Курсовая работа - Разработка технологии производства яровой пшеницы

Подождите немного. Документ загружается.

Содержание

Введение 3

1 Климатические условия 5

2 Биологические и морфологические особенности культуры 6

3 Характеристика районированного сорта 11

4 Программирование урожайности 12

4.1 Расчет потенциальной урожайности по приходу фотосинтетически

активной радиации 12

4.2 Расчет действительно возможной урожайности по

влагообеспеченности посевов 13

4.3 Расчет биологической урожайности по формуле А.М. Рябчикова 14

5 Интенсивная технология культуры 15

5.1 Размещение культуры в севообороте 15

5.2 Система удобрений 16

5.3 Система обработки почвы 19

5.4 Подготовка семян к посеву 22

5.5 Расчёт нормы высева семян 23

5.6 Посев (посадка) 23

5.7 Уход за посевами 25

5.8 Уборка урожая 26

6 Технологическая карта возделывания культуры 29

7 Безопасность и экологичность возделывания культуры 30

Заключение

Введение

Производство зерна постоянно находится в центре аграрной политики.

Современный уровень его не удовлетворяет потребности страны как в

обеспечении фуражным зерном, что является одной из главных причин,

сдерживающих рост производства мяса и других продуктов животноводства,

так и в обеспечении высококачественным продовольственным зерном.

Возможности для расширения площадей зерновых с каждым годом

уменьшаются. Поэтому увеличение валового сбора зерна может главным

образом идти за счет подъема урожайности. Данные науки и передовой опыт в

различных зонах страны показывают, что на основе рационального

использования земли и повышения плодородия почв урожайность зерновых

культур может быть увеличена в 1,5 - 2 раза.

Интенсификация сельского хозяйства повысила требования к основным

показателям сортов пшеницы - потенциалу урожайности, качеству зерна,

способности противостоять неблагоприятным факторам среды и эффективно

использовать почвенно-климатические условия. Важный резерв в увеличении

урожайности пшеницы - посевы районированными сортами. Не менее важный

резерв производства зерна заключается в посеве пшеницы семенами высоких

посевных качеств.

Сложность в обеспечении хозяйств высококачественными семенами

состоит в том, что хлеба во многих районах зоны скашиваются раньше, чем

зерно достигнет полной спелости. При этом высока начальная влажность зерна,

особенно при уборке в дождливую осень.

Необходимо разработать и усовершенствовать для каждой зоны страны

высокоэффективные технологии и комплексы машин по возделыванию, уборке

и послеуборочной обработке зерна, обеспечивающие при сохранении и

повышении плодородия почвы получение высоких урожаев, сокращение

потерь, улучшение качества продукции при снижении энергетических и

трудовых затрат и отвечающие требованиям специализации и концентрации

сельскохозяйственного производства.

Яровая пшеница - основная продовольственная культура в нашей стране.

Зерно — важный объект нашего экспорта. Зерно яровой пшеницы требуется в

первую очередь для хлебопекарной, крупяной, макаронной промышленности и

для экспорта. Но зачастую в результате непродуманной технологии

возделывания или неправильного подбора сортов ценные качества зерна

пшеницы снижаются, и его приходится использовать на технические и

кормовые цели в большем объеме, чем это следовало бы. Выращивание

высоких, устойчивых урожаев высококачественного зерна яровой пшеницы

возможно только при выполнении основных приемов почвозащитной

технологии: плоскорезной обработке почвы, правильных севооборотах с

достаточным насыщением чистыми парами и соблюдением всех требований

агротехники, соответствующих биологическим особенностям сортов яровой

пшеницы, нейтрализующих влияние неблагоприятных погодных факторов.

Цель работы состоит в систематизации и закреплении знаний

теоретического курса по технологиям производства продукции

растениеводства, приобретении навыков самостоятельной работы с

литературой и творческом применении освоенного материала для решения

конкретных технологических задач.

1 Климатические условия

Камско Устинский район - муниципальный район.

Климат умеренно-континентальный, отличается тёплым летом и

умеренно-холодной зимой. Средняя температура января (самый холодный

месяц) −25°C, июля (самый теплый месяц) +23 °C. Вегетационный период

составляет около 175 суток. Средняя годовая температура составляет примерно

2,6-3,1 °C. Самый тёплый месяц года — июль (+18-23 °C), самый холодный —

январь (—20-25°C). Абсолютный минимум температуры составляет —46-48 °C.

Максимальные температуры достигают +37-42 °C. Абсолютная годовая

амплитуда достигает 80-90 °C.

Устойчивый переход среднесуточной температуры через 0 °C происходит

в начале апреля и в конце октября. Продолжительность периода с температурой

выше 0 °C — 198-209 дней, ниже 0 °C — 156-157 дней.

