Реферат - Оборудование для упаковывания сыпучих, штучных, жидких и пастообразных продуктов

Подождите немного. Документ загружается.

Министерство образования Российской Федерации

Московский Государственный Университет Печати

Кафедра технологии послепечатных процессов и упаковочного производства

ТППиУП

Реферат на тему

Оборудование для упаковывания сыпучих, штучных, жидких и

пастообразных продуктов

Выполнила: студентка

Филичева А.

Группы: Тдт-4

Проверил: Бобров В.И.

Москва,2005 г.

СОДЕРЖАНИЕ:

1. Введение……………………………………………………………3

2. Машины дозировочно-упаковочные……………………..………6

2.1. МДУ-01(П) …………………………………………………….6

2.2. МДУ-КД………………………………………………………..7

2.3. МДУ-01М-80……………………………………………………9

2.4. МДУ-01МП…………………………………………………….10

2.5. МДУ-01МП-2К…………………………………………………12

3. Дозаторы……………………………………………………………..13

3.1. ДВДД…………………………………………………………..13

3.2. ДВДДК-3,0……………………………………………………..14

3.3. ДВДД-50П……………………………………………………...15

3.4. Дозатор «Альт-А ТТ» …………………………………………..16

3.5. ДВДДД-20(50)-КВ/КПВ………………………………………....17

4. Фасовочные автоматы…………………………………………………18

4.1. ФА «Альт-А 2500» ……………………………………………...18

4.2. ФАЛ «Альт-А Компакт-М» ……………………………………...19

4.3. Фасовочная полуавтоматическая линия «КРУ-2» ………………..21

4.4. ФАЛ «АРМ» ……………………………………………………22

5. Фасовочно-упаковочный полуавтомат «У-01» (серия 145) ………………24

6. Автомат для розлива продуктов………………………………………...25

6.1. «АО-111» ………………………………………………………....25

6.2. «ИПКС-042» ……………………………………………………....26

7. Упаковщик в пакеты из полиэтиленовой и полипропиленовой плёнок…..28

8. Упаковщик в пакеты из полипропиленовой и ламинированной плёнок…..30

9. Закаточные машины и укупорочные устройства…………………………31

9.1. ВЗМ-15……………………………………………………………31

9.2. Закаточная машина без вакуума……………………………………33

9.3. ВУУ-1……………………………………………………………..34

9.4 Маркер для крышек………………………………………………..36

1. ВВЕДЕНИЕ

Выбор упаковочных машин подразумевает учет нескольких необходимых

параметров: типа дозатора, значения фасуемых доз, производительности,

материала упаковки и его ширины, степени автоматизации, надежности

оборудования для упаковки, удобства эксплуатации, стоимости. В зависимости

от вида упаковываемого продукта автомат может

комплектоваться"различными типами дозаторов.

Дозатор - входит в состав упаковочного оборудования и служит для

фасовки продукции определёнными дозами (порциями). Одна из наиболее

важных характеристик дозатора - точность дозирования. Под дозированием

понимается отмеривание или отвешивание определенного количества (дозы)

материала дозатором и перемещение этой дозы от дозатора к рабочим органам

упаковочного оборудования. На точность дозатора оказывает влияние большое

число факторов, в том числе колебания весоизмерительной системы, изменение

физико-механических и свойств пищевых продуктов, поступающих в дозатор.

Правильность выбора того или иного упаковочного оборудования, в первую

очередь, зависит от конструкции дозатора и характеристик дозатора.

JJПо своим технологическим характеристикам дозаторы делятся на дозаторы

непрерывного действия (непрерывная фасовка), дозаторы непрерывно-

циклического действия (непрерывно-циклическая фасовка), дозаторы дискретного

действия (дискретная фасовка).

J Дозаторы, по способу измерения веса, разделяются на:

- механические дозаторы;

- объёмные дозаторы;

- весовые дозаторы.

