растворяться целая группа различных газов; нередки случаи, когда капельная жидкость и
растворяемый в ней газ имеют одинаковую природу (нефть и углеводородные газы); в последнем
случае между жидкостью и газом может существовать весьма условная граница, зависящая от
температуры смеси и других прочих условий.
Испаряемость. При повышении температуры жидкости и, в некоторых случаях, при снижении
давления часть массы капельной жидкости постепенно переходит в газообразное состояние (пар).
Интенсивность процесса парообразования зависит от температуры кипения жидкости при
нормальном атмосферном давлении: чем выше температура кипения жидкости, тем меньше её
испаряемость. Однако, более полной характеристикой испаряемости следует считать давление
(упругость) насыщенных паров, данное в функции температуры. Чем больше насыщенность паров
при данной температуре, тем больше испаряемость жидкости. с_
Адсорбция Адсорбцией принято называть концентрацию одного из веществ, происходящую в его
поверхностном слое, т.е. на границе раздела двух фаз (например, жидкость и поверхность твёрдого
тела). Такая концентрация молекул жидкости на поверхности твёрдого тела обуславливается
силами межмолекулярного взаимодействия. Так сила притяжения молекул жидкости со стороны
молекул твёрдого тела неизмеримо выше, силы притяжения оказываемой со стороны молекул
самой жидкости. По этой причине на поверхности твёрдого тела образуется устойчивая пленка,
состоящая из молекул жидкости, которая способна удерживаться на поверхности твёрдого тела
даже в том случае, когда вдоль поверхности твёрдого тала перемещается поток жидкости. Сильное
притяжение со стороны молекул твёрдого тела могут испытывать также и молекулы второго и
третьего слоев молекул жидкости, т.е. образующаяся на поверхности твердого тела плёнка из час-
тиц жидкости может быть многослойной. Поскольку сила взаимодействия между молекулами
убывает с увеличением расстояния между ними, то молекулы удалённых от поверхности твёрдого
тела слоев легко разрушаются под действием различных сил, т.е. внешние слои молекул жидкости
крайне неустойчивы. Процесс разрушения образованной плёнки из жидких молекул называется
десорбцией. Как правило, эти два процесса идут одновременно, образуя состояние неустойчивого
равновесия.
Адсорбируемое вещество (в нашем случае это жидкость) называется адсорбатом, а адсорбирующее
вещество (в нашем случае это твёрдое тело) называется адсорбентом. Процесс собственно
адсорбции происходит на поверхности твёрдого тела без внедрения молекул адсорбата в твёрдое
тело.
В тех случаях, когда молекулы адсорбата проникают в поверхностный слой адсорбента, то такой
процесс приято называть абсорбцией. Если же при этом будет происхо-
дить химические реакции между веществами, то такой процесс носит название хемсорб-ции.
Следует отметить, что скорость сорбционных процессов зависит от внешних условий (температура
и давление) а также от свойств самих веществ. На практике с сорбционными процессами мы
встречаемся при гидроизоляции зданий и сооружений, при уплотнении сальников в различных
механизмах и машинах.
1.3. Многокомпонентные жидкости
В природе химически чистых жидкостей нет, технических рафинированных тоже немного. Обычно
в основной жидкости всегда имеются незначительные или весьма существенные добавки (примеси).
Для капельной жидкости примесями могут быть другие жидкости, газы и твёрдые тела. В таких
случаях жидкость с примесями может образовать гомогенную или гетерогенную смесь.
Гомогенные смеси образуются в тех случаях, когда в основной жидкости (в таких случаях эта
жидкость называется растворителем) примеси распределяются по всему объёму растворяющей
жидкости равномерно на уровне молекул. В таких случаях смесь физически представляет собой
однородную среду, называемую раствором. Сами же примеси носят название компонент.
Физические свойства такой гомогенной смеси (плотность и удельный вес) можно определить по
компонентному составу:
где:- плотность смеси,