Мальська М.П. Готельний бізнес: теорія та практика

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ɧɨɫɬɹɦɢ ɫɚɧɜɭɡɥɢ, ɜɢɫɨɤɨɹɤɿɫɧɟ ɨɛɫɥɭɝɨɜɭɜɚɧɧɹ ɪɨɡɪɚɯɨɜɚɧɟ

ɧɚ ɡɚɦɨɠɧɢɯ ɝɨɫɬɟɣ. ɍ ɤɨɠɧɨɦɭ ɝɨɬɟɥɿ ɩɪɚɰɸɜɚɜ ɪɟɫɬɨɪɚɧ,

ɨɛɨɜ’ɹɡɤɨɜɨ ɡ ɮɪɚɧɰɭɡɶɤɢɦ ɲɟɮ-ɤɭɯɚɪɟɦ. Ɉɩɥɚɬɚ ɝɨɬɟɥɶɧɢɯ

ɩɨɫɥɭɝ ɡɞɿɣɫɧɸɜɚɥɚɫɶ ɡɝɿɞɧɨ ɽɜɪɨɩɟɣɫɶɤɢɯ ɬɪɚɞɢɰɿɣ: ɩɪɨɠɢ-

ɜɚɧɧɹ ɬɚ ɯɚɪɱɭɜɚɧɧɹ ɨɩɥɚɱɭɜɚɥɢɫɶ ɨɤɪɟɦɨ, ɳɨ ɞɚɜɚɥɨ ɦɨɠɥɢ-

ɜɿɫɬɶ ɤɥɿɽɧɬɚɦ ɯɚɪɱɭɜɚɬɢɫɶ ɧɚ ɜɢɛɿɪ ɭ ɝɨɬɟɥɿ (ɡɝɿɞɧɨ ɦɟɧɸ),

ɚɛɨ ɜ ɿɧɲɢɯ ɡɚɤɥɚɞɚɯ ɯɚɪɱɭɜɚɧɧɹ. Ɍɚɤɢɦ ɱɢɧɨɦ, ɡɝɿɞɧɨ

ɨɫ

ɧɨ-

ɜɧɢɯ ɮɭɧɤɰɿɨɧɚɥɶɧɢɯ ɩɚɪɚɦɟɬɪɿɜ — ɚɪɯɿɬɟɤɬɭɪɧɢɯ ɨɫɨɛɥɢɜɨ-

ɫɬɟɣ, ɬɢɩɭ ɩɪɢɦɿɳɟɧɶ, ɨɛɥɚɲɬɭɜɚɧɧɹ ɿɧɬɟɪ’ɽɪɭ, ɨɛɫɥɭɝɨɜɭ-

ɜɚɧɧɹ, ɜ ɋɒȺ ɮɨɪɦɭɽɬɶɫɹ ɬɢɩ ɜɢɫɨɤɨɤɥɚɫɧɨɝɨ ɫɭɱɚɫɧɨɝɨ

ɝɨɬɟɥɸ, ɹɤɢɣ ɡ ɭɪɚɯɭɜɚɧɧɹɦ ɽɜɪɨɩɟɣɫɶɤɢɯ ɩɪɢɧɰɢɩɿɜ ɭ ɫɮɟɪɿ

ɝɨɫɬɢɧɧɨɫɬɿ ɦɨɞɟɪɧɿɡɭɜɚɜɫɹ ɜ ɿɧɞɭɫɬɪɿɚɥɶɧɨɦɭ ɛɚɝɚɬɨɧɚɰɿɨ-

ɧɚɥɶɧɨɦɭ ɫɭɫɩɿɥɶɫɬɜɿ ɿ ɫɬɚɜ ɨɫɧɨɜɨɸ ɦɿɠɧɚɪɨɞɧɨʀ ɝɨɬɟɥɶɧɨʀ

ɿɧɞɭɫɬɪɿʀ.

ɍ ɋɒȺ ɡ ɪɨɡɜɢɬɤɨɦ ɡɚɥɿɡɧɢɱɧɨɝɨ ɫɩɨɥɭɱɟɧɧɹ ɜɢɧɢɤɚɽ ɧɨɜɚ

ɮɨɪɦɚ ɡɚɫɨɛɿɜ ɝɨɫɬɢɧɧɨɫɬɿ

ɞɥɹ ɨ

ɛɫɥɭɝɨɜɭɜɚɧɧɹ ɩɚɫɚɠɢɪɿɜ —

ɩɪɢɞɨɪɨɠɧɿ ʀɞɚɥɶɧɿ. ɉɟɪɲɿ ʀɞɚɥɶɧɿ ɨɪɝɚɧɿɡɨɜɭɸɬɶɫɹ ɧɚ ɜɨɤɡɚ-

ɥɚɯ ɿ ɧɚɣɱɚɫɬɿɲɟ ɩɪɨɩɨɧɭɜɚɥɢ ɜ ɚɧɬɢɫɚɧɿɬɚɪɧɢɯ ɭɦɨɜɚɯ ɧɟ-

ɚɩɟɬɢɬɧɿ ɫɬɪɚɜɢ. Ɂɝɨɞɨɦ, ɭ 1876 ɪ., Ɏɪɟɞ ɏɚɪɜɟɣ ɧɚ ɜɨɤɡɚɥɿ

ɦɿɫɬɚ Ɍɨɩɿɤɚ (ɚɞɦɿɧɿɫɬɪɚɬɢɜɧɢɣ ɰɟɧɬɪ ɲɬɚɬɭ Ʉɚɧɡɚɫ) ɜɿɞɤɪɢɜɚɽ

ɩɟɪɲɢɣ ɧɟɜɟɥɢɤɢɣ ɪɟɫɬɨɪɚɧ, ɳɨ ɡɚɩɨɱɚɬɤɭɜɚɜ ɿɫɬɨɪɿɸ ɧɨɜɨɝɨ

ɬɢɩɭ ɡɚɤɫɨɛɿɜ ɯɚɪɱɭɜɚɧɧɹ. ɍ ɪɟɫɬɨɪɚɧɚɯ ɏɚɪɜɟɹ ɜɿɞɜɿɞɭɜɚɱɿ

ɜɿɞɱɭɜɚɥɢ ɡɚɬɢɲɨɤ, ɨɬɪɢɦɭɜɚɥɢ ɜɢɫɨɤɨɹɤɿɫɧɟ

ɨɛɫɥɭɝɨɜɭɜɚɧɧɹ

ɬɚ ɫɦɚɱɧɿ ɫɬɪɚ

ɜɢ. ɐɶɨɝɨ ɠ ɪɨɤɭ ɜ ɦɿɫɬɿ Ɏɥɨɪɟɧɫ, ɧɚ ɰɿɣ ɠɟ ɜɿɬ-

ɰɿ ɡɚɥɿɡɧɢɰɿ, Ɏɪɟɞ ɏɚɪɜɟɣ ɜɿɞɤɪɢɜɚɽ ɩɟɪɲɢɣ ɝɨɬɟɥɶ. ɍɩɪɨ-

ɞɨɜɠ 1880 — 1890 ɪɪ., ɜɡɞɨɜɠ ɡɚɥɿɡɧɢɱɧɨʀ ɤɨɥɿʀ ɜ ɋɚɧɬɚ-Ɏɟ,

ɱɟɪɟɡ ɤɨɠɧɿ 100 ɦɢɥɶ, ɛɭɞɭɜɚɥɚɫɶ ɦɟɪɟɠɚ «Ȼɭɞɢɧɤɿɜ ɏɚɪɜɟɹ».

Ȳɯɧɿɦ ɚɬɪɢɛɭɬɨɦ ɛɭɥɨ ɹɤɿɫɧɟ ɨɛɫɥɭɝɨɜɭɜɚɧɧɹ, ɹɤɟ ɧɚɞɚɜɚɥɨɫɶ

ɦɨɥɨɞɢɦ, ɩɿɞɝɨɬɨɜɥɟɧɢɦ ɩɟɪɫɨɧɚɥɨɦ, ɜ ɨɫɧɨɜɧɨɦɭ ɝɚɪɧɢɦɢ

ɞɿɜɱɚɬɚɦɢ,

ɚ ɬɚɤɨɠ ɫ

ɭɦɿɫɧɢɣ ɪɟɫɬɨɪɚɧ, ɭ ɹɤɨɦɭ ɡɚɜɠɞɢ ɦɨɠɧɚ

ɛɭɥɨ ɡɚɦɨɜɢɬɢ ɨɛɿɞ ɿɡ ɫɜɿɠɢɯ ɬɚ ɫɦɚɱɧɢɯ ɫɬɪɚɜ.

ɍ ɏȱɏ ɫɬ., ɭ ȯɜɪɨɩɿ, ɚɧɚɥɨɝɿɱɧɨ ɋɒȺ, ɜɢɧɢɤɚɸɬɶ ɝɨɬɟɥɿ

ɡ ɜɢɫɨɤɢɦ ɪɿɜɧɟɦ ɤɨɦɮɨɪɬɭ, ɡɨɪɿɽɧɬɨɜɚɧɿ ɧɚ ɨɛɫɥɭɝɨɜɭɜɚɧɧɹ

ɛɚɝɚɬɢɯ ɝɨɫɬɟɣ — ɩɨɥɿɬɢɤɿɜ, ɜɢɳɨɝɨ ɨɮɿɰɟɪɫɬɜɚ, ɿɧɬɟɥɿɝɟɧɰɿʀ.

ɍ ɪɨɡɬɚɲɭɜɚɧɧɿ ɪɨɡɤɿɲɧɿ ɝɨɬɟɥɿ ɬɹɠɿɥɢ ɞɨ ɧɚɣɛɿɥɶɲɢɯ ɚɞɦɿ-

ɧɿɫɬɪɚɬɢɜɧɢɯ ɰɟɧɬɪɿɜ, ɜɿɞɨɦɢɯ ɦɿɫɰɶ ɜɿɞɩɨɱɢɧɤɭ ɬɚ

ɨɡɞɨɪɨɜ-

ɥɟɧɧɹ. ɋɟɪɟɞ ɧɚ

ɣɛɿɥɶɲ ɜɿɞɨɦɢɯ ɤɨɦɮɨɪɬɚɛɟɥɶɧɢɯ ɝɨɬɟɥɿɜ —

«Badishe Hof», ɳɨ ɜɢɧɢɤɚɽ ɭ 1801 ɪ. ɭ Ȼɚɞɟɧ-Ȼɚɞɟɧɿ (ɇɿɦɟɱ-

ɱɢɧɚ), «Grand Hotel Schweizerhof» 1859 ɪ., ɜ ɦɿɫɬɿ ȱɧɬɟɪɥɚɤɟɧɿ

(ɒɜɟɣɰɚɪɿɹ) ɬɚ ɿɧ. ȼɨɞɧɨɱɚɫ, ɜɿɞɤɪɢɬɬɹ ɬɚ ɜɢɜɱɟɧɧɹ ɦɿɧɟɪɚ-

ɥɶɧɢɯ ɜɨɞ ɡɭɦɨɜɥɸɽ ɜɿɞɤɪɢɬɬɹ ɩɟɪɲɢɯ ɽɜɪɨɩɟɣɫɶɤɢɯ ɛɚɥɶ-

ɧɟɨɥɨɝɿɱɧɢɯ ɤɭɪɨɪɬɿɜ ɭ ɦɿɫɬɿ ɏɚɣɥɢɝɟɧ-ɞɚɦ, ɇɨɪɞɟɪɧɟɣ, Ɍɪɚ-

ɜɟɦɸɧɞ (ɇɿɦɟɱɱɢɧɚ).

