определить ежеме-

сячную закладку стельности у телок, нужно планируемый процент

ввода первотелок разделить на 12 мес года.

Пример. Если ввод первотелок за год составляет 30 %, то в среднем за

мес он

будет составлять 2,5 % (30 % : 12 = 2,5 %). Следовательно, для обеспечения такого

ввода необходимо каждый месяц планировать стельность у 2,5 % телок. Расчет об-

щего поголовья стельных телок (нетелей) на отчетный период (например, за 8 мес

контролируемой стельности) будет равен 20 % (2,5 %

8 мес = 20 %) от числа коров

на первое января.

Расчет процента за месяц осуществляют по формуле

О =«±1

12 '

где

О™ —

процент отелов за месяц; К— число коров на первое января, от которых

надо получить по одному отелу в год, принимая за 100 %; Я

—

процент ввода нете-

лей.

Пример. Если ввод нетелей составляет 30 % от числа коров на первое января,

то среднемесячный процент отелов коров и телок по данному стаду будет равен:

Отм =

100%,30%

=1а8%

Если поголовье стельных коров в стаде должно составлять

60 %, то оставшиеся 40 % приходятся на нестельных коров.

Нестельные коровы по воспроизводительно-функциональному

состоянию подразделяются:

на неосемененных коров

—

15—20 %;

осемененных коров

—

10—15 %;

коров, подлежащих проверке на стельность

—

10 %;

яловых коров

—

8—11 %.

Отрезок времени с 90-го дня после отела для коров и 30-го дня

после достижения случного возраста у телок и до момента наступ-

ления стельности считают периодом яловости, а самих живот-

ных

—

яловыми.

Задание 1. Рассчитать помесячное поголовье стельных коров в

стаде:

при 2; 2,5 и 5%-ной потере стельности;

планируется 30%-ный ввод первотелок за год.

Убытки от яловости коров и телок (У) складываются: из числа

8 Практикум по разведению с/х животных

113

недополученных телят (НТ); недополученного молока (НМ); из-

держек на содержание (ИС):

У=НТ + НМ + ИС.

При подсчете убытков от яловости телок исключают недополу-

ченное молоко. Недополученных телят подсчитывают как часть

телят на один день стельности.

Пример. Продолжительность стельности в среднем 285 дней, на один день

стельности приходится 0,0035 теленка (1/285 = 0,0035). Каждый день яловости

—

это потеря 0,0035 телят. Значит, по числу дней яловости по стаду и потере телят на

один день яловости рассчитывают количество недополученных телят.

Убытки от недополученного молока рассчитывают так:

кг мо-

лока в день из 100 кг на день содержания.

Пример. Если корова дает 3000 кг молока, то от нее за один день яловости не-

дополучено 3 кг молока, т. е. за каждый день содержания яловой коровы недопо-

лучают

кг молока из каждых 100 кг надоенных за этот день.

Убытки от издержек на содержание яловой коровы либо телки

в течение суток в среднем составляют 2 рубля (на 2004 г.). Сто-

имость 0,1 т молока равна 22,5 руб. Стоимость одного теленка рав-

на стоимости 0,15 т молока.

Подсчитав число дней яловости по стаду, можно определить

общий размер убытков от содержания яловых коров и телок.

Задание 2. Рассчитать размеры убытков от содержания яловых

коров и телок в хозяйстве: поголовье коров

—

800 голов; процент

стерильности

—

65, из которых неосемененных в период с 90-го

по 120-й день после отела

—

10%; средний надой на корову за

год

—

от 3000 кг.

Поголовье телок

—

1650 голов, из которых 25 % превысили сро-

ки случного возраста на 40 дней, и 10 % превысили сроки случно-

го возраста на 60 дней.

Задание 3. Рассчитать размеры убытков от содержания яловых

коров по хозяйству.

Коэффициент воспроизводительной способности рассчитыва-

ют по формуле

КВС=-^1_,

МОП

где КВС

—

коэффициент воспроизводительной способности; МОП

—

межотель-

ный период.

