4. РАСТВОРЫ
Общая характеристика растворов
Раствор – это двух- или многокомпонентная гомогенная однофаз-
ная система, в которой одно вещество равномерно распределено в среде
другого или других веществ.
Растворы могут быть в трех агрегатных состояниях: газовые рас-
творы (смесь газов), жидкие растворы и твердые растворы. Компонент,
присутствующий в избытке по сравнению с другими, называют раство-
рителем, остальные компоненты называют растворенными вещест-
вами. При растворении в жидкости газов или твердых веществ раство-
рителем всегда является жидкость. Для образования жидкого раствора в
качестве растворителя используют воду или органические жидкости
(спирты, эфиры, жидкие углеводороды и т.д.).
Исследования жидких растворов показали, что их молекулы распо-
лагаются в пространстве не хаотично, а более или менее упорядоченно,
то есть имеют так называемую квазикристаллическую структуру, для
которой характерен «ближний порядок» расположения молекул (каждая
молекула окружена соседними, расположенными в пространстве почти
так же, как в кристалле данного вещества). Другой особенностью струк-
туры жидкости является ее статистический характер: из-за беспорядоч-
ного теплового движения молекулы взаимно заменяют друг друга. При
растворении одного вещества в другом структуры индивидуальных фаз
часто меняются, преобразуясь в новую структуру, свойственную данно-
му раствору.
Образование жидких растворов сопровождается процессом соль-
ватации – взаимодействия молекул растворителя с частицами (молеку-
лами, ионами) растворенного вещества. Если растворителем является
вода, то подобное взаимодействие называется гидратацией. Совокуп-
ность молекул растворителя, окружающих ион, представляет собой
сольватную (гидратную) оболочку.
Основным вопросом термодинамической теории растворов являет-
ся установление зависимости равновесных свойств растворов от состава
(концентрации) и свойств его компонентов.
Различные способы выражения концентрации растворов
Одной из важнейших характеристик раствора является его состав
(концентрация компонентов), который может быть выражен нескольки-
ми способами. В физической химии для выражения состава раствора