ɉɨɹɜɚ ɨɫɜɿɬɧɿɯ ɡɚɤɥɚɞɿɜ ɭ ȯɜɪɨɩɿ ɡɭɦɨɜɥɸɽ ɧɟɨɛɯɿɞɧɿɫɬɶ

ɪɨɡɜɢɬɤɭ ɫɢɫɬɟɦɢ ɡɚɤɥɚɞɿɜ ɝɪɨɦɚɞɫɶɤɨɝɨ ɯɚɪɱɭɜɚɧɧɹ ɬɚ ɪɨɡ-

ɦɿɳɟɧɧɹ ɞɥɹ ɭɱɧɿɜ ɬɚ ɫɬɭɞɟɧɬɿɜ. ɉɟɪɲɿ ɝɭɪɬɨɠɢɬɤɢ ɞɥɹ ɫɬɭ-

ɞɟɧɬɿɜ ɤɨɥɟɞɠɿɜ ɜɢɧɢɤɚɸɬɶ

ɭ ɏȱȱ ɫɬ., ɭ Ɏɪɚ

ɧɰɿʀ, ȱɫɩɚɧɿʀ, ɬɚ

ɿɧɲɢɯ ɽɜɪɨɩɟɣɫɶɤɢɯ ɤɪɚʀɧɚɯ. Ɂɧɚɱɧɨ ɩɿɡɧɿɲɟ ɨɪɝɚɧɿɡɨɜɭɸɬɶɫɹ

ʀɞɚɥɶɧɿ ɩɪɢ ɡɚɤɥɚɞɚɯ ɨɫɜɿɬɢ. ɉɟɪɲɿ ɲɤɿɥɶɧɿ ʀɞɚɥɶɧɿ ɜɢɧɢɤɥɢ

ɭ Ɏɪɚɧɰɿʀ 1849 ɪ. ɍ 1865 ɪ. ɜɿɞɨɦɢɣ ɮɪɚɧɰɭɡɶɤɢɣ ɩɢɫɶɦɟɧɧɢɤ

ȼɿɤɬɨɪ Ƚɸɝɨ ɧɚ ɨɫɬɪɨɜɿ Ƚɟɪɧɫɟɣ, ɳɨ ɧɚɥɟɠɢɬɶ Ⱥɧɝɥɿʀ, ɭ ɜɥɚɫ-

ɧɨɦɭ ɛɭɞɢɧɤɭ, ɨɪɝɚɧɿɡɨɜɭɽ ʀɞɚɥɶɧɸ ɞɥɹ ɦɿɫɰɟɜɢɯ ɲɤɨɥɹɪɿɜ.

ɍ 1853 ɪ. ɚɧɚɥɨɝɿɱɧɢɣ ɡɚɤɥɚɞ ɨɪɝɚɧɿɡɨɜɭɽ Ɍɨɜɚɪɢɫɬɜɨ

ɞɨɩɨ-

ɦɨɝ

ɢ ɭ ɇɶɸ-Ƀɨɪɤɭ ɩɪɢ ɩɪɨɦɢɫɥɨɜɿɣ ɲɤɨɥɿ. ɍ ɧɚɣɛɥɢɠɱɿ ɞɟ-

ɫɹɬɢɥɿɬɬɹ ɩɨɞɿɛɧɿ ɡɚɤɥɚɞɢ ɜɢɧɢɤɚɸɬɶ ɭ ɛɚɝɚɬɶɨɯ ɲɤɨɥɚɯ ɿɧ-

ɲɢɯ ɜɟɥɢɤɢɯ ɦɿɫɬ ɋɒȺ.

Ɂ ɜɢɧɢɤɧɟɧɧɹɦ ɡɚɤɥɚɞɿɜ ɝɨɫɬɢɧɧɨɫɬɿ ɜ ɨɫɜɿɬɧɿɯ ɭɫɬɚɧɨɜɚɯ

ɮɨɪɦɭɸɬɶɫɹ ɩɪɢɧɰɢɩɢ ʀɯɧɶɨɝɨ ɮɭɧɤɰɿɨɧɭɜɚɧɧɹ. ɇɚɣɱɚɫɬɿɲɟ

ɭɬɪɢɦɭɜɚɧɧɹ ɝɭɪɬɨɠɢɬɤɿɜ ɬɚ ʀɞɚɥɟɧɶ ɡɚɛɟɡɩɟɱɭɜɚɥɨɫɶ ɧɚ ɤɨɲ-

ɬɢ ɫɬɭɞɟɧɬɿɜ, ɡ ɞɨɛɪɨɱɢɧɧɢɯ ɩɨɠɟɪɬɜɭɜɚɧɶ, ɮɨɧɞɿɜ ɧɚɜɱɚɥɶ-

ɧɢɯ ɡɚɤɥɚɞɿɜ

ɬɚ ɞɟɪ

ɠɚɜɧɨɝɨ ɮɿɧɚɧɫɭɜɚɧɧɹ.

ɍ ɫɟɪɟɞɢɧɿ ɏVȱ ɫɬ., ɭ Ɏɪɚɧɰɿʀ, ɜɢɧɢɤɚɸɬɶ ɩɟɪɲɿ ɫɩɟɰɿɚɥɿ-

ɡɨɜɚɧɿ ɡɚɤɥɚɞɢ ɡ ɧɚɞɚɧɧɹ ɩɨɫɥɭɝ ɯɚɪɱɭɜɚɧɧɹ. ɍ ɩɨɪɿɜɧɹɧɧɿ

ɡ ɩɨɫɬɨɹɥɢɦɢ ɞɜɨɪɚɦɢ ɬɚ ɬɚɜɟɪɧɚɦɢ, ɩɪɢɝɨɬɭɜɚɧɧɹ ɬɚ ɩɪɨɞɚɠ

ɝɨɬɨɜɨʀ ʀɠɿ ɫɬɚɽ ɽɞɢɧɨɸ ɮɭɧɤɰɿɽɸ ɪɟɫɬɨɪɚɧɿɜ. ɉɟɪɲɢɣ ɪɟɫɬɨ-

ɪɚɧ «Tour d’Argent» ɜɢɧɢɤɚɽ ɭ 1533 ɪ. ɭ ɉɚɪɢɠɿ, ɿ ɡɚɥɢɲɚɽɬɶɫɹ

ɽɞɢɧɢɦ ɩɨɞɿɛɧɢɦ ɡɚɤɥɚɞɨɦ ɭɩɪɨɞɨɜɠ ɦɚɣɠɟ ɞɜɨɯ

ɫɬɨɥɿɬɶ. ɉɨ-

ɹɜɚ ɧɨɜɢɯ ɪɟɫɬɨɪɚɧɿɜ ɭ Ɏɪɚ

ɧɰɿʀ ɪɟɝɥɚɦɟɧɬɭɜɚɥɚɫɶ ɡɚɤɨɧɨɞɚɜ-

ɫɬɜɨɦ, ɹɤɟ ɡɚɛɟɡɩɟɱɭɜɚɥɨ ɝɿɥɶɞɿʀ ɩɨɫɬɚɱɚɥɶɧɢɤɿɜ ɩɪɨɜɿɡɿʀ ɜɢ-

ɤɥɸɱɧɟ ɩɪɚɜɨ ɧɚ ɬɨɪɝɿɜɥɸ ɦ’ɹɫɧɢɦɢ ɫɬɪɚɜɚɦɢ ɩɿɞ ɱɚɫ

ɛɚɧɤɟɬɿɜ.

Ɍɟɪɦɿɧ «ɪɟɫɬɨɪɚɧ» ɡɚɤɪɿɩɥɸɽɬɶɫɹ ɡɚ ɡɚɤɥɚɞɚɦɢ ɯɚɪɱɭɜɚɧɧɹ

ɡɧɚɱɧɨ ɩɿɡɧɿɲɟ, ɭ ɞɪɭɝɿɣ ɩɨɥɨɜɢɧɿ ɏVȱȱȱ ɫɬ. ɣ ɩɨɜ’ɹɡɭɽɬɶɫɹ

ɡ ɜɟɥɢɤɢɦ ɦɚɣɫɬɪɨɦ ɤɭɥɿɧɚɪɧɨʀ ɫɩɪɚɜɢ Ⱦ. Ȼɭɥɚɧɠɟ. Ȼɭɥɚɧɠɟ

ɭɬɪɢɦɭɜɚɜ

ɧɚ ɜɭɥɢɰɿ Ȼɚɽɥɶ ɬɚɜɟ

ɪɧɭ «Le Champ d’Oiseau», ɨɫ-

ɧɨɜɧɨɸ ɫɬɪɚɜɨɸ ɹɤɨʀ ɛɭɜ ɜɥɚɫɧɢɣ ɫɭɩ ɜɟɥɢɤɨɝɨ ɦɚɣɫɬɪɚ —

restorantes, ɳɨ ɨɡɧɚɱɚɽ «ɡɦɿɰɧɸɸɱɢɣ, ɜɿɞɧɨɜɥɸɸɱɢɣ». Ɂɝɨ-

ɞɨɦ, ɭ 1782 ɪ. ɭ ɉɚɪɢɠɿ ɧɚ ɜɭɥɢɰɿ Ɋɢɲɟɥɶɽ ɜɿɞɤɪɢɜɚɽɬɶɫɹ ɩɟɪ-

ɲɢɣ ɪɟɫɬɨɪɚɧ «Grand Tavern de Londres». ɉɿɞ ɤɿɧɟɰɶ ȼɟɥɢɤɨʀ

ɮɪɚɧɰɭɡɶɤɨʀ ɪɟɜɨɥɸɰɿʀ 1789–1794 ɪɪ. ɭ ɉɚɪɢɠɿ ɧɚɪɚɯɨɜɭɜɚ-

ɥɨɫɶ ɛɥɢɡɶɤɨ ɩ’ɹɬɢɫɨɬ ɪɟɫɬɨɪɚɧɿɜ. ȼɨɞɧɨɱɚɫ, ɩɨɥɿɬɢɱɧɚ ɧɟ-

ɫɬɚɛɿɥɶɧɿɫɬɶ ɭ Ɏɪɚɧɰɿʀ ɩɿɞ ɱɚɫ ɪɟɜɨɥɸɰɿʀ ɡɭɦɨɜɥɸɽ ɟɦɿɝɪɚɰɿɸ

ɮɪɚɧɰɭɡɶɤɢɯ ɤɭɥɿɧɚɪɿɜ ɬɚ ɩɨɲɢɪɟɧɧɹ ɿɞɟʀ ɪɟɫɬɨɪɚɧɿɜ ɜ ɿɧɲɢɯ

ɽɜɪɨɩɟɣɫɶɤɢɯ ɞɟɪɠɚɜɚɯ ɬɚ ɜ ɋɒȺ, ɧɚɫɚɦɩɟɪɟɞ ɭ ɇɨɜɨɦɭ Ɉɪ-

ɥɟɚɧɿ, ɚɧɤɥɚɜɿ ɮɪɚɧɰɭɡɶɤɨʀ ɤɨɥɨɧɿɡɚɰɿʀ.

ȿɮɟɤɬɢɜɧɿɫɬɶ ɮɪɚɧɰɭɡɶɤɨɝɨ ɤɭɥɿɧɚɪɧɨɝɨ ɦɢɫɬɟɰɬɜɚ

ɬɚ ɤɨɧ-

ɰɟɩɰɿɸ ɨɪɝɚɧ

ɿɡɚɰɿʀ ɭ ɮɨɪɦɿ ɦɟɪɟɠɿ ɪɟɫɬɨɪɚɧɿɜ, ɧɚ ɩɨɱɚɬɤɭ ɏȱɏ

ɫɬ., ɩɟɪɟɣɦɚɸɬɶ ɚɧɝɥɿɣɰɿ. Ⱦɨ ɜɢɫɨɤɨʀ ɮɪɚɧɰɭɡɶɤɨʀ ɤɭɥɿɧɚɪɿʀ ɚɧ-

ɝɥɿɣɰɿ ɞɨɞɚɸɬɶ ɜɥɚɫɧɭ ɞɟɤɨɪɚɰɿɸ ɬɚ ɜɢɫɨɤɢɣ ɪɿɜɟɧɶ ɨɛɫɥɭɝɨɜɭ-

ɜɚɧɧɹ, ɳɨ ɡɭɦɨɜɥɸɽ ɩɪɟɫɬɢɠ ɚɧɝɥɿɣɫɶɤɢɯ ɪɟɫɬɨɪɚɧɿɜ.

ȿɤɫɩɨɪɬɨɜɚɧɚ ɡ Ɏɪɚɧɰɿʀ ɭ ɋɒȺ ɿɞɟɹ ɡɚɤɥɚɞɿɜ ɝɪɨɦɚɞɫɶɤɨ-

ɝɨ ɯɚɪɱɭɜɚɧɧɹ ɲɜɢɞɤɨ ɩɪɢɠɢɜɚɽɬɶɫɹ ɬɚ ɧɚɛɭɜɚɽ ɧɨɜɢɯ ɪɢɫ

ɪɨɡɜɢɬɤɭ ɜ

ɿɧɞɭɫɬɪɿɚɥɶɧɨɦɭ ɫɭ

ɫɩɿɥɶɫɬɜɿ, ɹɤɟ ɲɜɢɞɤɨ ɦɨɞɟɪɧɿ-

ɡɭɽɬɶɫɹ. ɍ ɋɒȺ ɝɚɫɬɪɨɧɨɦɿɱɧɿ ɡɚɤɥɚɞɢ ɧɚɛɭɜɚɸɬɶ ɱɿɬɤɨʀ ɫɩɟ-

ɰɿɚɥɿɡɚɰɿʀ, ɜɨɧɢ ɨɪɿɽɧɬɭɸɬɶɫɹ ɧɚ ɦɿɫɰɟɜɨɝɨ ɤɥɿɽɧɬɚ ɡ ɪɿɡɧɢɦɢ

ɦɚɬɟɪɿɚɥɶɧɢɦɢ ɦɨɠɥɢɜɨɫɬɹɦɢ ɬɚ ɩɨɩɢɬɨɦ. Ɍɭɬ ɜɨɧɢ ɧɚɛɭɜɚ-

ɸɬɶ ɡɧɚɱɧɨ ɛɿɥɶɲɨɝɨ ɫɭɫɩɿɥɶɧɨɝɨ ɡɧɚɱɟɧɧɹ ɜ ɩɨɪɿɜɧɹɧɧɿ ɡ ɿɧ-

ɲɢɦɢ ɞɟɪɠɚɜɚɦɢ, ɧɚɫɚɦɩɟɪɟɞ ɽɜɪɨɩɟɣɫɶɤɢɯ. ɏɚɪɱɭɜɚɧɧɹ ɭ ɝɪɨ-

ɦɚɞɫɶɤɢɯ ɡɚɤɥɚɞɚɯ, ɧɟɡɚɥɟɠɧɨ ɜɿɞ ɦɚɬɟɪɿɚɥɶɧɨɝɨ ɫɬɚɧɭ ɤɥɿ

ɽɧɬɚ, ɫɬɚɽ ɨɞɧɢɦ ɡ ɚɬɪɢɛɭɬɿɜ ɚ

ɦɟɪɢɤɚɧɫɶɤɨɝɨ ɫɩɨɫɨɛɭ ɠɢɬɬɹ.