КВС должен быть менее 1, так как межотельный период дол-

жен быть больше года.

114

Задание 4. Используя данные сводной бонитировки коров, про-

вести анализ состояния воспроизводства за отчетный год

(табл. 2,35). Выяснить состояние воспроизводства стада за конк-

ретный день его обследования, пользуясь таблицей 2.36.

2.35. Основные показатели состояния воспроизводства крупного рогатого скота

на ферме по годам

Показатели завершенного гола 20 г 20 г 20 г 20 г

производства " ' I " ' I " ' I

Коров на 1/1

Получено телят на 100 коров

Подлежало браковке

Фактически выбыло за 1 квартал:

из них стельных

Число коров, не давших приплода

в течение года, в том числе:

переведены на откорм

Состояло на откорме на 1/1

Из числа коров, не давших приплода:

выбыло, пало, вынуждено забито

абортировало и дало мертвый приплод

Число коров:

отелившихся дважды в году

давших двойню

Фактически растелилось коров

Всего получено телят

2.36. Состояние воспроизводства стада на день обследования

Число

Показатель

коров

телок старше

18-месячного возраста

На отчетную дату

Имеется всего:

в т. ч. годных к воспроизводству

Из числа годных к воспроизводству имеется нестельных

из них со сроком после отела от 30 до 60 дней

В том числе:

осемененных, но непроверенных на стельность

старше 90 дней

осемененных, но непроверенных на стельность

гинекологически больных

по причине задержания последа

другие послеродовые болезни

Наличие нетелей на начало года

Растелилось нетелей

Переведено нетелей в коровы

Осемененных, но непроверенных на стельность

Задание 5. Используя индивидуальные заводские карточки коров,

составить план надоя коров, предварительно рассчитав % соотноше-

ния удоев по месяцам за все предыдущие лактации (табл. 2.37).

115

2.37. Составление плана надоя молока по каждой корове

Показатель

Корова

Кличка и номер коровы

Дата последнего отела

Дата последней случки

Дата ожидаемого отела

Дата запуска

Удой по текущей лактации, кг

Планируемый надой, кг

Распределение надоя молока (кг) по

месяцам планируемого года:

январь

февраль

март

апрель

май

июнь

июль

август

сентябрь

октябрь

ноябрь

декабрь

Итого за год, кг

Составление плана осеменений и отелов. В каж-

дом хозяйстве ежегодно составляется план осеменения и отелов

коров и телок. В племенных хозяйствах за каждой коровой и тел-

кой случного возраста в соответствии с планом племенной работы

закрепляется основной и заменяющий производитель. В товарных

хозяйствах планирование подбора производителей для осемене-

ния осуществляют по упрощенной схеме. К группе коров подби-

рают неродственного производителя определенной линии, кото-

рого меняют через 2 года по достижении дочерьми случного воз-

раста, чтобы не допустить близкородственного спаривания.

Планирование осеменения проводят сразу после отела. Оптималь-

ными сроками осеменения являются 2-й и 3-й мес после отела, в

первую или вторую охоту.

После установления стельности коровы планируют дату запус-

ка и отела, что необходимо для подготовки животного к отелу и

новой лактации.

Задание 6. По отелам коров за текущий год спланировать осе-

менение, дату запуска коров и дату ожидаемого отела (табл. 2.38).

Перечислить факторы, влияющие на равномерность числа отелов

в течение года, и факторы, за счет которых можно поддерживать

ритмичность и равномерность.