Среднегодовое количество осадков составляет 300-640 мм. В тёплый

период (выше 0 °C) выпадает 65-75% годовой суммы осадков. Максимум

осадков приходится на июль (51-65 мм), минимум — на февраль (21-27 мм).

Снежный покров образуется после середины ноября, его таяние происходит в

первой половине апреля. Продолжительность снежного покрова составляет

140-150 дней в году, средняя высота — 35-45 см.

Рассчитываем гидротермический коэффициент (ГТК) по формуле 1

Сумма осадков за период вегетации

ГТК = -------------------------------------------------------- х 0,1 , (1)

Сумма температур за период вегетации

223,2

ГТК = -------------- х 0,1 = 40

55,8

Таблица 1 – Климатические условия за период вегетации

Месяц IV V VI VII VIII IX Сумма за

вегетацию год

Осадки, мм 9,2 24 60 71 59 - 223,2 420,3

Средние

многолетние

осадки, мм

10,6 36 62 64 55 - 227,6 504

Среднемесячные

температуры

воздуха, °С

1,46 13 16,9 19,1 5,3 - 55,8 3,3

Средние

многолетние

температуры, °С

1,2 12,6 14,3 18,7 14,3 - 61,1 3,1

2 Биологические и морфологические особенности культуры

Род пшеница (Triticum L.) включает около 30 видов, из которых лишь

пять, представлены исключительно озимыми формами и в яровой культуре не

встречаются. Для всех видов пшеницы характерен: двурядный колос с

одиночно сидящими многоцветковыми колосками, ясно выраженный киль на

колосковых чешуях, свободная (не сросшаяся с цветковыми чешуями) зерновка

с глубокой бороздкой, число хромосом, кратное семи.

В основных зонах России возделывают только два вида пшеницы:

гексаплоидную (42 хромосомы в соматических клетках) мягкую (Т. aestivum L.)

и тетраплоидную (28 хромосом) твердую пшеницу (Т. durum Desf.),

представленные большим разнообразием сортов.

Корневая система – мочковатая, располагается в верхнем пахотном слое

почвы, но проникает на глубину 120-200см. Она состоит из первичных

«зародышевых» корней (развивается из зародыша семени) и вторичных

«узловых» (образуются из узлов стебля).

Стебель яровой пшеницы – соломина, округлой формы, полый и по всей

длине разделен узлами (кольцеобразные утолщения) на 5-6 участков

(междоузлия).

Типы листьев яровой пшеницы:

прикорневые – образуются из подземных узлов

стеблевые – образуются из надземной части стебля.

Лист состоит из 2 частей: влагалище и лепесток. Листья злаков

ланцетовидные, с параллельным жилкованием. У основания они свернуты в

трубочки, прикрепленные к стеблевым узлам и охватывающие часть стебля.

Листья являются основными фотосинтезирующими органами; поэтому их

число, размеры и состояние оказывают существенное влияние на урожайность.

Из каждого узла стебля отходит один лист. В листьях происходит фотосинтез –

образование органического вещества из воды и углекислого газа, при помощи

солнечного света. Размер и число листьев зависит от биологических

особенностей, сорта и почвенных условий.

Соцветие пшеницы – колос, состоящий из:

колосовой стержень

отдельные колоски, содержащие 1-5 цветков, из которых зерно дают 2-3.

Плод пшеницы – голая зерновка (зерно), в котором различают спинную

брюшную стороны. В нижней части зерна на спинной стороне расположен

зародыш.

Биология культуры является основой построения ее технологии

возделывания – комплекс агротехнических приемов, выполняемых в

определенной последовательности, направленный на удовлетворение

требований биологии культуры и получения высокого урожая заданного

качества. С учетом этого необходимо знать биологические особенности воз-

делываемой культуры, т.е. отношение ее к факторам жизни (свет, тепло,

влажность, пища, воздух).

Яровая пшеница – самоопыляющееся растение длинного дня, в процессе

роста и развития она проходит те же фазы и этапы органогенеза, что и озимая

пшеница. Основные периоды вегетации:

 Всходы – кущение (продолжительность 15-22 дней, нарастание

биомассы 10-15%)

 Кущение – выход в трубку (продолжительность 11-25 дней,

нарастание биомассы 11-20%)

 Выход в трубку- колошение (продолжительность 15-20 дней,

нарастание биомассы 35-45%)

После всходов яровая пшеница развивается медленно и сильнее

угнетается сорняками, чем озимая. Корневая система характеризуется более

слабым развитием (особенно у твердой пшеницы) и пониженной усваивающей

способностью. Средняя продуктивная кустистость колеблется в пределах 1,22-

2. Зерно сравнительно крупное. Масса 1000 зерен у мягкой пшеницы – 35-45г, у

твердой – 40-45г.

Отношение к теплу:

Яровая пшеница не предъявляет высоких требований к температуре.

Мягкая яровая пшеница более устойчива к низким температурам, чем твердая.