ɉɟɪɲɢɣ ɪɟɫɬɨɪɚɧ ɭ ɋɒȺ ɜɿɞɤɪɢɜɚɽ ɭ 1831 ɪ. ɜ ɇɶɸ-

Ƀɨɪɤɭ, ɫɿɦ’ɹ Ⱦɟɥɶɦɨɧɿɤɨ. Ɂɝɨɞɨɦ ɩɿɞ ɰɿɽɸ ɧɚɡɜɨɸ ɜ ɤɪɚʀɧɿ

ɫɮɨɪɦɭɽɬɶɫɹ ɦɟɪɟɠɚ ɞɨɪɨɝɢɯ, ɚɪɢɫɬɨɤɪɚɬɢɱɧɢɯ ɪɟɫɬɨɪɚɧɿɜ

ɲɜɟɣɰɚɪɫɶɤɨ-ɮɪɚɧɰɭɡɶɤɨʀ ɤɭɯɧɿ, ɹɤɿ ɩɪɨɩɨɧɭɸɬɶ ɜɢɲɭɤɚɧɿ

ɫɬɪɚɜɢ ɬɚ ɛɟɡɞɨɝɚɧɧɟ ɨɛɫɥɭɝɨɜɭɜɚɧɧɹ, ɫɬɚɸɬɶ ɟɬɚɥɨɧɨɦ ɞɥɹ

ɜɫɿɽʀ ɚɦɟɪɢɤɚɧɫɶɤɨʀ ɤɭɥɿɧɚɪɿʀ ɭɩɪɨɞɨɜɠ ɏȱɏ–ɏɏ ɫɬ

. ɍ ɪɟɫɬɨ-

ɪɚɧɚɯ «D

elmonico’s» ɨɪɢɝɿɧɚɥɶɧɚ ɤɭɥɿɧɚɪɿɹ, ɡɨɤɪɟɦɚ ɫɬɪɚɜɢ

— «ɛɿɮɲɬɟɤɫɢ Ⱦɟɥɶɦɨɧɿɤɨ», «ɤɭɪɱɚɬɚ ɩɨ-ɤɨɪɨɥɿɜɫɶɤɢ»,

«ɨɦɚɪɢ ɩɨ-ɧɶɸɪɧɛɟɪɡɶɤɢ» ɬɨɳɨ, ɩɨɽɞɧɭɸɬɶɫɹ ɡ ɧɟɨɛɯɿɞɧɢɦɢ

ɭ ɝɚɫɬɪɨɧɨɦɿʀ ɧɨɜɨɜɜɟɞɟɧɧɹɦɢ. ɒɟɮ-ɤɭɯɚɪɿ ɭ ɩɪɟɫɬɢɠɧɢɯ ɪɟ-

ɫɬɨɪɚɧɚɯ ɋɒȺ ɧɚɣɱɚɫɬɿɲɟ ɛɭɥɢ ɮɪɚɧɰɭɡɚɦɢ, ɬɭɬ ɩɚɧɭɜɚɥɚ

ɮɪɚɧɰɭɡɶɤɚ ɤɭɯɧɹ, ɦɟɧɸ ɫɤɥɚɞɚɥɨɫɶ ɧɚ ɮɪɚɧɰɭɡɶɤɿɣ ɦɨɜɿ, ɳɨ

ɜɨɞɧɨɱɚɫ ɡɭɦɨɜɥɸɜɚɥɨ ɩɟɜɧɿ ɦɨɜɧɿ ɬɪɭɞɧɨɳɿ ɜ ɚɧɝɥɨɦɨɜɧɿɣ

ɤɪɚʀɧɿ. Ɂ

ɦɟɬɨɸ ɥɿɤɜɿɞɚɰɿʀ ɦɨɜɧɢɯ ɛɚɪ’ɽɪ

ɿɜ ɨɞɢɧ ɡ ɜɥɚɫɧɢɤɿɜ,

Ⱦɠɨɧ Ⱦɟɥɶɦɨɧɿɤɨ, ɜɜɿɜ ɞɜɨɦɨɜɧɟ ɦɟɧɸ, ɭ ɹɤɨɦɭ ɧɚɡɜɢ ɫɬɪɚɜ

ɮɪɚɧɰɭɡɶɤɨɸ ɬɚ ɚɧɝɥɿɣɫɶɤɨɸ ɦɨɜɚɦɢ ɩɨɞɚɜɚɥɢ ɨɞɧɚ ɧɚɜɩɪɨɬɢ

ɞɪɭɝɨʀ. ɐɟ ɧɨɜɨɜɜɟɞɟɧɧɹ ɡɝɨɞɨɦ ɧɚɛɭɥɨ ɲɢɪɨɤɨɝɨ ɩɨɲɢɪɟɧɧɹ

ɭ ɫɜɿɬɨɜɿɣ ɩɪɚɤɬɢɰɿ ɝɨɬɟɥɶɧɨɝɨ ɬɚ ɪɟɫɬɨɪɚɧɧɨɝɨ ɝɨɫɩɨɞɚɪɫɬɜɚ.

ȼɨɞɧɨɱɚɫ, ɰɹ ɦɟɪɟɠɚ ɪɟɫɬɨɪɚɧɿɜ ɜɜɟɥɚ ɽɜɪɨɩɟɣɫɶɤɭ ɤɭɥɶɬɭɪɭ

ɩɟɪɟɛɭɜɚɧɧɹ ɭ ɪɟɫɬɨɪɚɧɚɯ, ɡɨɤɪɟɦɚ ɭ ɫɩɨɠɢɜɚɧɧɿ ʀɠɿ.

Ⱦɨ 1848 ɪ. ɭ ɋɒȺ ɫɮɨɪɦɭɜɚɥɚɫɶ ɫɢɫɬɟɦɚ ɪɿɡɧɨɤɚɬɟɝɨɪɿɣ-

ɧɢɯ ɪɟɫɬɨɪɚɧɿɜ. Ɂɨɤɪɟɦɚ, ɭ ɇɶɸ-Ƀɨɪɤɭ, ɨɤɪɿɦ ɪɨɡɤɿɲɧɢɯ ɪɟɫ-

ɬɨɪɚɧɿɜ «Delmonico’s», ɜɿɞɨɦɚ ɦɟɪɟɠɚ ɦɟɧɲ ɟɥɟɝɚɧɬɧɢɯ ɪɟɫ-

ɬɨɪɚɧɿɜ Ȼɪɚɭɧɚ. ɋɟɪɟɞɧɶɨɤɚɬɟɝɨɪɿɣɧɿ ɪɟɫɬɨɪɚɧɢ ɚɧɚɥɨɝɿɱɧɨɝɨ

ɬɢɩɭ ɩɪɨɩɨɧɭɜɚɥɢ ɹɤɿɫɧɭ ɤɭɥɿɧɚɪɿɸ

ɬɚ ɟɮɟɤɬɧɟ ɨɛɫ

ɥɭɝɨɜɭ-

ɜɚɧɧɹ, ɨɪɿɽɧɬɭɜɚɥɢɫɶ ɧɚ ɲɢɪɨɤɟ ɤɨɥɨ ɤɥɿɽɧɬɿɜ, ɧɚɫɚɦɩɟɪɟɞ

ɡ ɫɟɪɟɞɧɿɦɢ ɦɚɬɟɪɿɚɥɶɧɢɦɢ ɦɨɠɥɢɜɨɫɬɹɦɢ. Ƚɨɫɬɿ ɨɬɪɢɦɭɜɚɥɢ

ɦɟɧɸ ɿɡ ɡɚɡɧɚɱɟɧɧɹɦ ɰɿɧɢ ɫɬɪɚɜ ɬɚ ɧɚɩɨʀɜ, ɤɨɠɟɧ ɤɥɿɽɧɬ ɩɟɪɟ-

ɛɭɜɚɜ ɩɿɞ ɭɜɚɝɨɸ ɨɮɿɰɿɚɧɬɿɜ.

Ⱦɥɹ ɤɚɬɟɝɨɪɿʀ ɦɚɥɨɡɚɛɟɡɩɟɱɟɧɢɯ ɝɪɨɦɚɞɹɧ ɭ ɋɒȺ ɫɮɨɪɦɭ-

ɜɚɥɚɫɶ ɤɚɬɟɝɨɪɿɹ ɞɟɲɟɜɢɯ ɡɚɤɥɚɞɿɜ ɯɚɪɱɭɜɚɧɧɹ ɡ ɫɚɦɨɨɛɫɥɭɝɨ-

ɜɭɜɚɧɧɹɦ, ɱɚɫɬɨ ɚɧɬɢɫɚɧɿɬɚɪɧɢɦɢ ɭɦɨɜɚɦɢ. Ƚɨɥɨɜɧɟ ɭ ɩɨɞɿɛ

ɧɢɯ ɡɚɤ

ɥɚɞɚɯ — ɰɟ ɧɢɡɶɤɚ ɜɚɪɬɿɫɬɶ ɫɬɪɚɜ, ɜɫɿ ɿɧɲɿ ɭɦɨɜɢ ɛɭɥɢ

ɧɟɫɭɬɬɽɜɢɦɢ. ɋɟɪɟɞ ɿɧɲɢɯ ɡɚɤɥɚɞɿɜ ɿɡ ɫɭɦɧɿɜɧɨɸ ɪɟɩɭɬɚɰɿɽɸ

ɛɭɥɢ ʀɞɚɥɶɧɿ Ⱦɚɧɿɟɥɹ ɋɭɿɧɿ ɭ ɇɶɸ-Ƀɨɪɤɭ.

