100
Êàê îòìå÷àþò èññëåäîâàòåëè, òèïè÷íàÿ äèåòà ìíîãèõ
àìåðèêàíñêèõ ïîäðîñòêîâ, ðàññìàòðèâàåìàÿ äèåòîëîãàìè êàê ïî-
ãðàíè÷íàÿ â ñìûñëå ôèçèîëîãè÷åñêîé íîðìû, ñîñòîèò èç ãëàçè-
ðîâàííûõ ïîí÷èêîâ, ñëàäêèõ áóëî÷åê, ñîñèñîê, ñïàãåòòè, ìÿñ-
íûõ òåôòåëåé, ÿáëî÷íîãî ïèðîãà, øîêîëàäíîãî òîðòà, áåëîãî
õëåáà, çåëåíûõ áîáîâ, ñàëàòà ñ ìàéîíåçîì, êîíôåò è ïèðîæíûõ.
Ýòà äèåòà, çíàêîìàÿ áîëüøèíñòâó àìåðèêàíñêèõ ðîäèòåëåé, èìååò
äåôèöèò íàòóðàëüíûõ áåëêîâ, âèòàìèíà À, ðèáîôëàâèíà, íè-
êîòèíîâîé êèñëîòû, æåëåçà è êàëüöèÿ. Â íåé òàêæå îòñóòñòâóþò
ìèêðîýëåìåíòû è äðóãèå íåîáõîäèìûå æèâîìó îðãàíèçìó âå-
ùåñòâà. Çäîðîâàÿ æå äèåòà, êàê îá ýòîì óæå ãîâîðèëîñü â ðàçäå-
ëå î ðàöèîíàëüíîì ïèòàíèè, ñîñòîèò èç ôðóêòîâ, îâîùåé, îðå-
õîâ, áîáîâûõ, ïðîäóêòîâ èç ìóêè ãðóáîãî ïîìîëà, ðàñòèòåëü-
íîãî ìàñëà è ìîëî÷íûõ ïðîäóêòîâ. Êðûñû, êîòîðûõ êîðìèëè
òàêèìè ïðîäóêòàìè, îáðàùàëèñü ê ðàçâåäåííîìó ñïèðòó ãîðàç-
äî ðåæå ïî ñðàâíåíèþ ñ òåìè, êîòîðûå íàõîäèëèñü íà ïîãðà-
íè÷íîé äèåòå àìåðèêàíñêèõ ïîäðîñòêîâ. Êîãäà êðûñàì, êîòî-
ðûå íàõîäèëèñü íà òàêîé äèåòå, äàâàëè åùå è êîôå, îíè ñèëü-
íåå òÿíóëèñü ê àëêîãîëþ.
Ðåçóëüòàòû ýòèõ èññëåäîâàíèé ãîâîðÿò î òîì, ÷òî ïîäîïûò-
íûõ êðûñ ìîæíî áûëî èçáàâèòü îò ïüÿíñòâà èëè æå, íàîáîðîò,
ïðèó÷èòü ê íåìó, òîëüêî èçìåíÿÿ èõ ïèòàíèå. Ïðè÷èíîé òÿãè ê
àëêîãîëþ ÿâëÿåòñÿ ôóíêöèîíàëüíàÿ ãèïîãëèêåìèÿ. Îíà âîçíè-
êàåò íà îñíîâå ïàòîëîãè÷åñêîãî ìåòàáîëèçìà ñàõàðà è ÷àñòè÷íî
îò ñëèøêîì áîëüøîãî êîëè÷åñòâà èíñóëèíà, êîòîðûé âûäåëÿåò-
ñÿ ïîäæåëóäî÷íîé æåëåçîé â îòâåò íà áûñòðûé ïîäúåì óðîâíÿ
ñàõàðà â êðîâè. Êîôå, øîêîëàä è áåçàëêîãîëüíûå íàïèòêè òèïà
êîêà-êîëû, íàðÿäó ñ íèêîòèíîì, òàêæå âíîñÿò ñâîé âêëàä â
ðàçâèòèå ôóíêöèîíàëüíîé ãèïîãëèêåìèè. Áûâøèå àëêîãîëèêè
îòìå÷àþò, ÷òî â ïåðèîäû ïñèõîëîãè÷åñêîãî ñòðåññà, êîãäà ëàáî-
ðàòîðíûå èññëåäîâàíèÿ ïîêàçûâàþò ó íèõ íèçêèé óðîâåíü ñî-
äåðæàíèÿ ñàõàðà â êðîâè, âîçíèêàåò îñòðàÿ ïîòðåáíîñòü â àëêîãî-
ëå, êîôåèíå, íèêîòèíå è ñëàäîñòÿõ. Âî ìíîãèõ ñëó÷àÿõ óëó÷øå-
íèå ñîñòîÿíèÿ çäîðîâüÿ àëêîãîëèêà íàñòóïàåò ïîñëå íîðìàëèçà-
öèè ãè-ïîãëèêåìè÷åñêîãî ñîñòîÿíèÿ.
Èññëåäîâàíèÿ ïîêàçàëè, ÷òî íàðÿäó ñî ñáàëàíñèðîâàííîé
äèåòîé áîëüøèìè âîçìîæíîñòÿìè â ëå÷åíèè ïàòîëîãèè âëå÷åíèé
îáëàäàåò ìåãàâèòàìèííàÿ òåðàïèÿ, â êîòîðîé âàæíîå ìåñòî îòâî-
äèòñÿ íèêîòèíîâîé êèñëîòå âèòàìèíó Â
3
.