Жаринов А.И., Соколова Н.А. Формы связи влаги в мясе и мясопродуктах

1. Файлы
2. Академическая и специальная литература
3. Пищевая промышленность
4. Пищевая химия
5. Биохимия мяса и мясопродуктов