Ⱥɤɬɢɜɧɢɣ ɪɨɡɜɢɬɨɤ ɪɟɫɬɨɪɚɧɿɜ ɭ ȯɜɪɨɩɿ ɡɭɦɨɜɥɸɽ ɜɞɨɫɤɨ-

ɧɚɥɟɧɧɹ ɨɛɫɥɭɝɨɜɭɜɚɧɧɹ, ɩɨɹɜɭ ɤɭɥɿɧɚɪɧɢɯ ɞɨɜɿɞɧɢɤɿɜ ɡ ɨɩɢ-

ɫɨɦ ɫɬɪɚɜ, ɩɪɢɩɪɚɜ, ɧɚɩɨʀɜ, ɪɨɡɪɨɛɥɹɸɬɶɫɹ ɪɟɤɨɦɟɧɞɚɰɿʀ ɳɨ-

ɞɨ ɨɛɫɥɭɝɨɜɭɜɚɧɧɹ. ɍ ɩɪɟɫɬɢɠɧɢɯ ɪɟɫɬɨɪɚɧɚɯ, ɧɚɫɚɦɩɟɪɟɞ

ɭ Ɏɪɚɧɰɿʀ, ɜɿɞ

ɜɿɞɭɜɚɱɚɦ ɩɨɞɚɽɬɶɫɹ ɦɟɧɸ (ɚ la carte) ɫɬɪɚɜ ɬɚ

ɧɚɩɨʀɜ. ɍ 1856 ɪ. ɮɪɚɧɰɭɡ Ⱥɧɬɨɧɟɧ Ʉɚɪɟɧ ɜɢɞɚɽ ɩɟɪɲɢɣ ɮɭɧ-

ɞɚɦɟɧɬɚɥɶɧɢɣ ɡɛɿɪɧɢɤ «La Cuisine Classique», ɡɝɨɞɨɦ ɧɢɡɤɭ

ɿɧɲɢɯ ɡ ɩɨɩɭɥɹɪɧɢɦ ɨɩɢɫɨɦ ɡɧɚɱɧɨʀ ɤɿɥɶɤɨɫɬɿ ɫɬɪɚɜ. ɋɩɪɚɜɠ-

ɧɿɦ ɟɧɰɢɤɥɨɩɟɞɢɱɧɢɦ ɜɢɞɚɧɧɹɦ ɡ ɝɚɫɬɪɨɧɨɦɿʀ ɜɜɚɠɚɽɬɶɫɹ

ɩɪɚɰɹ «Le Guide Culinaire» («Ⱦɨɜɿɞɧɢɤ ɡ ɤɭɥɿɧɚɪɿʀ») ɨɞɧɨɝɨ

ɡ ɧɚɣɜɿɞɨɦɿɲɢɯ ɦɚɣɫɬɪɿɜ ɤɭɥɿɧɚɪɿʀ, ɮɪɚɧɰɭɡɚ ɀɨɪɠɚ Ɉɝɸɫɬɚ

ȿɫɤɨɮ’ɽ. ɀɨɪɠ ȿɫɤɨɮ’ɽ ɭ

90-ɯ ɪɨɤɚɯ ɏȱɏ ɫɬ. ɡɞ

ɿɣɫɧɢɜ ɫɢɫɬɟ-

ɦɚɬɢɡɚɰɿɸ ɩɪɚɰɶ Ⱥɧɬɨɧɿɧɚ Ʉɚɪɟɧɚ ɬɚ ɿɧɲɢɯ ɜɿɞɨɦɢɯ ɤɭɥɿɧɚ-

ɪɿɜ. ȼɨɞɧɨɱɚɫ, ɀɨɪɠ ȿɫɤɨɮ’ɽ ɪɚɡɨɦ ɡ ɐɟɡɚɪɟɦ Ɋɿɬɰɨɦ, ɭɩɪɚɜ-

ɥɹɸɱɢɦ ɝɨɬɟɥɸ «Savoy», ɳɨ ɜɿɞɤɪɢɜɫɹ ɜ Ʌɨɧɞɨɧɿ ɭ 1898 ɪ.,

ɜɧɟɫɥɢ ɤɚɪɞɢɧɚɥɶɧɿ ɡɦɿɧɢ ɜ ɨɪɝɚɧɿɡɚɰɿɸ ɫɮɟɪɢ ɝɨɫɬɢɧɧɨɫɬɿ.

ɇɨɜɚɰɿɹ ɫɬɨɫɭɜɚɥɚɫɶ ɜɿɞɤɪɢɬɬɹ ɪɟɫɬɨɪɚɧɿɜ ɩɪɢ ɝɨɬɟɥɹɯ, ɜɞɨɫ-

ɤɨɧɚɥɟɧɧɹ ɪɨɛɨɬɢ ɩɟɪɫɨɧɚɥɭ ɭ

ɪɟɫɬɨɪɚɧɚɯ — ɜɧɚɫɥɿɞɨɤ ɜɜɟ-

ɞɟɧɧɹ ɛɪɢ

ɝɚɞɧɨɝɨ ɩɿɞɪɹɞɭ.

ɉɨɹɜɚ ɭ ȯɜɪɨɩɿ ɬɨɧɿɡɭɸɱɢɯ ɧɚɩɨʀɜ (ɤɚɜɢ ɬɚ ɱɚɸ), ɡɭɦɨɜ-

ɥɸɽ ɜɢɧɢɤɧɟɧɧɹ ɫɩɟɰɿɚɥɿɡɨɜɚɧɢɯ ɡɚɤɥɚɞɿɜ ɡ ʀɯɧɶɨɝɨ ɫɩɨɠɢ-

ɜɚɧɧɹ. ɉɪɨɬɟ, ɫɬɚɧɨɜɥɟɧɧɹ ɤɚɜ’ɹɪɟɧɶ ɬɚ ɱɚɣɧɢɯ ɜɿɞɛɭɜɚɽɬɶɫɹ,

ɜɿɞɩɨɜɿɞɧɨ, ɥɢɲɟ ɜ ɤɿɧɰɿ ɏVȱȱ ɫɬ. ɬɚ ɜ ɫɟɪɟɞɢɧɿ ɏȱɏ ɫɬ. Ʉɚɜɚ,

ɳɨ ɩɨɯɨɞɢɬɶ ɡ Ⱥɮɪɢɤɢ ɿ ɲɢɪɨɤɨ ɜɿɞɨɦɚ ɜ ɚɪɚɛɫɶɤɨɦɭ ɫɜɿɬɿ

ɭ ɪɚɧɧɶɨɦɭ ɋɟɪɟɞɧɶɨɜɿɱɱɿ, ɭ ȯɜɪɨɩɿ ɛɭɥɚ ɜɿɞɨɦɚ ɥɢɲɟ ɞɥɹ

ɩɨɨɞɢɧɨɤɢɯ ɚɪɢɫɬɨɤɪɚɬɢɱɧɢɯ ɪɨɞɢɧ. ɇɟɨɛɯɿɞɧɨ ɡɚɡɧɚɱɢɬɢ,

ɫɭɬɬɽɜɨɸ ɩɟɪɟɲɤɨɞɨɸ ɭ ɩɨɲɢɪɟɧɧɿ ɤɚɜɢ ɛɭɥɚ ɡɚɛɨɪɨɧɚ

ɫɩ

ɨ-

ɠɢɜɚɧɧɹ «ɫɚɬɚɧɢɧɫɶɤɨɝɨ ɧɚɩɨɸ» ɡ ɛɨɤɭ ɤɚɬɨɥɢɰɶɤɨʀ ɰɟɪɤɜɢ.

Ɍɿɥɶɤɢ ɭ ɏVȱ ɫɬ. ɩɚɩɚ Ʉɥɟɦɟɧɬ Vȱȱȱ ɡɧɿɦɚɽ ɰɸ ɡɚɛɨɪɨɧɭ.

ɍ ɏVȱȱ ɫɬ. ɤɚɜ’ɹɪɧɿ ɫɬɚɸɬɶ ɲɢɪɨɤɨ ɩɨɲɢɪɟɧɢɦɢ ɭ ɜɫɿɣ ȯɜɪɨ-

ɩɿ, ɥɢɲɟ ɭ ȼɟɧɟɰɿʀ ɭ 1675 ɪ. ʀɯ ɧɚɪɚɯɨɜɭɜɚɥɨɫɶ ɞɟɤɿɥɶɤɚ ɞɟɫɹɬ-

ɤɿɜ. ȼ Ⱥɧɝɥɿʀ ɩɟɪɲɚ ɤɚɜ’ɹɪɧɹ ɜɿɞɤɪɢɜɚɽɬɶɫɹ ɭ 1652 ɪ

. ɭ Ʌɨ

ɧ-

ɞɨɧɿ ɧɚ ɜɭɥɢɰɿ ɋɟɧɬ-Ɇɚɣɤɥ Ⱥɥɥɟɣ ɜɢɯɿɞɰɟɦ ɡ ȼɿɪɦɟɧɿʀ.

ɉɟɪɲɚ ɤɚɜ’ɹɪɧɹ ɭ ɐɟɧɬɪɚɥɶɧɿɣ ȯɜɪɨɩɿ ɜɿɞɤɪɢɜɚɽɬɶɫɹ ɭ ȼɿɞɧɿ

ɭ 1683 ɪ. Ȳʀ ɜɥɚɫɧɢɤɨɦ ɛɭɜ ɜɢɯɨɞɟɰɶ ɡ ɍɤɪɚʀɧɢ — ɘɪɿɣ Ʉɭɥɶ-

ɱɢɰɶɤɢɣ, ɹɤɢɣ ɜɿɞɿɝɪɚɜ ɜɢɧɹɬɤɨɜɭ ɪɨɥɶ ɭ ɡɜɿɥɶɧɟɧɧɿ ɦɿɫɬɚ ɜɿɞ

ɬɭɪɤɿɜ, ɡɚ ɳɨ ɜ ɧɚɝɨɪɨɞɭ ɨɬɪɢɦɚɜ ɞɨɡɜɿɥ ɧɚ ɜɿɞɤɪɢɬɬɹ

ɤɚɜ’ɹɪɧɿ. Ʉɚɜ’

ɹɪɧɹ ɘɪɿɹ Ʉɭɥɶɱɢɰɶɤɨɝɨ ɲɜɢɞɤɨ ɧɚ

ɛɭɜɚɽ ɩɨɩɭ-

ɥɹɪɧɨɫɬɿ ɭ ɜɿɞɜɿɞɭɜɚɱɿɜ ɡɚɜɞɹɤɢ ɨɫɨɛɥɢɜɨɦɭ ɬɨɧɿɡɭɸɱɨɦɭ ɩɿɞ-

ɫɨɥɨɞɠɟɧɨɦɭ ɦɟɞɨɦ ɬɚ ɪɨɡɛɚɜɥɟɧɨɦɭ ɦɨɥɨɤɨɦ ɧɚɩɨɸ.

ɑɚɣ, ɫɶɨɝɨɞɧɿ ɧɟɜɿɞ’ɽɦɧɢɣ ɭ ɪɚɰɿɨɧɿ ɬɨɧɿɡɭɸɱɢɣ ɧɚɩɿɣ,

ɭɬɜɟɪɞɠɭɽɬɶɫɹ ɫɟɪɟɞ ɽɜɪɨɩɟɣɰɿɜ ɬɚ ɚɦɟɪɢɤɚɧɰɿɜ ɥɢɲɟ ɭ ɫɟɪɟ-

ɞɢɧɿ ɏȱɏ ɫɬ. ɐɟɣ ɧɚɩɿɣ, ɳɨ ɩɨɯɨɞɢɬɶ ɡ ɉɿɜɞɟɧɧɨ — ɋɯɿɞɧɨʀ

Ⱥɡɿʀ, ɩɨɱɢɧɚɸɬɶ ɫɩɨɠɢɜɚɬɢ ɜ Ⱥɧɝɥɿʀ, ɹɤɚ

ɦɚɥɚ ɜ ɰɶɨɦɭ ɪɟʉɿɨɧɿ

ɜɟɥɢɤɿ ɤɨɥɨɧɿʀ, ɡ

ɝɨɞɨɦ ɜ ɿɧɲɢɯ ɽɜɪɨɩɟɣɫɶɤɢɯ ɤɪɚʀɧɚɯ. Ʌɢɲɟ

ɭ ɏɏ ɫɬ. ɱɚɣ ɫɬɚɽ ɡɚɝɚɥɶɧɨɜɢɡɧɚɧɢɦ ɧɚɩɨɽɦ ɭ ɫɜɿɬɿ.

ɉɨɫɢɥɟɧɧɹ ɪɨɥɿ ɦɿɫɬ ɧɚ ɮɨɧɿ ɲɜɢɞɤɨɝɨ ɿɧɞɭɫɬɪɿɚɥɶɧɨɝɨ

ɪɨɡɜɢɬɤɭ ɭ ɞɪɭɝɿɣ ɩɨɥɨɜɢɧɿ ɏȱɏ ɫɬ. — ɧɚ ɩɨɱɚɬɤɭ ɏɏ ɫɬ., ɡɭ-

ɦɨɜɥɸɽ ɦɚɫɨɜɭ ʀɯ ɡɚɛɭɞɨɜɭ, ɜ ɬɨɦɭ ɱɢɫɥɿ ɩɨɹɜɭ ɪɨɛɿɬɧɢɱɢɯ

ɤɜɚɪɬɚɥɿɜ ɬɚ ɨɤɪɟɦɨɝɨ ɬɢɩɭ

ɡɚɫɨɛɿɜ ɪɨɡɦɿɳɟɧɧɹ — ɝɭɪ

ɬɨ-

ɠɢɬɤɿɜ. Ɍɢɩɨɜɢɦ ɩɪɢɤɥɚɞɨɦ ɛɭɞɿɜɧɢɰɬɜɚ ɝɭɪɬɨɠɢɬɤɿɜ (ɮɚɦɿ-

ɥɿɫɬɟɪɿɜ) ɭ Ɏɪɚɧɰɿʀ ɛɭɥɢ ɩɨɛɭɞɨɜɚɧɿ ɩɿɞɩɪɢɽɦɰɟɦ Ƚɨɞɟɧɨɦ

ɩɪɢ ɡɚɜɨɞɿ ɨɛɿɝɪɿɜɚɥɶɧɢɯ ɩɪɢɥɚɞɿɜ ɭ Ƚɿɡɿ ɬɪɶɨɯ ɜɟɥɢɤɢɯ ɤɨɪ-

ɩɭɫɿɜ ɞɥɹ ɪɨɡɦɿɳɟɧɧɹ 1200 ɪɨɛɿɬɧɢɤɿɜ. Ȼɿɥɹ ɤɨɠɧɨɝɨ ɤɨɪɩɭɫɭ

ɪɨɡɬɚɲɨɜɭɜɚɜɫɹ ɜɟɥɢɤɢɣ ɞɜɿɪ, ɧɚ ɤɨɠɧɨɦɭ ɩɨɜɟɪɫɿ ɛɭɞɿɜɟɥɶ

ɜɢɞɿɥɹɥɢɫɶ ɨɤɪɟɦɿ ɤɜɚɪɬɢɪɢ, ɳɨ ɞɨɩɨɜɧɸɜɚɥɢɫɶ ɬɭɚɥɟɬɨɦ ɬɚ

ɜɚɧɧɨɸ ɤɿɦɧɚɬɨɸ. Ʉɨɦɩɥɟɤɫ ɮɚɦɿɥɿɫɬɟɪɢ ɞɨɩɨɜɧɸɜɚɜɫɹ ɤɨɨ

ɩɟɪɚɬɢɜɧɢɦ ɦɚɝɚɡɢɧɨɦ, ɹɫɥɚɦɢ, ɪɟɫɬɨɪɚ

ɧɨɦ, ɞɢɫɩɚɧɫɟɪɨɦ, ɥɿ-

ɤɚɪɧɟɸ, ɬɟɚɬɪɨɦ, ɲɤɨɥɨɸ, ɩɪɚɥɶɧɟɸ ɬɚ ɦɿɫɰɟɦ ɞɥɹ ɤɭɩɚɧɧɹ

ɧɚ ɪɿɱɰɿ.

