пробирку
И
извлекают
уретан
петролейным
эфиром.
Раст
воритель
отгоняют,
а
остаток
церекристаЛЛИЗ0вывают
из
спирта.
Температура
плавления
фенилуретана
L-ментола
112",
а.-нафтилуретана
120°.
Цветная
реакция.
К 1
-мл
насыщенного
водного
раство
ра
ментола
приливают
одну
каплю
1
%-ного
раствора
ва
нилина
и
1
-мл
концентрированной
серной
кислоты.
После
смешения
появляется устойчивая
фиол.етово-синяя
окраска.
Примечания.
1.
Листья
перечной
мяты
продаются
в
аптеках
и
контора«
треста
.лекарственных
растений.
Можно
воспользоваться
мятным
маслом,
также
имеющимся
в
продаже.
2.
Ментол
в
мятном
масле
частично
содержится
в
внде
сложных
эфиров.
Щелочное
омыление
эфиров
позволяет
повысить
выход
ментола.
3.
Летучая
часть
соgавляет
около
30%
от
массы
исходного
масла.
Она
содержит
лимонен,
CG-пинен,
фелландрен,
ментон
и
может
быть
использована
как
материал
для
разгонки
на
колонке
(см.
стр.
41),
если
только
выделить
эту
фракцию
из
большого
коли-
чества
мятного
масла.
'
Цитраль
из
кориандрового
масла
C
lO
H
16
0-(цИ:траль)
Мол.
в.
152,2'±
140
изомеризация
--------+
ЛИН8ЛОQЛ
гераниол
СНз
I
С
H2C/~CH
-r
Н
cl
I
CHO
2"",
СН
СНз-~-СНз
цитраль
Цитраль
(2,6-диметилоктадиен-2,6-аль-8)
-
составная
часть
многих
эфирных
масел.
Богаты
цитралем
лемонграс
совое
(70-83%),
вербеJlовое
(30-75%)
и
масло
змеего
ловника
(30-50
%).
В
С::оветском
Союзе
этих
масел
выра
батывается
мало,
поэтому
главную
массу
цитраля
полу
чают
окислением
кориандрового
масла,
содержащего
линалоол.
Цитраль
применяется
как Ьахучее
вещество.
Из
него
же
синтезируют
иононы,
обладаЮI.ЦoИе
запахом
фиалки,
и
витамин
р.".
Сырье
и
реактивы
Кориандровое
масло,?
. . . . . . .
Бихромат
натрия,
г
. . . . . . . . .
Серная
кислота
(46%-ный
раствор),
мл
Сульфит
натрия,
г
._.
. . .
....
Бикарбонат
натр-ия,
г
. . . . . . . . . .
Едкий
натр
(lO%-ный
раствор),
толуол,
солянокислый
семикарбазид,
спирт,
аце
тат
натрия
100
112,5
300
160
55
Окисление
кориандрового
-масла.
В
трехгорлую
колбу,
снабженную
обратным
холодильником,
механической
ме
шалкой,
термометром
11
капельной
воронкой,
помещают
100
г
кориандрового
масла
и
раствор,
содержащий
112,5
г
бихромата
натрия
в
750
-мл
воды.
Всю
массу
нагревают
до
800,
энергично
перемешивая,
и
по
каплям
добавляют
46%-ную
серную
кислоту
(примечание
1):
300
-мл
кислоты
вводят
за
45-50
-мин,
поддерживая
температуру
реакци
онной
смеси
в
пределах
80-90°
(охлаждение
внешнее).
Смесь
переносят
в
делительную
воронку
и
сливают
вод
ный
слой.
Окисленное
масло
промывают
3-4
раза
теплой
водой
(порциями
по
150
-мл)
до
исчезновения
кислой
ре
акции
(по
индикатору).
Выход
окисленного
кориандрового
масла
90-92
г.
Выделение
цитраля.
В
колбу,
снабженную
механиче
ской
мешалкой,
наливают
500
-мл
воды,
вносят
160
г
сульфита
натрия
и
55
г
бикарбоната
натрия.
Все
это
перемешивают
до
полного
растворения.
В
раствор
вво
дят
90
г
окисленного
кориандрового
масла
и
перемеши
вают
7
ч.
Смесь
сливают
в
делительную
воронку
и
оставляют
на
ночь
для
отстаивания.
Водный
слой
промывают
несколь
ко
раз
небольшими
порциями
толуола
для
удаления
масла,
не
прореагировавшего
с
сульфитом
натрия.
Затем
этот
141