JJВ механических дозаторах использован принцип автоматического

уравновешивания веса продукта с помощью наличия у дозатора набора гирь,

помещённых в гиредержатель. Дозаторы механического типа очень похожи на

"своих предков" - элементарные весы, но в отличие от них механические

дозаторы снабжены измерительной системой.

JJМеханические весовые дозаторы идеальны для фасовки круп, орешков, чая

и макаронных изделий. Объемный стаканчиковый дозатор предназначен для

дозирования легкосыпучих гранулированных неуплотняющихся продуктов

(крупы, чай, орешки, кофе в зернах, мелкие конфеты, сахар, соль, корм для

животных и т.д.). Объемный шнековый дозатор предназначен для дозирования

легкосыпучих порошкообразных и трудносыпучих продуктов (мука, молотый

кофе, сухое молоко, специи и т.д.).

JJОбъемный дозатор – пневматическая помпа – предназначен для

дозирования труднотекучих, пастообразных и легкотекучих продуктов

(различные виды паст, майонез, горчица, кетчуп, соус, мед, сироп, шампунь, крем,

гель, жидкая карамель, жидкие соусы, лимонный/апельсиновый сок, сиропы для

леденцов, жидкие химические препараты и т.д.)

JJЭлектронный весовой дозатор используется как для всех перечисленных

выше продуктов, так и для мелкоштучных продуктов (коротконарезные

макароны, орехи, печенье, мороженые пельмени), а также для дозирования любых

уплотняющихся и хрупких продуктов (порошки, чипсы, глазированные

карамельки и т.п.). Весовыми дозаторы называются потому, что в таких дозаторах

производится настоящее взвешивание (а не косвенное, как у предыдущих

механических дозаторов и объемных дозаторов). А электронными - поскольку

управление в дозаторе осуществляется микропроцессорной системой, т.е.

автоматизация весового дозатора подразумевает, что стандартное дозирующее

оборудование модернизируется и весовой дозатор оборудуется измерительным и

управляющим контроллером.

JБезусловно, весовые дозаторы (весовые электронные дозаторы) - это самые

"благонадежные" дозаторы.

Исходя из конструкции рабочих органов упаковочного оборудования,

дозаторы имеют следующие названия: ленточный дозатор, поршневый дозатор,

барабанный дозатор, дисковый дозатор и многие другие виды дозаторов.

JJПо степени автоматизацииJавтоматы для упаковкиJделятся на

автоматические и полуавтоматические. В автоматических управление установкой

проводится на основе микропроцессорной техники, дающей возможность

изменять основные параметры процесса упаковывания, что в сочетании с точным

измерением веса позволяет достичь максимальной производительности в рамках

существующих норм. Управляющие и сервисные функции предусматривают

возможность подсчета суммарного веса, количества за заданный период времени

и вывод этой и другой информации на компьютер для дальнейшей учетно-

статистической обработки. В некоторых случаях оборудование предусматривает

дополнительные опции: - установку различных систем маркировок; - насечку

пакетов для облечения их открытия; - систему загрузки продуктов в бункер и

отвод упакованной продукции по транспортерам.

JJJJJJJ

JJJJJJВиды упаковочного оборудования:

- Оборудование для фасования жидкой пищевой продукции в бутылкиJ-

оборудование для розлива и укупорки пищевых жидкостей в ПЭТ и стеклянную

тару.

- Этикетировочное оборудование – машины для нанесения бумажных

этикеток на ПЭТ, стеклянную и жестяную тару, нанесение клеевой этикетки и

самоклеющейся этикетки.

- Оборудование для фасования и упаковывания в полимерные стаканчики и

пакеты типа «саше» (одноразовый четырехшовный пакет - «подушка» или

одноразовый трехшовный пакет - «стик») - автоматы и полуавтоматы для

упаковывания в полимерную тару с последующей запайкой алюминиевой

фольгой.