ɍ ɫɟɪɟɞɢɧɿ ɏȱɏ ɫɬ. ɭ ɛɚɝɚɬɶɨɯ ɽɜɪɨɩɟɣɫɶɤɢɯ ɤɪɚʀɧɚɯ ɜɢɧɢ-

ɤɚɸɬɶ ɩɟɪɲɿ ɤɥɭɛɢ, ɳɨ ɨɛ’ɽɞɧɭɸɬɶ ɥɸɞɟɣ ɡ ɫɩɿɥɶɧɢɦɢ ɿɧɬɟ-

ɪɟɫɚɦɢ, ɜ ɬɨɦɭ ɱɢɫɥɿ ɳɨɞɨ ɬɭɪɢɫɬɢɱɧɢɯ ɩɨɞɨɪɨɠɟɣ. Ⱦɥɹ ɮɭɧɤ-

ɰɿɨɧɭɜɚɧɧɹ ɤɥɭɛɿɜ ɫɬɜɨɪɸɜɚɥɨɫɶ ɧɟɨɛɯɿɞɧɟ ɿɧɮɪɚɫɬɪɭɤɬɭɪɧɟ

ɡɚɛɟɡɩɟɱɟɧɧɹ — ɤɥɭɛɧɿ ɛɭɞɢɧɤɢ, ɨɛɥɚɲɬɨɜɭɜɚɥɢɫɶ ɦɚɪɲɪɭɬɢ,

ɜ ɬɨɦɭ ɱɢɫɥɿ ɛɭɞɭɸɬɶɫɹ ɩɪɢɬɭɥɤɢ ɞɥɹ ɬɢɦɱɚɫɨɜɨɝɨ ɪɨɡɦɿɳɟɧ-

ɧɹ. ɉɟɪɲɢɣ ɬɭɪɢɫɬɢɱɧɢɣ ɤɥɭɛ — «Ʉɥɭɛ

ɩɨɞɨɪɨɠɟɣ» ɜɢɧɢɤ ɭ

1832 ɪ. ɜ Ʌɨɧɞɨɧɿ. Ɂ

ɝɨɞɨɦ ɜ Ʌɨɧɞɨɧɿ ɜɿɞɤɪɢɜɚɽɬɶɫɹ ɜɿɞɨɦɢɣ

«Ⱥɥɶɩɿɣɫɶɤɢɣ ɤɥɭɛ» (1857 ɪ.), ɭ Ɍɢɮɥɿɫɿ ɩɪɢ Ʉɚɜɤɚɡɶɤɨɦɭ ɬɨ-

ɜɚɪɢɫɬɜɿ ɩɪɢɪɨɞɨɡɧɚɜɫɬɜɚ ɭ 1877 ɪ. ɫɬɜɨɪɟɧɢɣ ɤɥɭɛ ɡ ɨɞɧɨ-

ɣɦɟɧɧɨɸ ɧɚɡɜɨɸ, ɭ ɉɟɬɟɪɛɭɪɡɿ ɜ 1885 ɪ. ɜɢɧɢɤɚɽ ɩɟɪɲɚ ɜɟɥɢ-

ɤɚ ɬɭɪɢɫɬɢɱɧɚ ɨɪɝɚɧɿɡɚɰɿɹ «ɉɿɞɩɪɢɽɦɫɬɜɨ ɞɥɹ ɝɪɨɦɚɞɫɶɤɢɯ

ɩɨɞɨɪɨɠɟɣ ɭ ɜɫɿ ɤɪɚʀɧɢ ɫɜɿɬɭ».

ȼ ɫɤɥɚɞɿ ɭɤɪɚʀɧɫɶɤɢɯ ɡɟɦɟɥɶ

ɩɨɞɿɛɧɢɣ ɤɥɭ

ɛ ɜɢɧɢɤɚɽ ɭ 1890 ɪ.

ɜ Ɉɞɟɫɿ, ɩɿɞ ɧɚɡɜɨɸ «Ʉɪɢɦɫɶɤɢɣ ɝɿɪɫɶɤɢɣ ɤɥɭɛ». ȼɿɞ ɰɶɨɝɨ

ɤɥɭɛɭ ɜɿɞɤɪɢɜɚɸɬɶɫɹ ɮɿɥɿɚɥɢ ɭ əɥɬɿ ɬɚ ɋɟɜɚɫɬɨɩɨɥɿ, ɡɝɨɞɨɦ ɧɚ

Ʉɚɜɤɚɡɿ ɬɚ ɿɧɲɢɯ ɪɟʉɿɨɧɚɯ Ɋɨɫɿɣɫɶɤɨʀ ɿɦɩɟɪɿʀ. Ⱦɥɹ ɬɭɪɢɫɬɢɱ-

ɧɨɝɨ ɨɫɜɨɽɧɧɹ Ʉɪɢɦɫɶɤɢɯ ɝɿɪ ɨɛɥɚɲɬɨɜɭɽɬɶɫɹ ɞɟɤɿɥɶɤɚ ɦɚɪɲ-

ɪɭɬɿɜ ɡ ɩɟɪɲɢɦ ɭ Ɋɨɫɿʀ ɬɭɪɢɫɬɫɶɤɢɦ ɩɪɢɬɭɥɤɨɦ ɧɚ 12 ɦɿɫɰɶ,

ɭ ɹɤɨɦɭ ɬɭɪɢɫɬɚɦ ɩɪɨɩɨɧɭɜɚɥɢ

ɧɨɱɿɜɥɸ, ɡɚ ɛɚɠɚ

ɧɧɹɦ ɝɨɫɬɟɣ

ɝɚɪɹɱɿ ɧɚɩɨʀ, ɚ ɬɚɤɨɠ ɫɬɪɚɜɢ ɡ ɦ’ɹɫɚ ɬɚ ɿɧɲɢɯ ɩɪɨɞɭɤɬɿɜ, ɹɤɢ-

ɦɢ ɬɭɪɢɫɬ ɦɿɝ ɡɚɛɟɡɩɟɱɢɬɢ ɨɯɨɪɨɧɰɹ ɩɪɢɬɭɥɤɭ.

ȼɚɠɥɢɜɢɦ ɦɨɦɟɧɬɨɦ ɭ ɪɟɤɥɚɦɿ ɝɨɬɟɥɶɧɢɯ ɩɿɞɩɪɢɽɦɫɬɜ ɫɬɚɽ

ɜɢɩɭɫɤ ɭ 1854 ɪ. ɭ ȼɟɥɢɤɨɛɪɢɬɚɧɿʀ ɩɟɪɲɨɝɨ ɞɨɜɿɞɧɢɤɚ. Ⱦɨɜɿɞ-

ɧɢɤ ɦɿɫɬɢɜ ɞɟɬɚɥɶɧɭ ɿɧɮɨɪɦɚɰɿɸ ɩɪɨ 8 ɬɢɫ. ɝɨɬɟɥɿɜ, ɭ ɧɶɨɦɭ

ɜɤɚɡɭɜɚɥɢɫɶ ɚɞɪɟɫɚ, ɦɿɫɬɤɿɫɬɶ ɬɚ ɨɩɢɫ

ɨɤɪɟɦɢɯ ɩɨɫɥɭɝ. ȼɢɯɿɞ

ɰɶɨɝɨ ɞɨɜɿɞɧɢɤɚ ɡɚ

ɩɨɱɚɬɤɭɜɚɜ ɿɫɬɨɪɿɸ ɿɧɮɨɪɦɚɰɿɣɧɨɝɨ ɩɪɨɫɭ-

ɜɚɧɧɹ ɝɨɬɟɥɶɧɢɯ ɩɨɫɥɭɝ ɧɚ ɫɩɨɠɢɜɱɢɣ ɪɢɧɨɤ, ɡɝɨɞɨɦ ɭ ɪɿɡɧɢɯ

ɤɪɚʀɧɚɯ ɜɢɞɚɸɬɶɫɹ ɚɧɚɥɨɝɿɱɧɿ ɞɨɜɿɞɧɢɤɢ, ɤɚɬɚɥɨɝɢ, ɛɭɤɥɟɬɢ, ɹɤɿ

ɜɨɞɧɨɱɚɫ ɫɬɚɸɬɶ ɩɟɪɲɨɸ ɬɭɪɢɫɬɢɱɧɨɸ ɪɟɤɥɚɦɨɸ.

ȼ ɤɿɧɰɿ ɏȱɏ ɫɬ. ɧɚ ɩɨɱɚɬɤɭ ɏɏ ɫɬ. ɭ ɫɮɟɪɿ ɝɨɫɬɢɧɧɨɫɬɿ ɜɿɞ-

ɛɭɥɢɫɹ ɡɧɚɱɧɿ ɡɦɿɧɢ. Ʉɿɥɶɤɿɫɬɶ ɡɚɤɥɚɞɿɜ ɝɨɫɬɢɧɧɨɫɬɿ ɿɧɬɟɧɫɢɜɧɨ

ɡɛɿɥɶɲɭɽɬɶɫɹ, ɪɨɡɲɢɪɸɽɬɶɫɹ ʀɯɧɹ

ɮɭɧɤɰɿɨɧɚɥɶɧɚ ɫɬɪɭɤɬɭɪɚ,

ɜɞɨɫɤɨɧɚɥɸɽɬɶɫɹ ɨ

ɛɫɥɭɝɨɜɭɜɚɧɧɹ, ɦɨɞɟɪɧɿɡɭɽɬɶɫɹ ɚɪɯɿɬɟɤɬɭ-

ɪɚ, ɫɬɜɨɪɸɸɬɶɫɹ ɫɬɚɧɞɚɪɬɢ ɜ ɨɛɫɥɭɝɨɜɭɜɚɧɧɿ ɬɚ ɟɥɟɦɟɧɬɚɯ

ɨɡɞɨɛɥɟɧɧɹ. Ɉɫɨɛɥɢɜɨ ɿɧɬɟɧɫɢɜɧɨ ɡɛɿɥɶɲɭɽɬɶɫɹ ɤɿɥɶɤɿɫɬɶ ɝɨ-

ɬɟɥɿɜ ɿ ɪɟɫɬɨɪɚɧɿɜ ɭ ȯɜɪɨɩɿ ɿ ɋɒȺ. ɍ ɇɿɦɟɱɱɢɧɿ, ɜ 1913 ɪ. ɧɚ-

ɪɚɯɨɜɭɜɚɥɨɫɶ 90 ɬɢɫ. ɝɨɬɟɥɿɜ, Ⱥɜɫɬɪɨ-ɍɝɨɪɳɢɧɿ — 15 ɬɢɫ.,

ɭ Ɋɨɫɿʀ ɜ 1910 ɪ. — 4685 ɝɨɬɟɥɿɜ ɿ ɬ.ɞ. Ȼɭɞɿɜɧɢɰɬɜɨ ɧɨɜɢɯ ɝɨ-

ɬɟɥɿɜ ɡɭɦɨɜɥɸɽ ɱɿɬɤɭ ɞɢɮɟɪɟɧɰɿɚɰɿɸ ɭ ɪɨɡɦɿɪɚɯ, ɭɦɨɜɚɯ ɩɪɨ-

ɠɢɜɚɧɧɹ, ɨɛɫɥɭɝɨɜɭɜɚɧɧɹ. ɍ ɜɟɥɢɤɢɯ ɧɨɜɢɯ ɝɨɬɟɥɹɯ ɫɬɜɨɪɸ-

ɸɬɶɫɹ ɤɨɦɮɨɪɬɧɿ ɭɦɨɜɢ ɩɪɨɠɢɜɚɧɧɹ, ɜɨɧɢ ɪɨɡɬɚɲɨɜɭɸɬɶɫɹ

ɜ ɰɟɧɬɪɿ ɦɿɫɬ ɩɨɛɥɢɡɭ ɜɚɠɥɢɜɢɯ ɬɪɚɧɫɩɨɪɬɧɢɯ ɤɨɦɭɧɿɤɚɰɿɣ —

ɜɨɤɡɚɥɿɜ, ɦɚɝɿɫɬɪɚɥɟɣ. ɑɚɫɬɨ ɧɨɜɿ ɝɨɬɟɥɿ ɛɭɞɭɸɬɶɫɹ ɧɚ ɦɿɫɰɿ

ɡɪɭɣɧɨɜɚɧɢɯ ɫɬɚɪɢɯ, ɳɨ ɧɟ ɜɿɞɩɨɜɿɞɚɥɢ ɧɟɨɛɯɿɞɧɢɦ ɜɢɦɨɝɚɦ

ɰɶɨɝɨ ɱɚɫɭ.

