Янко Слава (Библиотека Fort/Da) || slavaaa@yandex.ru
середине XVIII века зарождалось еще одно новое заведение - мужской клуб. В нем царила иная атмосфера и понятия о
правилах разговора резко отличались от принятых в кофейне и в парке. Итак, говоря о заведениях, правильно будет
отметить, что, с одной стороны, существовала связь между языком театра середины века и языком публичного
заведения немного более раннего времени, но, с другой стороны, хотя к пятидесятым годам эта связь не нарушилась,
были заведения, в которых языковая картина была не столь однородна. Следует особо подчеркнуть, что фойе и другие
помещения театра стали играть важную роль как арена общественной жизни и стиль общения между театралами
напоминал во многом стиль общения актера и публики во время спектакля.
В конце XVII - начале XVIII вв. в Париже и в Лондоне общество любило встречаться в кофейнях. В Англии, благодаря
ее более сильному положению на рынке кофе, кофеен было больше. Для нас кофейня окружена ореолом романтики, мы
даже слишком ее идеализируем: нам видятся веселье, приятельство, истинная дружба, оживленные учтивые беседы за
чашечкой кофе (пивных с их угрюмой тишиной тогда еще не было). Да и
93
как нам теперь не идеализировать эти заведения, если в те времена и в Париже, и в Лондоне они были главным
источником информации. В кофейнях газеты не только читали - с начала восемнадцатого века владельцы кофеен стали
сами их выпускать, а в 1729 году обратились к правительству с просьбой о праве монополии. Страхование также
зародилось в кофейнях: ведь в этом деле главное - узнать, насколько велики шансы предприятия на успех. Знаменитая
лондонская контора Ллойда, например, на jape своей истории была простой кофейней.
64
Горожанин шел в кофейню, чтобы узнать последние новости, и, само собой разумеется, разговоры в кофейнях не
умолкали. Посетитель заходил в заведение, направлялся к стойке, платил пенни и, если он был там впервые,
выслушивал перечень правил поведения: не плевать на такую-то стену, не затевать драку вблизи окна и тому подобное,
усаживался за столик и готовился приятно провести время, иными словами, поговорить. Тут действовало основное
правило: в интересах наибольшей полноты информации сословные различия временно упразднялись. Каждый из
посетителей имел право заговорить с кем угодно: знакомым или незнакомым, вмешаться в любой разговор, независимо
от того, интересуются его мнением или нет. В кофейне считалось дурным тоном касаться происхождения собеседника,
ибо этим вы могли бы нарушить свободное течение беседы.
65
За стенами кофейни социальное положение человека играло огромную роль и, чтобы разница в чинах не помешала
узнать в разговоре как можно больше, люди создали фикцию: внутри кофейни сословных различий не существовало.
Как только джентльмен усаживался за столик, к нему мог подойти и запросто с ним заговорить некто и не столь
высокородный. Такая ситуация породила особые правила беседы.
Аддисон и Стил указывают на то, что разговор в кофейнях шел в основном на общие темы, и это не вымысел, а точное
описание того рода беседы, который позволял каждому принять в ней участие на равных. Но пока шел рассказ о войнах
и об отцах города, рассказ отменно гладкий, яркий, не без бахвальства, можно было, внимательно прислушавшись,
понять, кто рассказывает- некто с кругозором захудалого клерка, льстивый вельможа или развращенный сынок богатого
купца. Но кого бы вы ни узнали в рассказчике, это никоим образом не должно было отразиться на оборотах вашей речи.
По-прежнему нанизываются одна на другую длинные блестящие фразы, сто раз примелькавшиеся определения снова
идут вдело. И общество возмущается, если кто-то хоть намеком касается "личности одного из присутствующих". Речь
посетителя кофейни являет ярчайший пример общения, осуществляемого с помощью системы знаков и отрицающего
при этом совершенно очевидные символы таких факторов, как чин, происхождение, хороший или дурной вкус.
94
Таким образом, в кофейнях люди могли общаться, почти не раскрывая при этом своих истинных чувств, своего
прошлого, своего чина. Конечно, человека могли выдать интонация, одежда, умение выражать свои мысли, но суть-то
как раз была в том, чтобы не замечать всего этого. Искусство ведения беседы было такой же условностью, как и
правила, касающиеся одежды, хоть и служило противоположной цели - уравнивало собеседников. Эта пара условностей
позволяла незнакомым людям общаться, не касаясь при этом вопросов личной сферы.
К середине XVIII века дела кофейных заведений пошли хуже - частично по экономическим причинам. Британская Ост-
Индская Компания принялась ввозить чай, причем в таких количествах, что это оказалось гораздо выгоднее, чем ввозить
кофе. В торговле с Индией и Китаем чай сделался одной из основных статей, пить его стало модно. Не имея королевской
лицензии на торговлю чаем, хозяева кофеен оказались не удел.
66
Дух кофеен унаследовали столичные трактиры и приезжие посетители удивлялись, насколько "свободно и
непринужденно" рассуждали местные завсегдатаи "на общие темы". Та же атмосфера существовала в новых питейных
заведениях Лондона и Парижа. Считается, что посетителями пабов и кафе были исключительно люди простого звания.
Это не совсем точно. В заведениях, расположенных возле театров, публика была более пестрой. Часто такое заведение
было пристроено к самому зданию театра и в нем или возле него до и после спектакля собирались зрители, проводившие
таким образом немало времени. Беседы в таких местах велись долгие, темы обсуждались общие, говорящие не жалели
изящных выражений. Мемуары тех лет свидетельствуют, что там существовало нечто вроде системы "моментов" и
освистаний: посетитель поднимался, прося слова, и ничего не было необычного в том, что слушатели требовали
повторить что-то из сказанного. Когда речь прискучивала, посетители поднимали такой шум, что оратор не мог
продолжать.
Но не все кафе были подобны театральным и сказать, что к середине XVIII века восприятие речи как системы знаков
сохранилось в повседневной жизни полностью, было бы неверно. Иллюстрацией многообразия форм общения может в
некотором смысле служить жизнь известнейшего парижского кафе Прокоп, в котором подавались холодные и горячие
блюда, вино и кофе.
Кафе Прокоп, одно из трех сотен парижских кафе середины XVIII века, впервые открылось еще в конце XVII. Тут
любой мог участвовать в общей беседе, однако за некоторыми столиками собирались после театра молодые люди (в
основном из тех, кто во время спектакля в Комеди Франсез сидел на сцене), чтобы поговорить, выпить вина, сыграть на
деньги. Изгнанные со сцены в 1759 году, они организовали в кафе демонстрацию протеста. Другие парижские кафе
отличались от Прокоп тем, что публика
95
в них была попроще, однако и здесь группки приятелей отвлекались от общей беседы, чтобы поговорить о своем.
Сеннет Р.=Падение публичного человека. М.: "Логос", 2002. 424 с. ISBN 5-8163-0038-5