c
2
–удельная теплоемкость варочного раствора при его средней
температуре, 3,9
.
10
3
кДж/(кг
.0
С);
λ
2
–теплопроводность варочного раствора при его средней температуре,
0,686 Вт/(м
2.0
С);
α
2
–температуропроводность, м
2
/с,
α
2
=λ
2
/с
2
ρ
2;
Pr
ст
–критерий Прандтля для варочного раствора при имеющейся
температуре стенки.
У капельных жидкостей с возрастанием температуры критерий Pr
уменьшается. Следовательно, для капельных жидкостей при нагревании
отношение Pr/Pr
ст
>1,0, а при охлаждении Pr/Pr
ст
<1,0. На этом основании при
проектировании теплообменников в расчете коэффициентов теплоотдачи для
нагреваемых сред можно принимать (Pr/Pr
ст
)
0,25
=1,0, допуская небольшую
погрешность в сторону уменьшения коэффициента теплоотдачи.
Определяем критерий Прандтля и Нуссельта для варочного раствора:
Pr=(0,32
.
10
-6.
965,2
.
3,9
.
10
3
)/0,686=1,756;
Nu=0,021
.
101250
0,8
1,756
0,43.
1=270,2.
Коэффициент теплоотдачи от стенки труб к варочному раствору
α
2
=Nu
.
λ
2
/d
ст
составит α
2
=270
.
0,686/0,027=6865 Вт/(м
2.0
С).
В процессе работы подогревателя стенки труб (особенно со стороны
варочного раствор) достаточно быстро покрываются слоем накипи. Поэтому в
целях обеспечения некоторого запаса поверхности теплообмена, для расчета на
толщину слоя накипи со стороны варочного раствора, принимают δ
3
– 0,001 м.
Теплопроводность накипи (λ
3
) принимаем 2 Вт/(м
2.0
С).
Коэффициент теплоотдачи
k ,
где δ
ст
–толщина стенки труб, м;
33
Изм. Лист № докум. Подпис
ь
Дата
Лист
КП 640089 ТД
Изм. Лист № докум. Подпис
ь
Дата
Лист
КП 640089 ТД