ɍ ɩɪɟɫɬɢɠɧɢɯ ɪɚɣɨɧɚɯ ɜɟɥɢɤɢɯ ɦɿɫɬ ɜɢɧɢɤɚɸɬɶ ɫɩɟɰɿɚɥɿ-

ɡɨɜɚɧɿ ɝɨɬɟɥɿ ɞɥɹ ɨɫɨ

ɛɥɢɜɨ ɛɚɝɚɬɢɯ ɤɥɿɽɧɬɿɜ — ɛɿɡɧɟɫɦɟɧɿɜ,

ɩɨɥɿɬɢɤɿɜ, ɞɿɹɱɿɜ ɦɢɫɬɟɰɬɜɚ. Ɍɚɤɿ ɝɨɬɟɥɿ ɩɪɨɩɨɧɭɜɚɥɢ ɤɥɿɽɧɬɚɦ

ɦɚɤɫɢɦɚɥɶɧɿ ɡɪɭɱɧɨɫɬɿ, ɜɢɲɤɨɥɟɧɢɣ ɩɟɪɫɨɧɚɥ ɡ ɨɫɨɛɥɢɜɨɸ

ɝɨɫɬɢɧɧɿɫɬɸ ɫɩɪɢɹɜ ɡɚɞɨɜɨɥɟɧɧɸ ɩɨɛɚɠɚɧɶ ɝɨɫɬɟɣ. ɉɟɪɲɢɣ

ɝɨɬɟɥɶ, ɨɪɿɽɧɬɨɜɚɧɢɣ ɜɢɧɹɬɤɨɜɨ ɧɚ ɛɿɡɧɟɫɦɟɧɿɜ ɜɿɞɤɪɢɜɚɽɬɶɫɹ

ɭ 1908 ɪ. ɭ ɦɿɫɬɿ Ȼɭɮɮɚɥɨ (ɋɒȺ) ȿɥɫɜɨɪɬɨɦ ɋɬɚɬɥɟɪɨɦ. Ɂɛɭ-

ɞɨɜɚɧɢɣ ȿ. ɋɬɚɬɥɟɪɨɦ ɝɨɬɟɥɶ «Statler Hotel» ɭ ɫɜɿɣ ɱɚɫ ɜɜɚɠɚ-

ɜɫɹ ɚɪɯɿɬɟɤɬɭɪɧɢɦ ɲɟɞɟɜɪɨɦ —

ɩɪɨɫɬɨɪɢɣ ɜɟɫɬɢɛɸɥɶ, ɥɿɮɬ

ɢ,

ɨɛɫɬɚɜɥɟɧɿ ɞɨɪɨɝɢɦɢ ɦɟɛɥɹɦɢ ɧɨɦɟɪɢ, ɞɟɤɨɪɚɬɢɜɧɿ ɬɤɚɧɢɧɢ,

ɞɨɪɨɝɚ ɫɚɧɬɟɯɧɿɤɚ. ɍ Ʌɨɧɞɨɧɿ ɭ 1905-1908 ɪɪ. ɜɿɞɤɪɢɜɚɽɬɶɫɹ

ɩɨɞɿɛɧɢɣ ɝɨɬɟɥɶ «Piccadilly», ɜ Ⱥɦɫɬɟɪɞɚɦɿ (ɇɿɞɟɪɥɚɧɞɢ) —

ɝɨɬɟɥɶ «Victoria», «American Hotel», ɭ Ɇɨɫɤɜɿ ɝɨɬɟɥɶ «Ɇɟɬɪɨ-

ɩɨɥɶ», «Ƚɪɚɧɞ-Ƚɨɬɟɥɶ», «ɉɚɪɢɠ» ɬɚ ɿɧ.

ɇɚ ɦɟɠɿ ɏȱɏ — ɏɏ ɫɬ. ɿɧɞɭɫɬɪɿɹ ɝɨɫɬɢɧɧɨɫɬɿ ɫɬɚɽ ɜɚɠɥɢ-

ɜɨɸ ɫɮɟɪɨɸ ɟɤɨɧɨɦɿɤɢ ɛɚɝɚɬɶɨɯ ɤɪɚʀɧ. ɉɪɨɛɥɟɦɢ ɛɭɞɿɜɧɢɰɬ-

ɜɚ ɝɨɬɟɥɿɜ, ɩɿɞɝɨɬɨɜɤɢ

ɩɟɪɫɨɧɚɥɭ, ɰɿɧɨ

ɭɬɜɨɪɟɧɧɹ ɜɢɪɿɲɭɸɬɶɫɹ

ɝɨɬɟɥɶɧɢɦɢ ɫɨɸɡɚɦɢ, ɚɤɰɿɨɧɟɪɧɢɦɢ ɬɨɜɚɪɢɫɬɜɚɦɢ, ɤɨɧɰɟɪ-

ɧɚɦɢ. ɇɚ ɩɨɱɚɬɤɭ ɏɏ ɫɬ. ɡ ɩɨɦɿɠ ɿɧɲɢɯ ɜɢɞɿɥɹɽɬɶɫɹ «Ʌɨɧ-

ɞɨɧɫɶɤɢɣ ɫɢɧɞɢɤɚɬ ɜɥɚɫɧɢɤɿɜ ɝɨɬɟɥɿɜ», ɮɪɚɧɰɭɡɶɤɢɣ «ɋɨɸɡ

ɜɥɚɫɧɢɤɿɜ ɝɨɬɟɥɿɜ». ɍ 1906 ɪ. ɜɢɧɢɤɚɽ «Ɇɿɠɧɚɪɨɞɧɢɣ ɫɨɸɡ

ɜɥɚɫɧɢɤɿɜ ɝɨɬɟɥɿɜ», ɳɨ ɨɛ’ɽɞɧɚɜ ɜɥɚɫɧɢɤɿɜ 1700 ɡɚɫɨɛɿɜ ɪɨɡ-

ɦɿɳɟɧɧɹ ɭ ɪɿɡɧɢɯ ɤɪɚʀɧɚɯ.

1.1.4. ɋɭɱɚɫɧɢɣ ɪɨɡɜɢɬɨɤ ɫɜɿɬɨɜɨɝɨ

ɝɨɬɟɥɶɧɨɝɨ ɝɨɫɩɨɞɚɪɫɬɜɚ:

ɮɭɧɤɰɿɨɧɚɥɶɧɿ ɬɚ ɬɟɪɢɬɨɪɿɚɥɶɧɿ ɨɫɨɛɥɢɜɨɫɬɿ

ɋɭɱɚɫɧɢɣ ɩɟɪɿɨɞ ɪɨɡɜɢɬɤɭ ɝɨɬɟɥɶɧɨʀ ɿɧɞɭɫɬɪɿʀ ɩɨɱɢɧɚɽɬɶɫɹ

ɩɿɫɥɹ Ⱦɪɭɝɨʀ ɫɜɿɬɨɜɨʀ ɜɿɣɧɢ. Ƀɨɝɨ ɨɫɨɛɥɢɜɨɫɬɿ ɩɨɜ’ɹɡɚɧɿ ɡ ɦɚ-

ɫɨɜɢɦ ɯɚɪɚɤɬɟɪɨɦ ɬɭɪɢɡɦɭ, ɹɤɢɣ ɫɬɚɽ ɨɛ’ɽɤɬɨɦ ɿɧɬɟɪɟɫɭ ɡɧɚɱ-

ɧɨʀ ɱɚɫɬɢɧɢ ɧɚɫɟɥɟɧɧɹ ɧɚɫɚɦɩɟɪɟɞ ɭ ɜɢɫɨɤɨɪɨɡɜɢɧɟɧɢɯ ɤɪɚʀ-

ɧɚɯ. Ɋɨɡɜɢɬɨɤ ɬɭɪɢɡɦɭ ɬɚ ɜɢɫɨɤɚ ɞɿɥɨɜɚ ɚɤɬɢɜɧɿɫɬɶ ɧɚɫɟɥɟɧɧɹ

ɡɭɦɨɜɥɸɽ ɮɨɪɦɭɜɚɧɧɹ ɭɩɪɨɞɨɜɠ 50 — 70-ɯ ɪɨɤɿɜ ɏɏ ɫɬ. ɩɨ-

ɬɭɠɧɨʀ ɦɟɪɟɠɿ ɡɚɤɥɚɞɿɜ ɪɨɡɦɿɳɟɧɧɹ, ɯɚɪɱɭɜɚɧɧɹ ɬɚ ɪɨɡɜɚɝ.

Ɂɝɿɞɧɨ ɞɚɧɢɯ ȼɫɟɫɜɿɬɧɶɨʀ ɬɭɪɢɫɬɢɱɧɨʀ ɨɪɝɚɧɿɡɚɰɿʀ (ȼɌɈ),

ɭ 1980 ɪ. ɭ ɫɜɿɬɿ ɧɚɪɚɯɨɜɭɜɚɥɨɫɶ 8 ɦɥɧ. ɝɨɬɟɥɶɧɢɯ ɧɨɦɟɪɿɜ,

ɭ 2003 ɪ. ʀɯɧɹ ɤɿɥɶɤɿɫɬɶ ɡɛɿɥɶɲɢɥɚɫɶ ɞɨ 15,4 ɦɥɧ. Ʌɿɞɟɪɚɦɢ

ɳɨɞɨ ɱɚɫɬɤɢ ɧɨɦɟɪɧɨɝɨ ɮɨɧɞɭ ɽ ȯɜɪɨɩɚ (38,5 % ɜɿɞ

ɡɚ

ɝɚɥɶɧɨʀ

ɤɿɥɶɤɨɫɬɿ) ɬɚ ɋɒȺ (33,5 %).

ȼ ɨɫɬɚɧɧɽ ɞɟɫɹɬɢɪɿɱɱɹ ɏɏ ɫɬ. ɧɚɣɛɿɥɶɲɟ ɡɛɿɥɶɲɟɧɧɹ ɤɿɥɶ-

ɤɨɫɬɿ ɧɨɦɟɪɿɜ ɫɩɨɫɬɟɪɿɝɚɽɬɶɫɹ ɭ ɉɿɜɞɟɧɧɿɣ Ⱥɡɿʀ, ɡ 111,1 ɬɢɫ. ɞɨ

171,5 ɬɢɫ., ɞɪɭɝɟ ɦɿɫɰɟ ɡɚɣɦɚɽ ɋɯɿɞɧɚ Ⱥɡɿɹ ɿ Ɍɢɯɨɨɤɟɚɧɫɶɤɢɣ

ɪɟʉɿɨɧ, ɞɟ ɧɚɪɚɯɨɜɭɜɚɥɨɫɶ 3,5 ɦɥɧ. ɧɨɦɟɪɿɜ ɿ ɡɛɿɥɶɲɟɧɧɹ ɫɬɚ-

ɧɨɜɢɥɨ 45,3 %. ɍ ɩɟɪɿɨɞ 1997 — 1998 ɪɪ. ɤɿɥɶɤɿɫɬɶ ɧɨɦɟɪɿɜ

ɭ ɪɟʉɿɨɧɿ Ȼɥɢɡɶɤɨɝɨ ɋɯɨɞɭ ɡɪɨɫɥɚ ɧɚ 6,9 %, ɜɨɞɧɨɱɚɫ ɜ

Ⱥɮɪɢɰɿ

ʀɯɧɹ ɤɿɥɶɤɿɫɬɶ ɡɦɟ

ɧɲɢɥɚɫɶ ɧɚ 0,4 %. ɇɚ ɮɨɧɿ ɲɜɢɞɤɨɝɨ ɡɚ-

ɝɚɥɶɧɨɝɨ ɡɛɿɥɶɲɟɧɧɹ ɤɿɥɶɤɨɫɬɿ ɝɨɬɟɥɶɧɢɯ ɩɿɞɩɪɢɽɦɫɬɜ, ɫɭɱɚɫ-

ɧɚ ɫɜɿɬɨɜɚ ɫɮɟɪɚ ɝɨɫɬɢɧɧɨɫɬɿ ɩɟɪɟɬɜɨɪɢɥɚɫɶ ɜ ɿɧɞɭɫɬɪɿɸ ɡ ɛɚ-

ɝɚɬɨɦɿɥɶɹɪɞɧɢɦɢ ɞɨɯɨɞɚɦɢ ɭ ɜɫɿɯ ɫɟɝɦɟɧɬɚɯ ɪɢɧɤɭ.