- Оборудование для фасования и упаковывания в стоячие пакеты Doy-Pack

– вид пакета применяемый в основном для пастообразных продуктов,

представляющий собой классическую индивидуальную полиэтиленовую

упаковку со штуцером.

- Оборудование тубонаполнительное – машины для пастообразных

продуктов в алюминиевые тубы.

- Оборудование для консервирования – закаточные машины, линии для

жестяных и стеклянных банок, дозировочно-укупорочные машины (под крышки

«твис-офф»), линии асептического фасования в полимерные мешки.

- Оборудование для упаковывания сыпучих продуктов

JJJJJJJ

Упаковочные материалы для сыпучих пищевых продуктов.

Упаковочные материалы можно разделить на следующие группы:

- Однослойные материалы. Как правило, это бумага (условно однослойная)

и ПЭВД

-JБумага с ПЭ покрытием

-JТермосвариваемый, коэкструдированный биаксиально (двуосно)

ориентированный ПП

-JМногослойные пленки

-JМеталлизированные и фольгированные материалы

Наиболее часто используемые для упаковки сыпучих продуктов пленочные

материалы на основе биаксиально ориентированного полипропилена отражают

общую тенденцию рынка упаковочных материалов.

Тем не менее, однослойная ориентированная ПП пленка не лишена и

недостатков. В первую очередь, это невысокое сопротивление раздиру, когда

наличие даже небольшого надрыва или прокола может привести к

катастрофическому разрушению упаковки. Невысокая прочность сварного шва,

которая может возникнуть в результате термической усадки пленки в момент

сварки. Последний недостаток компенсируется использованием

термосвариваемого слоя на основе ПЭ, в подавляющем большинстве случаев -

сополимера этилена с пропиленом. Его толщина может составлять от 1 -3 до

десятков микрометров.

Учитывая дешевизну полиэтиленовой пленки, можно было бы ожидать ее

более широкого использования. Однако, недостаточно высокие оптические

свойства (опалесценция и отсутствие блеска), ограничивают, видимо, спрос на

этот материал.JJJ

Использование бумаги оправдано в том случае, когда необходимо

сформировать объемный пакет для упаковки сыпучих продуктов, не требующих

высоких барьерных свойств для газов или защиты от влаги. Бумажные пакеты при

сгибании и складывании лучше сохраняют форму, чем упругие полимерные

пленки. Следует отметить, что наблюдается тенденция к использованию более

качественных сортов беленой бумаги - сказываются повышенные эстетические

требования.Слой полиэтилена при использовании комбинации бумаги с

полиэтиленом снижает проницаемость бумаги, по меньшей мере, в 100 раз. Это

существенно при повышенных требованиях к проницаемости.

Наконец, для упаковки ряда продуктов (чипсов, молочных смесей, сухого

картофельного пюре и т.п.) используются комбинированные пленки со слоем

алюминиевой фольги или с вакуумным напылением алюминия. Они обладают

чрезвычайно высоким уровнем защитных свойств - их газопроницаемость в 1000

раз ниже, чем у многослойных пленок. Помимо барьерных свойств, они имеют

весьма привлекательный внешний вид и хорошие прочностные свойства за счет

слоя ориентированного ПЭТ.



2. МАШИНЫ ДОЗИРОВОЧНО-УПАКОВОЧНЫЕ

Машина дозировочно-упаковочная МДУ-01(П)

Предназначена для автоматического весового дозирования и упаковки

сыпучих пищевых и не пищевых продуктов в пакеты из полиэтиленовой или

пропиленовой пленки.

Уникальная самонастраивающаяся система дозирования обеспечивает

высокую точность и скорость дозирования.

Комплектуется датчиком фотометки.

Уникальная система вывода забракованных пакетов из общего потока без

остановки машины.

Прочие преимущества:

 Автоматическая стабилизация нормального положения вертикального

шва.

 Автоматическое определение и удаление забракованных пакетов.

