51
капсулируемые жидкости состоят, как правило, из шаровидных частиц).
КВ в микрокапсуле может находиться в твердом, жидком или газообразном
состоянии и представлять собой индивидуальное вещество, твердые смеси
различных веществ, суспензии, эмульсии, растворы.
Оболочка микрокапсул может иметь толщину от долей микрометров
до десятков микрометров, быть однослойной или многослойной и, в зави-
симости от свойств пленкообразующего, эластичной или жесткой. В каче-
стве пленкообразующего используют высокомолекулярные соединения
животного и растительного происхождения, например белки (желатин,
альбумин, казеин), декстраны, производные целлюлозы (метил-, этил-, аце-
тил-, нитрокарбоксиметилцеллюлозу), природные смолы (камеди, шеллак),
синтетические полимеры и олигомеры, а также парафины и стеарины.
Пленкообразующим могут служить также металлы, углерод, силикаты,
карбиды и др.
КВ из оболочек может высвобождаться при их механическом разру-
шении (раздавливании, истирании, ультразвуковом воздействии, плавле-
нии, разрыве изнутри парами или газообразными веществами, выделяю-
щимися при изменении внешних условий), растворении оболочек или в ре-
зультате диффузии КВ через стенку микрокапсулы при ее набухании в ок-
ружающей жидкости. При этом диффузия КВ во внешнюю среду описыва-
ется уравнением первого порядка, а скорость процесса обратно пропор-
циональна толщине стенки. Самопроизвольное выделение из микрокапсул
жидких легколетучих КВ может быть довольно значительным. Предотвра-
тить этот нежелательный процесс можно, подбирая специальные пленко-
образующие и создавая многослойные стенки микрокапсул.
Заключение различных продуктов в микрокапсулы позволяет:
- длительно хранить быстропортящиеся вещества;
- снижать токсичность продуктов;
- осуществлять введение продукта в требуемый момент времени;
- смешивать вещества различного химического состава;
- маскировать цвет, вкус, запах;
- придавать жидким веществам вид сыпучих продуктов.
В фармацевтической промышленности микрокапсулирование нашло
наиболее широкое применение. С помощью микрокапсулирования стаби-
лизируют неустойчивые препараты (витамины, антибиотики, вакцины, сы-
воротки, ферменты), маскируют вкус горьких и тошнотворных лекарств
(касторовое масло, рыбий жир, экстракт алоэ, кофеин), регулируют ско-
рость высвобождения препаратов или обеспечивают их высвобождение в
нужном участке желудочно-кишечного тракта, создают новые типы про-
дуктов диагностического назначения (капсулированные нестабильные реа-