ɋɟɪɟɞ ɝɨɥɨɜɧɢɯ ɬɟɧɞɟɧɰɿɣ ɫɭɱɚɫɧɨɝɨ ɪɨɡɜɢɬɤɭ ɿɧɞɭɫɬɪɿʀ

ɝɨɫɬɢɧɧɨɫɬɿ ɦɨɠɧɚ ɜɢɞɿɥɢɬɢ:

1. ɉɨɝɥɢɛɥɟɧɧɹ ɫɩɟɰɿɚɥɿɡɚɰɿʀ ɬɚ ɞɢɜɟɪɫɢɮɿɤɚɰɿɹ ɝɨɬɟɥɶɧɢɯ

ɩɨɫɥɭɝ;

2. ɍɬɜɨɪɟɧɧɹ ɡɧɚɱɧɢɯ ɡɚ ɪɨɡɦɿɪɚɦɢ ɤɨɪɩɨɪɚɬɢɜɧɢɯ

ɮɨɪɦ —

ɝɨɬɟɥ

ɶɧɢɯ ɥɚɧɰɸɝɿɜ, ɹɤɿ ɫɬɚɸɬɶ ɬɪɚɧɫɧɚɰɿɨɧɚɥɶɧɢɦɢ ɤɨɦɩɚɧɿ-

ɹɦɢ;

3. ɒɢɪɨɤɟ ɜɢɤɨɪɢɫɬɚɧɧɹ ɜ ɿɧɞɭɫɬɪɿʀ ɝɨɫɬɢɧɧɨɫɬɿ ɿɧɮɨɪɦɚ-

ɰɿɣɧɢɯ ɫɢɫɬɟɦ ɭɩɪɚɜɥɿɧɧɹ, ɬɟɯɧɨɥɨɝɿɱɧɨɝɨ ɡɚɛɟɡɩɟɱɟɧɧɹ, ɦɚɪ-

ɤɟɬɢɧɝɭ;

4. ȱɧɬɟɝɪɚɰɿɹ ɤɚɩɿɬɚɥɭ ɝɨɬɟɥɶɧɢɯ ɩɿɞɩɪɢɽɦɫɬɜ ɡ ɤɚɩɿɬɚɥɨɦ

ɮɿɧɚɧɫɨɜɢɯ, ɫɬɪɚɯɨɜɢɯ, ɛɭɞɿɜɟɥɶɧɢɯ, ɬɪɚɧɫɩɨɪɬɧɢɯ ɬɚ ɿɧɲɢɯ

ɫɮɟɪ ɟɤɨɧɨɦɿɤɢ;

5. ɒɢɪɨɤɟ ɜɢɤɨɪɢɫɬɚɧɧɹ ɧɚɭɤɨɜɨɝɨ ɦɟɧɟɞɠɦɟɧɬɭ ɜ ɨɪɝɚɧɿ-

ɡɚɰɿʀ ɬɚ ɭɩɪɚɜɥɿɧɧɿ ɝɨɬɟɥɶɧɢɦ ɛɿɡɧɟɫɨɦ;

6. Ɋɨɡɜɢɬɨɤ

ɦɟɪɟɠɿ ɧɟɜɟɥɢɤɢɯ ɝɨɬɟ

ɥɶɧɢɯ ɩɿɞɩɪɢɽɦɫɬɜ ɡɨɪɿ-

ɽɧɬɨɜɚɧɢɯ ɧɚ ɤɨɧɤɪɟɬɧɢɣ ɫɟɝɦɟɧɬ ɪɢɧɤɭ.

ɍ ɫɭɱɚɫɧɿɣ ɫɬɪɭɤɬɭɪɿ ɝɨɬɟɥɶɧɢɯ ɩɿɞɩɪɢɽɦɫɬɜ ɩɨɪɹɞ ɡ ɬɢɩɨ-

ɜɢɦɢ ɩɨɜɧɨɫɟɪɜɿɫɧɢɦɢ ɝɨɬɟɥɹɦɢ ɚɤɬɢɜɧɨ ɪɨɡɜɢɜɚɸɬɶɫɹ ɫɩɟ-

ɰɿɚɥɿɡɨɜɚɧɿ ɡɚɤɥɚɞɢ ɪɨɡɦɿɳɟɧɧɹ ɡɨɪɿɽɧɬɨɜɚɧɿ ɧɚ ɨɛɫɥɭɝɨɜɭ-

ɜɚɧɧɹ ɩɟɜɧɨɝɨ ɫɟɝɦɟɧɬɭ ɬɭɪɢɫɬɢɱɧɨɝɨ ɪɢɧɤɭ. ɋɩɟɰɿɚɥɿɡɨɜɚɧɿ

ɩɿɞɩɪɢɽɦɫɬɜɚ ɡɝɿɞɧɨ ɩɪɨɮɿɥɸ ɜɢɪɨɛɧɢɱɨʀ ɞɿɹɥɶɧɨɫɬɿ ɨɪɿɽɧɬɭ-

ɸɬɶɫɹ ɧɚ ɨɛɫɥɭɝɨɜɭɜɚɧɧɹ ɩɟɜɧɨʀ ɤɚɬɟɝɨɪɿʀ ɝɨɫɬɟɣ, ɮɨɪɦɭɸɬɶ

ɜɭɡɶɤɢɣ ɩɟɪɟɥɿɤ ɩɨɫɥɭɝ, ɧɚɩɪɢɤɥɚɞ, ɡɨɪɿɽɧɬɨɜɚɧɢɣ ɧɚ ɤɥɿɽɧ-

ɬɿɜ, ɹɤɿ ɩɪɢɣɦɚɸɬɶ ɭɱɚɫɬɶ ɭ ɤɨɧɮɟɪɟɧɰɿɹɯ, ɤɨɧɝɪɟɫɚɯ, ɩɪɨɜɨ-

ɞɹɬɶ ɚɤɬɢɜɧɢɣ ɜɿɞɩɨɱɢɧɨɤ ɬɚ ɿɧ. Ƚɨɥɨɜɧɟ ɡɚɜɞɚɧɧɹ ɫɩɟɰɿɚɥɿɡɨ-

ɜɚɧɢɯ ɩɿɞɩɪɢɽɦɫɬɜ ɩɨɥɹɝɚɽ ɭ ɫɬɜɨɪɟɧɧɿ ɦɚɤɫɢɦɚɥɶɧɨɝɨ

ɡɚɞɨɜɨɥɟɧɧɹ ɿ ɤɨɦɮɨɪɬɭ ɩɿɞ ɱɚɫ ɜɿɞɩɨɱɢɧɤɭ.

ȼɚɠɥɢɜɢɦ ɧɚɩɪɹɦɤɨɦ ɨɩɬɢɦɿɡɚɰɿʀ ɬɟɯɧɨɥɨɝɿɱɧɨɝɨ

ɩɪɨɰɟɫ

ɭ ɝɨɬɟɥɶɧɨɦɭ ɛɿɡɧɟɫɿ ɽ ɞɢɜɟɪɫɢɮɿɤɚɰɿɹ ɜɢɪɨɛɧɢɰɬɜɚ, ɳɨ

ɩɨɜ’ɹɡɭɽɬɶɫɹ ɡ ɪɨɡɲɢɪɟɧɧɹɦ ɜɢɪɨɛɧɢɱɢɯ ɦɨɠɥɢɜɨɫɬɟɣ ɝɨ-

ɬɟɥɶɧɨɝɨ ɩɿɞɩɪɢɽɦɫɬɜɚ ɡɚ ɪɚɯɭɧɨɤ ɪɚɰɿɨɧɚɥɶɧɨɝɨ ɜɢɤɨɪɢɫ-

ɬɚɧɧɹ ɪɟɫɭɪɫɿɜ. ɋɶɨɝɨɞɧɿ ɝɨɬɟɥɶɧɿ ɩɿɞɩɪɢɽɦɫɬɜɚ ɞɢɜɟɪɫɢɮɿ-

ɤɭɸɬɶ ɹɤ ɨɤɪɟɦɿ ɩɨɫɥɭɝɢ — ɩɪɨɩɨɧɭɸɬɶ ɤɥɿɽɧɬɨɜɿ ɡɝɿɞɧɨ ɩɨ-

ɩɢɬɭ ɬɚ ɰɿɧɢ ɧɚɣɛɿɥɶɲ ɩɪɢɣɧɹɬɧɢɣ ʀʀ ɜɚɪɿɚɧɬ, ɜɨɞɧɨɱɚɫ

ɿɧɮɨɪɦɭɸɬɶ ɤɥɿɽɧɬɿɜ ɩɪɨ ɧɨɜɿ ɮɨɪɦɢ ɞɿɹɥɶɧɨɫɬɿ ɭ ɰɶɨɦɭ

ɜɢɞɿ

ɫɟɪɜɿɫɭ. ɉɪ

ɢ ɫɩɨɪɭɞɠɟɧɧɿ ɮɟɲɟɧɟɛɟɥɶɧɢɯ ɝɨɬɟɥɿɜ ɬɚ ɝɨɬɟɥɿɜ

ɫɟɪɟɞɧɶɨɝɨ ɤɥɚɫɭ, ɫɶɨɝɨɞɧɿ ɨɛɨɜ’ɹɡɤɨɜɢɦɢ ɽ ɪɨɡɜɚɠɚɥɶɧɿ,

ɫɩɨɪɬɢɜɧɿ, ɨɡɞɨɪɨɜɱɿ ɩɨɫɥɭɝɢ, ɩɨɫɥɭɝɢ ɝɚɫɬɪɨɧɨɦɿɱɧɢɯ ɡɚɤɥɚ-

ɞɿɜ, ɩɥɚɜɚɥɶɧɨɝɨ ɛɚɫɟɣɧɭ, ɮɿɬɧɟɫ-ɤɥɭɛɭ, ɫɚɭɧɢ, ɫɨɥɹɪɿɸ, ɧɿɱ-

ɧɢɯ ɤɥɭɛɿɜ, ɤɨɫɦɟɬɢɱɧɢɯ ɫɚɥɨɧɿɜ ɬɚ ɿɧɲɢɯ ɡɚɤɥɚɞɿɜ ɡ ɧɚɞɚɧɧɹ

ɞɨɞɚɬɤɨɜɢɯ ɩɨɫɥɭɝ.

ɋɶɨɝɨɞɧɿ ɭ ɝɨɬɟɥɶɧɿɣ ɫɮɟɪɿ ɲɢɪɨɤɨ ɜɢɤɨɪɢɫɬɨɜɭɸɬɶ ɿɧɮɨɪ-

ɦɚɰɿɣɧɿ ɟɥɟɤɬɪɨɧɧɿ ɫɢɫɬɟɦɢ ɭɩɪɚɜɥɿɧɧɹ ɿ

ɪɟɡɟɪɜɭɜɚɧɧɹ ɦɿɫɰɶ.

ɋɩɟɰɿɚɥɶɧɿ ɫɢɫɬɟ

ɦɢ ɪɨɡɪɨɛɥɟɧɿ ɞɥɹ ɝɨɬɟɥɶɧɨɝɨ ɫɟɪɜɿɫɭ ɡɚɛɟɡ-

ɩɟɱɭɸɬɶ ɜɢɤɨɧɚɧɧɹ ɫɢɫɬɟɦ ɭɩɪɚɜɥɿɧɧɹ ɿ ɤɨɧɬɪɨɥɸ ɧɨɦɟɪɧɢɦ

ɮɨɧɞɨɦ, ɜɢɤɨɪɢɫɬɚɧɧɹ ɬɟɯɧɿɱɧɢɯ ɡɚɫɨɛɿɜ, ɜɟɞɟɧɧɹ ɪɚɯɭɧɤɿɜ,

ɛɟɡɩɟɤɢ ɬɨɳɨ. ȼɢɤɨɪɢɫɬɚɧɧɹ ɬɟɯɧɿɱɧɢɯ ɡɚɫɨɛɿɜ ɜ ɚɜɬɨɦɚɬɢɡɚ-

ɰɿʀ ɬɚ ɿɧɮɨɪɦɚɰɿɣɧɨɦɭ ɡɚɛɟɡɩɟɱɟɧɧɿ ɝɨɬɟɥɶɧɨʀ ɫɮɟɪɢ ɡɭɦɨɜɢ-

ɥɨ ɜɢɤɨɪɢɫɬɚɧɧɹ ɤɜɚɥɿɮɿɤɨɜɚɧɨʀ ɩɪɚɰɿ, ɫɟɪɟɞ ɩɟɪɫɨɧɚɥɭ ɡɛɿɥɶ-

ɲɢɥɚɫɶ ɤɿɥɶɤɿɫɬɶ ɨɩɟɪɚɬɨɪɿɜ ɡ ɿɧɮɨɪɦɚɰɿɣɧɨɝɨ ɭɩɪɚɜɥɿɧɧɹ,

ɩɪɨɝɪɚɦɿɫɬɿɜ,

ɩɨɪɬɶɽ-ɨɩɟɪɚɬɨɪɿɜ.