116

2.38. Составление плана отелов

осеменений

на

примере хозяйства

Месяц

Группа

животных

январь

февраль

март

апрель

май

июнь

июль

август

сентябрь

октябрь

ноябрь

декабрь

Итого

за год

Осеменено

85 75 69 34 66 83 74 48 62 84 59 49

в 2006

г.:

коровы

нетели

Планируемые

34 66 83

отелы коров

Планируемые

осеменения:

коров

2 34 66 83

нетелей

37 10 8 20 20 20 20 20 20 15 20 15

ЗАНЯТИЕ

ОЦЕНКА КОРОВ

НА

УСТОЙЧИВОСТЬ

МАСТИТАМ

И СТРЕСС-ФАКТОРАМ

Цель занятия. Освоить оценку морфофункциональных свойств

вымени

на

пригодность коров

машинному доению

устойчиво-

сти

маститам

стресс-факторам.

Содержание занятия.

О це н к а

коров

по

устойчивости

к маститу.

На

частоту возникновения мастита помимо различ-

ных возбудителей болезни большое влияние оказывают неисправ-

ности доильных аппаратов, нарушения технологии доения,

стресс-факторы,

также условия содержания. Соблюдение гигие-

ны содержания

доения животных,

также проведение ветери-

нарно-санитарных мероприятий позволит существенно умень-

шить заболеваемость маститом. Важным мероприятием профи-

лактики может явиться селекция

на

устойчивость скота

этой

болезни.

При оценке невосприимчивости коров необходимо учитывать

следующие морфологические признаки

функциональные свой-

ства вымени: форма, прикрепление, размер

и др.

Устойчивость

маститу обусловливают чашеобразная форма

плотное прикреп-

ление вымени, наличие складки Фюрстинберга, цилиндрическая

форма соска

округлым кончиком

эластичным сфинктером,

интенсивная

полная молокоотдача, отсутствие «холостого»

дое-

ния

полимастии.

К факторам восприимчивости относят козью форму

отвис-

лость вымени, неравномерное развитие четвертей, толстые корот-

117

кие соски нежелательной формы с кратерными отверстиями и

эрозия канала, полимастию, крайнюю легкодойкость или туго-

дойкость, неодновременное выдаивание четвертей, высокую кон-

центрацию соматических клеток в молоке.

Основным критерием устойчивости к маститу следует считать

редкую подверженность животных заболеванию в условиях хозяй-

ственного использования. Поэтому оценку проводят на основа-

нии результатов клинического обследования вымени, дробного

сдаивания секрета перед дойкой и лабораторного исследования

проб молока.

Клиническое исследование вымени проводят при каждом дое-

нии путем осмотра и пальпации. Основными симптомами болезни

являются отечность, гиперемия, болезненность при надавливании,

пальпации, повышение температуры отдельных четвертей. Раз в

месяц или минимум раз в 2 месяца, в том числе и в сухостойный

период, секрет от всех коров обследуют диагностическими эксп-

ресс-методами и пробой отстаивания. В лактационный период ди-

агностику удобно проводить в дни контрольных доек. Результаты

диагностики мастита заносят в карточку. Буквой «К» обозначают

клинические проявления мастита, знаком «+»

—

положительные

реакции исследуемого молока на применяемые в хозяйстве диагно-

стикумы, которые квалифицируют как раздражение вымени, зна-

ком

«—» —

отсутствие признаков нарушения секреции.

Особое значение при оценке восприимчивости к маститу име-

ют продолжительность и тяжесть болезни, а также частота повтор-

ных заболеваний в течение лактации. Корову считают больной

маститом при поражении одной или нескольких четвертей выме-

ни. За каждую лактацию высчитывают коэффициент устойчивос-

ти У путем деления количества случаев заболевания на число об-

следований животного за лактацию. При суммировании заболе-

ваемости «+» оценивается баллом 1, К

—

2. Животные, у которых

коэффициент У оказался в пределах от 0 до 0,3, считаются ус-

тойчивыми к маститу, а 0,3 и выше

—

признаются неустойчи-

выми.

Предварительную оценку коровы выводят после вычисления У

за первую лактацию, окончательную

—

за первую, вторую и тре-

тью лактации, так как с возрастом частота маститов повышается.

