ются кухни. При небольшом количестве собак кухню можно размес"
тить в помещении площадью 10–12 м
2
. В кухне должна быть печь
с двумя котлами: один для варки корма, другой для горячей воды.
Емкость варочного котла должна обеспечивать приготовление корма
для собак на один раз. Котлы должны закрываться плотно прилегаю"
щими крышками: одна половина крышки открывается (на шарни"
рах), другая имеет отверстие для пароотводной трубы. При наличии
в хозяйстве двух"трех собак вместо котлов целесообразно исполь"
зовать две эмалированные кастрюли с крышками и варить суп для
собак на плите. Удобны электрические котлы и плиты.
Оборудование кухни: ларь для хранения круп; ящик для хране"
ния овощей; ящик для хранения мяса, обитый оцинкованным же"
лезом; стол для разделки продуктов с прочным, не пропускаю"
щим воду гигиеническим покрытием (оцинкованное железо и
др.); стеллаж для остывания супа в бачках; ванночка или большой
таз для мойки кормушек (бачков); деревянная колода для рубки
мяса; топор, ножи для разделки мяса и чистки овощей; транжир"
ная вилка, черпак, ведра; умывальник, вешалка для одежды.
На специальной доске следует вывешивать нормы кормления
собак, правила приготовления корма и кормления собак, недель"
ную раскладку продуктов на собак и опись инвентаря.
В школах служебного собаководства и крупных питомниках
кухни имеют отдельные помещения для обработки продуктов пе"
ред варкой; варки; остывания и раздачи корма; мойки посуды.
Кроме того, имеются кладовая для хранения продуктов и инвен"
таря и холодильная камера для хранения мяса. Все помещения
должны тщательно убираться и дезинфицироваться.
В хозяйствах с большим количеством собак, кроме помещений
для собак и кухни, имеются изоляторы, помещения для мойки со"
бак и ветеринарные амбулатории со стационарами, в питомниках –
родильные помещения и помещения для щенков после их отъема
от сук.
11.3. Уборка, чистка, выгуливание, мытье, купание собак
Помещения убираются и проветриваются ежедневно, обычно
утром. При содержании собак в квартирах коврик, на котором от"
дыхает собака, а также пол тщательно чистятся пылесосом. Пол,
кроме того, протирается влажной тряпкой. Один раз в неделю он
моется мыльной водой. При отсутствии пылесоса коврик выносит"
ся во двор и тщательно выколачивается от пыли и волоса. В пери"
од усиленной линьки собак, особенно длинношерстных, чистить
коврик и пол рекомендуется два раза в день (утром и вечером).
Для уборки помещений собак, содержащихся во дворе, нужны
железная совковая лопата, металлический скребок, метла, веник,
186