 Возможность выбора оптимального алгоритма дозирования для

конкретного продукта.

 Система разматывания и торможения рулона пленки с

микропроцессорным управлением.

 Технически не ограничена длина свариваемого пакета.

 Наличие системы комплексного учета количества пактов и общего

веса в различные периоды и отрезки времени.

 Простота управления и настройки. Для эксплуатации не требуеются

квалифицированные работники (все необходимые указания и подсказки

выводятся на дисплей).

 Имеет исполнение для дозирования и упаковки замороженных

продуктов (МДУ-01П).

МДУ-НОТИС-01-01 (1 ручьевая, импульсная машина), упрощенная

модификация, с уменьшенной производительностью и более низкой ценой .

МДУ-НОТИС-01-02 (2-х ручьевая, импульсная машина), упрощенная

модификация, с производительностью средней между МДУ-НОТИС-01-01 и

МДУ-НОТИС-01.

 Возможность модернизации облегченных вариантов в условиях

производства до МДУ-НОТИС-01 с целью увеличения производительности.

Машина дозировочно-упаковочная МДУ-КД

Машина предназначена для автоматического весового дозирования сыпучих

и крупнокусковых продуктов методом перебора комбинаций набранных доз,

автоматического формирования и упаковки продукта в пакеты из пленок на

основе полиэтилена или полипропилена

Технические характеристики

Пределы дозирования (г): J 100—1500

Погрешность дозирования

(г):

±3 — 80% доз

–4/+7 — 20%

доз

Производительность:

В режиме

комбинационного

дозирования при массе

куска до 40г (пак/мин)

В режиме

прямого дозирования

(пак/мин)

Напряжение питания, В: J 220В

Потребляемая мощность,

кВт:

J 2.0

Габаритные размеры (мм): J

1200x1600x300

 Широкая гамма фасуемых продуктов: от гранулированных до

крупнокусковых. Высокая точность дозирования при большой массе продукта.

 Автоматическая настройка работы на заданную массу дозы и на

особенности дозируемого продукта.

 Независимая установка положительных и отрицательных

погрешностей дозирования.

 Возможность набора смеси нескольких (до 4-х) компонентов по

заданным пропорциям и массе дозы.

Возможность работы в режиме прямого дозирования с

производительностью не ниже 70 доз в минуту.

Машина дозировочно-упаковочная МДУ-01М-80

Предназначена для автоматического дозирования и упаковки сыпучих

пищевых и непищевых продуктов в пакеты из полипропиленовойJ (в том числе

ламинированной) пленки.

 Уникальная самонастраивающаяся система дозирования обеспечивает

высокую точность и скорость дозирования.

 Комплектуется датчиком фотометки.

 Имеет встроенный датер, наносящий рельефную дату на шве пакета.

 Уникальная система вывода забракованных по весу пакетов из общего

потока.

 Высокая помехозащищенность.

Технические характеристики

Пределы дозирования (г): J 20-100

Погрешность дозирования: согласно ГОСТ

Р 8.579—

2001

Ширина пакета (мм): J 60—190

Длина пакета(мм) при однократной

протяжке:

0—250

не ограничена

при многократной протяжке:

Толщина пленки (мкм): J 20—100

Габаритные размеры (мм):

длина

ширина

высота

1600

1400

3000

Напряжение/мощность: J 220В/1кВт

Производительность не менее

(пак/мин):

J 80

Машина дозировочно-упаковочная МДУ-01МП

Предназначена для автоматического дозирования и упаковки

крупнокусковых и замороженных продуктов в пакеты из полипропиленовойJ (в

том числе ламинированной) пленки.

Уникальная самонастраивающаяся система дозирования обеспечивает

высокую точность и скорость дозирования.

Комплектуется датчиком фотометки.

Имеет встроенный датер, наносящий рельефную дату на шве пакета.

Уникальная система вывода забракованных по весу пакетов из общего

потока.

Высокая помехозащищенность.