Подлежит исключению из племенного использования, а по воз-

можности и выбраковке коровы, хронически болеющие маститом

(У более 0,4), снизившие в результате болезни молочную продук-

тивность, а также животные с атрофией отдельных четвертей вы-

мени.

По результатам оценки отдельных коров проводят оценку бы-

ков по устойчивости их дочерей к маститу. Не используют быков,

дающих потомство, которое на 0,05 сигмы чаще, чем сверстницы

118

дочерей, поражается маститом. Остальные производители оцени-

ваются как пригодные для эксплуатации в товарных хозяйствах. В

племенных хозяйствах предпочтение должно отдаваться быкам-

улучшателям по маститоустойчивости, дочери которых болеют

маститом на 0,05 сигмы реже, чем сверстницы, а средний коэффи-

циент У менее 0,25.

Оценка морфологических признаков вымени.

Морфологические признаки вымени, определяющие его пригод-

ность к машинному доению,

—

это форма, величина, железис-

тость и прикрепление вымени, форма, величина и расположение

сосков. Оценку морфологических признаков проводят за

1 —1,5

перед утренним или дневным доением накануне контрольной

дойки. Визуально определяют форму, величину и характер при-

крепления вымени к брюшной стенке, симметричность и равно-

мерность развития четвертей. Соски оценивают по величине,

форме, расположению на вымени, а также отмечают наличие до-

бавочных рудиментарных сосков (полителия) и железок (полимас-

тия).

Форма вымени

—

совокупность его экстерьерных особеннос-

тей, влияющих на удой, интенсивность доения и устойчивость ко-

ров к маститу. Согласно инструкции по бонитировке коров мо-

лочных и молочно-мясных пород принято рассматривать три фор-

мы вымени: чашеобразную, округлую и козью (рис. 2.14).

Чашеобразное

—

вымя с большой площадью и достаточной плот-

ностью прикрепления к туловищу, значительно распространенное

вперед под брюхо и назад, широкое с горизонтальным дном.

Округлое

—

вымя, у которого длина не превышает ширину бо-

лее чем на 5 %, отчего площадь прикрепления к туловищу умень-

шается по сравнению с выменем чашеобразной формы. Оно сла-

бее распространено по брюху сзади.

Козье

—

вымя с малой площадью и недостаточной плотностью

прикрепления к туловищу, с недоразвитыми передними и гипер-

трофированными задними четвертями. Передние и задние доли

вымени резко разграничены боковой бороздой.

Установлено, что коровы с наиболее желательной (ваннообраз-

ной и чашеобразной) формой вымени обладают значительно бо-

лее высокой продуктивностью (табл. 2.39).

а б в

Рис. 2.14. Формы вымени коров:

—

чашеобразная; б— округлая (суженная); в

—

козья

119

2.39. Зависимость молочной продуктивности коров-первотелок от формы вымени

Форма вымени

Продуктивность коров

удой, кг жир, % молочный жир, кг

Ваннообразная + чашеобразная

Округлая

Козья

4720

4108

3502

3.74

3.75

3.76

176,5

154,0

131,7

По размеру различают вымя крупное

—

с обхватом 120 см и бо-

лее, среднее (110—

119

см), малое (менее 110 см).

Прикрепление к брюшной стенке передних долей вымени мо-

жет быть плотным, недостаточно плотным и отвислым (рис. 2.15).

Железистость вымени определяют визуально по спадаемости

вымени после доения, выраженности кровеносных сосудов

(брюшных и подкожных вен вымени) и путем прощупывания же-

лезы.

По структуре различают:

железистое вымя, которое после выдаивания становится мяг-

ким, губчатым и сильно спадает, образуя сзади мелкие складки

кожи (запас вымени). При прощупывании хорошо ощущается

мелкая зернистость и эластичность тканей. Подкожные вены тол-

стые, рельефно выражены;

мясистое вымя

—

плотное упругое, после выдаивания почти не

спадается. Подкожные вены выражены слабо.