ȼɟɥɢɤɿ ɝɨɬɟɥ

ɶɧɿ ɤɨɪɩɨɪɚɰɿʀ ɡ ɪɨɡɝɚɥɭɠɟɧɨɸ ɦɟɪɟɠɟɸ ɝɨ-

ɬɟɥɶɧɢɯ ɩɿɞɩɪɢɽɦɫɬɜ ɜɢɤɨɪɢɫɬɨɜɭɸɬɶ ɽɞɢɧɭ ɫɢɫɬɟɦɭ ɛɪɨ-

ɧɸɜɚɧɧɹ ɦɿɫɰɶ ɿɧɬɟɝɪɨɜɚɧɢɯ ɭ ɝɥɨɛɚɥɶɧɭ ɫɢɫɬɟɦɭ ȱɧɬɟɪɧɟɬ.

ɋɟɪɟɞ ɧɚɣɛɿɥɶɲ ɜɿɞɨɦɢɯ ɫɢɫɬɟɦ ɜɢɞɿɥɹɽɬɶɫɹ «Amadeus»,

«Worldspan», «Galileo», «Sabre», «Fedelio Hotel Bank». «Amadeus»

ɧɚɣɛɿɥɶɲ ɩɨɩɭɥɹɪɧɚ ɫɢɫɬɟɦɚ ɛɪɨɧɸɜɚɧɧɹ, ɳɨ ɩɪɨɩɨɧɭɽ ɫɤɨ-

ɪɟɝɨɜɚɧɭ, ɱɿɬɤɭ ɿɧɮɨɪɦɚɰɿɸ ɩɪɨ ɪɨɡɦɿɳɟɧɧɹ ɭ ɛɥɢɡɶɤɨ 35 ɬɢɫ.

ɝɨɬɟɥɿɜ ɬɚ ɿɧɲɢɯ ɡɚɫɨɛɚɯ ɪɨɡɦɿɳɟɧɧɹ ɭ ɜɫɶɨɦɭ ɫɜɿɬɿ.

ɐɹ ɫɢɫ-

ɬɟɦɚ ɧɚɞɚɽ ɿɧɮɨɪɦɚɰɿɸ ɩɪɨ ɪɨɡɬɚɲɭɜɚɧɧɹ ɝɨɬɟɥɸ, ɣɨɝɨ ɧɨɦɟ-

ɪɧɢɣ ɮɨɧɞ, ɩɨɫɥɭɝɢ, ɬɚɪɢɮɢ, ɨɤɪɟɦɭ ɿɧɮɨɪɦɚɰɿɸ ɳɨɞɨ ɩɨɫɟ-

ɥɟɧɧɹ ɭ ɹɤɨɦɭ ɪɨɡɬɚɲɨɜɚɧɟ ɝɨɬɟɥɶɧɟ ɩɿɞɩɪɢɽɦɫɬɜɨ.

Ⱦɥɹ ɫɭɱɚɫɧɨʀ ɝɨɬɟɥɶɧɨʀ ɿɧɞɭɫɬɪɿʀ ɯɚɪɚɤɬɟɪɧɿ ɪɿɡɧɨɦɚɧɿɬɧɿ

ɬɚ ɫɤɥɚɞɧɿ ɬɢɩɢ ɭɩɪɚɜɥɿɧɧɹ ɩɪɟɞɫɬɚɜɥɟɧɿ ɨɞɧɨɨɫɿɛɧɢɦ ɭɩɪɚɜ-

ɥɿɧɧɹɦ, ɦɟɧɟɞɠɦɟɧɬɨɦ, ɮɪɚɧɲɢɡɨɸ, ɨɪɟɧɞɨɸ, ɤɨɧɫɨɪɰɿɭɦɚ-

ɦɢ, ɚ ɬɚɤɨɠ ɪɿɡɧɨɦɚɧɿɬɧɢɦ ʀɯ ɩɨɽɞɧɚɧɧɹɦ. Ɂɧɚɱɧɚ ɤɿɥɶɤɿɫɬɶ

ɤɨɦɩɚɧɿɣ, ɳɨ ɜɨɥɨɞɿɽ ɝɨɬɟɥɹɦɢ

, ɨɪɝ

ɚɧɿɡɨɜɭɽ ɭɩɪɚɜɥɿɧɧɹ ɩɪɨɮɟ-

ɫɿɨɧɚɥɚɦɢ-ɦɟɧɟɞɠɟɪɚɦɢ ɧɚ ɩɿɞɫɬɚɜɿ ɞɨɝɨɜɨɪɭ ɩɪɨ ɭɩɪɚɜɥɿɧɧɹ.

Ɍɢɩɨɜɚ ɫɶɨɝɨɞɧɿ ɮɨɪɦɚ ɭɩɪɚɜɥɿɧɧɹ, ɤɨɥɢ ɨɤɪɟɦɿ ɤɨɦɩɚɧɿʀ

ɭɩɪɚɜɥɹɸɬɶ ɧɟ ɬɿɥɶɤɢ ɜɥɚɫɧɢɦɢ ɝɨɬɟɥɹɦɢ, ɚɥɟ ɣ ɝɨɬɟɥɶɧɢɦ

ɛɿɡɧɟɫɨɦ, ɳɨ ɧɚɥɟɠɢɬɶ ɿɧɲɢɦ ɜɥɚɫɧɢɤɚɦ. ɑɚɫɬɢɧɚ ɜɥɚɫɧɨɫɬɿ

ɝɨɬɟɥɶɧɨɝɨ ɝɨɫɩɨɞɚɪɫɬɜɚ ɩɪɟɞɫɬɚɜɥɟɧɚ ɜ ɚɤɰɿɨɧɟɪɧɿɣ ɮɨɪɦɿ —

ɜɥɚɫɧɢɤɢ ɜɨɥɨɞɿɸɬɶ ɤɨɧɬɪɨɥɶɧɢɦ ɩɚɤɟɬɨɦ ɚɤɰɿɣ ɚɛɨ ɩɪɟɞ-

ɫɬɚɜɥɹɸɬɶ ɥɢɲɟ ɧɟɡɧɚɱɧɭ ɣɨɝɨ ɱɚɫɬɤɭ, ɦɨɠɭɬɶ

ɩɪɨɞɚɜɚɬɢ

ɩɪɚɜɚ ɮɪɚɧɲɢɡɢ, ɚ ɬɚɤɨɠ ɜɨɥɨ

ɞɿɬɢ ɱɚɫɬɤɨɸ ɜɥɚɫɧɨɫɬɿ, ɳɨ

ɜɯɨɞɢɬɶ ɜ ɤɨɧɫɨɪɰɿɭɦ. ȱɧɲɿ ɭɱɚɫɧɢɤɢ ɪɢɧɤɭ ɡɚɣɦɚɸɬɶɫɹ ɥɢɲɟ

ɦɟɧɟɞɠɦɟɧɬɨɦ ɚɛɨ ɮɪɚɧɱɚɣɡɢɧɝɨɦ. ɇɚɩɪɢɤɥɚɞ, ɝɨɬɟɥɶ

«Marriot Chateau Champlain» ɜ Ɇɨɧɪɟɚɥɿ (Ʉɚɧɚɞɚ) ɜɯɨɞɢɬɶ

ɭ ɜɥɚɫɧɿɫɬɶ ɞɟɤɿɥɶɤɨɯ ɤɨɦɩɚɧɿɣ — «Ocean Properties»,

«Thibault», «Messier», «Savard and Associates», ɡɧɚɯɨɞɢɬɶɫɹ ɜ

ɭɩɪɚɜɥɿɧɧɿ ɤɨɦɩɚɧɿʀ «Atlantic Group» ɬɚ ɨɤɪɟɦɢɦ ɩɿɞɪɨɡɞɿɥɨɦ

«Ocean Properties»; ɦɚɽ ɫɬɚɬɭɫ ɮɪɚɧɲɢɡɢ «Marriot», ɩɪɟɞɫɬɚɜ-

ɥɟɧɨɝɨ ɤɚɧɚɞɫɶɤɨɸ ɝɪɭɩɨɸ «Marriot Hotels of Canada», ɹɤɚ ɽ

ɩɿɞɪɨɡɞɿɥɨɦ «Marriot International Inc». Ʉɨɠɧɚ ɿɡ ɡɚɡɧɚɱɟɧɢɯ

ɨɪɝɚɧɿɡɚɰɿɣɧɢɯ ɮɨɪɦ ɝɨɬɟɥɶɧɨɝɨ

ɛɿɡɧɟɫɭ ɦɚɽ ɩɟɜɧɿ ɩɟɪɟɜɚ

ɝɢ ɿ

ɧɟɞɨɥɿɤɢ, ɩɪɨɬɟ ɭ ɤɨɧɤɪɟɬɧɿɣ ɫɢɬɭɚɰɿʀ ɧɚɣɛɿɥɶɲ ɜɞɚɥɨ ɩɨɡɢɰɿ-

ɨɧɭɽ ɧɚ ɪɢɧɤɭ ɝɨɬɟɥɶɧɢɯ ɩɨɫɥɭɝ.

Ɉɞɧɿɽɸ ɿɡ ɨɫɧɨɜɧɢɯ ɬɟɧɞɟɧɰɿɣ ɭ ɝɨɬɟɥɶɧɿɣ ɿɧɞɭɫɬɪɿʀ ɨɫɬɚɧ-

ɧɿɯ ɞɟɫɹɬɢɥɿɬɶ, ɧɚɫɚɦɩɟɪɟɞ ɜɟɥɢɤɢɯ ɝɨɬɟɥɶɧɢɯ ɤɨɪɩɨɪɚɰɿɣ

ɭ ɋɒȺ ɿ Ʉɚɧɚɞɿ, ɽ ɭɱɚɫɬɶ ɭ ʀɯɧɿɣ ɞɿɹɥɶɧɨɫɬɿ ɜɟɥɢɤɢɯ ɿɧɜɟɫɬɢ-

ɰɿɣɧɢɯ ɮɨɧɞɿɜ ɧɟɪɭɯɨɦɨɫɬɿ. ɍ ɩɨɽɞɧɚɧɧɿ ɡ ɿɧɲɢɦɢ ɮɨɪɦɚɦɢ

ɮɿɧɚɧɫɭɜɚɧɧɹ

ɿɧɜɟɫɬɢɰɿɣɧɿ ɮɨɧɞɢ ɞɨɤɨɪɿɧɧɨ ɡɦ

ɿɧɢɥɢ ɫɬɪɭɤ-

ɬɭɪɭ ɨɪɝɚɧɿɡɚɰɿʀ ɝɨɬɟɥɶɧɨɝɨ ɛɿɡɧɟɫɭ, ɜɿɞɨɤɪɟɦɢɜɲɢ ɩɪɚɜɨ ɜɥɚ-

ɫɧɨɫɬɿ ɬɚ ɭɩɪɚɜɥɿɧɧɹ ɝɨɬɟɥɹɦɢ. ȼɧɚɫɥɿɞɨɤ ɜɩɪɨɜɚɞɠɟɧɧɹ ɰɶɨ-

ɝɨ ɜɢɞɭ ɮɿɧɚɧɫɭɜɚɧɧɹ ɜɢɧɢɤ ɧɨɜɢɣ ɬɢɩ ɜɥɚɫɧɢɤɿɜ ɝɨɬɟɥɿɜ, ɹɤɿ

ɥɢɲɟ ɜɨɥɨɞɿɸɬɶ ɧɟɪɭɯɨɦɿɫɬɸ, ɳɨ ɩɪɢɧɨɫɢɬɶ ɞɨɯɨɞɢ, ɿ ɚɞɦɿɧɿ-

ɫɬɪɚɬɨɪɿɜ, ɹɤɿ ɡɚɛɟɡɩɟɱɭɸɬɶ ɟɮɟɤɬɢɜɧɟ ɭɩɪɚɜɥɿɧɧɹ ɜ ɭɦɨɜɚɯ

ɠɨɪɫɬɤɨʀ ɤɨɧɤɭɪɟɧɰɿʀ. ȼɿɞɩɨɜɿɞɧɨ ɞɨ ɮɨɪɦɢ ɭɩɪɚɜɥɿɧɧɹ ɫɮɨɪ-