торговле мясом птицы и продуктами его переработки. Ассортимент мяса птицы
составляет около 70% всего ассортимента магазина, а 30% занимают товары
повседневного и сопутствующего спроса: молочные продукты, крупы,
хлебобулочные изделия, яйцо, соль, приправы и пряности.
Магазин «Курико-6» находится в одном из спальных районов
г.Екатеринбурга – Ботаническом. Адрес магазина: г.Екатеринбург, ул.
Родонитовая, 15. Режим работы магазина с 9.00 до 21.00, без перерыва и
выходных. Рядом с магазином находится автобусная остановка, что делает
расположение магазина наиболее выгодным по сравнению с конкурентами.
Ближайшими конкурентами магазина являются: супермаркет «Кировский»,
передвижной киоск «Любимый вкус», магазин «Продукты», а также рынок
«Ботанический».
Организационная структура предприятия представлена на рисунке 1.
Предприятие возглавляет директор, которому подчиняются товаровед,
главный бухгалтер и юрист. В подчинении у товароведа находятся
гастрономический и мясной отдел. Отделы возглавляет заведующий, в
подчинении которого находятся продавцы, кассиры и технический персонал. В
подчинении у главного бухгалтера находятся экономист и бухгалтеры.
В обязанности директора входит контроль торгового процесса,
использование вкладываемых финансовых средств, гарантия удовлетворения
целей, проведение оценки качества работы, направление и контроль текучих
расходов, наблюдение за активностью деятельности отделов.
Бухгалтерский отдел, возглавляемый главным бухгалтером, решает вопросы,
связанные с оплатой труда, обязан осуществлять контроль за расходами и
издержками, обеспечивать своевременную выплату заработной платы,
контролировать финансовую деятельность, связанную с приходом и расходом
денежных поступлений.
В магазине работает юрист, который решает вопросы, касающиеся
оформления юридических документов.