Рис. 2.16. Дво вымени и направление сосков:

—

горизонтальное (соски направлены вертикально вниз); 6— наклонное (соски направлены

вперед); в

—

ступенчатое

а б

Рис. 2.15. Прикрепление вымени к брюху:

—

плотное; б

—

недостаточно плотное; в

—

отвислое

а б в

120

Рис. 2.17. Форма сосков:

- цилиндрические; б

—

конические; в

—

бутыльчатые; г— грушевидные; д

—

карандашевид-

ные; е

—

толстые воронкообразные

а б в г

Рис. 2.18. Расположение сосков:

—

широкое; б

—

широкое у передних и сближенное у задних; в

—

сближенное между

передними и задними; г

—

сближенное расположение всех сосков

При оценке обращают внимание на нижний край вымени, от-

мечая горизонтальное, наклонное или ступенчатое дно (рис. 2.16),

а также на его расстояние от пола, которое не должно быть менее

45 см или ниже уровня скакательного сустава.

Форма, размеры и расположение сосков во многом определяют

пригодность молочной железы к машинному доению, поскольку

соски являются связующим звеном между выменем и доильными

стаканами. По форме различают соски цилиндрические, коничес-

кие, бутыльчатые, грушевидные, карандашевидные и воронкооб-

разные (рис. 2.17). Наиболее желательны цилиндрические и кони-

ческие соски длиной от 6 до 8 см, диаметром от 2 до 3 см, направ-

ленные вертикально вниз.

На слишком тонких и коротких сосках доильные стаканы пло-

хо держатся, часто спадают, на толстых

—

стакан присасывается

только к кончикам, что отрицательно влияет на интенсивность

молоковыделения и полноту выдаивания.

Расположение сосков бывает широким у передних и сближен-

ным у задних, сближенным между передними и задними, сбли-

женным у всех сосков (рис. 2.18). Оптимальным считается рассто-

яние между передними сосками не более 21 см, между задними,

передними и задними не менее 6 см.

121

Рис. 2.19. Промеры вымени:

АВ— обхват вымени по горизонтальной линии на уровне

основания переднего края (лентой); АК— длина вымени от

задней выпуклости до его переднего края у основания

(циркулем); Г— наибольшая ширина вымени под сосками

передних четвертей (циркулем); ДЖ, ЕЗ

—

длина переднего

и заднего соска от основания до кончика (лентой или

штангенциркулем); И1, И2— диаметр переднего и заднего

соска верхней трети (штангенциркулем); КЗ

—

расстояние

от дна вымени до земли (лентой)

Опытные зоотехники визуально оценивают размер вымени и

сосков, а начинающим специалистам в племенных стадах визуаль-

ную оценку морфологических признаков вымени целесообразно

дополнять взятием основных промеров: обхват длины, ширины,

расстояние между сосками (рис. 2.19).

Оценку морфологических признаков вымени проводят путем

его ощупывания и измерения за

1 — 1,5

ч до доения по пятибалль-

ной системе с точностью до 0,5 балла путем деления общего коли-

чества баллов на 5.

Полученные данные записывают в индивидуальную карточку

оценки коров на пригодность к машинному доению (табл. 2.40).

Коров, обладающих рядом недостатков и пороков вымени с об-

щей оценкой экстерьера вымени менее 3 (неудовлетворительно),

выбраковывают.

2.40. Форма записи оценки пригодности коров к машинному доению

Кличка и № коровы Год рождения

Кличка и № отца

Кличка и № матери Принадлежность к линии

Принадлежность к семейству

Дата отела № отела Дата оценки

Морфологические признаки вымени

Признак

I лактация III лактация

Признак

фактический

балл

фактический

балл

показатель

балл

показатель

балл

1. Форма вымени

В среднем по группе признаков

2. Размер вымени

Промеры:

обхват

длина

ширина

глубина

расстояние от дна до пола

В среднем по группе признаков

122