Семена прорастают при 1-2°С, а всходы появляются при 4-5°С, наиболее

благоприятная температура для прорастания – 12-15°С. При температуре почвы

на глубине заделки семян 5°С, всходы появляются на 20 день, при 8°С – на 10, а

при 15°С – на 7. Яровая пшеница переносит непродолжительные заморозки (в

период прорастания зерна -13°С, а в фазу кущения -8…-9°С). Однако, во время

цветения и налива зерна растения яровой пшеницы могут повредить заморозки

-1…-2°С. Кущение проходит хорошо при 10-12°С, а в фазе колошения и

молочно – восковой спелости при 16-23°С.

К высоким температурам яровая пшеница довольно устойчива, особенно

при наличии влаги в почве. Температура – 35-40°С и сухие ветры

неблагоприятно сказываются на растениях и ведут к снижению урожайности и

качества зерна. Сумма активных температур за период всходы – созревание

составляет – 1500-1750°С.

Продолжительность от всходов до кущения – 15-22 дня, к этому времени

первичные (зародышевые) корни углубляются на 50-55см. Вторичные

(узловые) корни появляются в фазе 3-4 листьев только при наличии влаги в

почве в зоне узла кущения (3-4 этапы органогенеза). В зависимости от условий,

продолжительность периода от кущения до выхода до выхода в трубку

составляет – 11-25 дней, от выхода в трубку до колошения – 15-20дней.

Вегетационный период яровой пшеницы, в зависимости от сорта, районов

возделывания и погодных условий, колеблется в пределах – 85-115 дней.

Отношение к влаге

Для прорастания семян яровой мягкой пшеницы нужно воды 60-70% от

массы сухого зерна. Семена яровой твердой пшеницы требуют воды на 5-7%

больше, т.к. они содержат больше белка. Транспирационный коэффициент

яровой мягкой пшеницы = 415ед, яровой твердой пшеницы = 406 ед. Наиболее

благоприятная влажность почвы для яровой пшеницы – 70-75% НВ.

Потребление воды яровой пшеницей в течение вегетационного периода

неравномерно и распределяется следующим образом:

- в период всходов – 5-7% общего потребления вод за вегетационный период,

- в фазе кущения – 15-20%,

- в фазах выхода в трубку и колошения – 50-60%,

- молочного состояния зерна – 20-30

- восковой спелости – 3-5%.

Критическим периодом в потреблении воды считается фаза выхода в

трубку и колошения, т.е. период образования репродуктивных органов. В этот

период растениями употребляется 50-60% всей необходимой воды. Из-за

недостатка влаги в этот период увеличивается бесплодность колосков, а при

формировании и наливе зерна – снижается выполненность и крупность зерна,

что приводит к значительному снижению урожайности. При весенних запасах

влаги в метровом слое почвы менее 100мм, создаются неблагоприятные

условия для роста и развития яровой пшеницы, а при наличии влаги менее

60мм – невозможно получить даже удовлетворительный урожай зерна.

Последующие обильные осадки не могут исправить положение. В таких

условиях растения пшеницы ускорено переходят от одной фазы развития к

другой и урожай резко снижается.

При наличии достаточного количества влаги на глубине узла кущения

хорошо развиваются зародышевые и узловые корни. В основных районах

возделывания яровой пшеницы, ранневесенние засухи иссушают верхний слой

почвы, в результате слабо развиваются не только узловые, но и зародышевые

корни, что ведет к резкому снижению урожайности.

Отношение к почвам

К почвам яровая пшеница предъявляет высокие требования, особенно в

начале вегетации к минеральному составу. Для производства 1 ц зерна яровая

пшеница требует в среднем 4,5—6,0 кг азота. 1,0—1,6 кг Р

и 2,5—3,0кг K

Элементы минерального питания на всех типах почв Нечерноземной зоны

определяют уровень урожайности сельскохозяйственных культур. У яровой

пшеницы короткий вегетационный период и пониженная усваивающая

способность корневой системы, поэтому наиболее благоприятными почвами

для нее являются: черноземы, каштановые. А для мягкой яровой пшеницы – все

виды черноземов, каштановых почв и серых слабооподзоленных темноцветных

суглинков. На тяжелых глинистых и легких песчаных почвах без внесения

высоких норм удобрений яровая пшеница растет плохо. На оподзоленных

почвах необходимо вносить известь, органические и минеральные удобрения.

Благоприятная pH = 6-7,5.

Из особенностей биологии яровой пшеницы следует отметить

недружность и изреженность ее всходов. Причинами этих явлений в южных и

юго-восточных районах могут быть недостаточная влажность и быстрое

высыхание верхнего слоя почвы, повреждение проростков и всходов

вредителями (проволочником, блошками, шведской и гессенской мухами), а в

северных районах – повышенная кислотность почвы и поражение болезнями

(фузариозом и др.). Яровая пшеница, особенно твердая, в первый период (в

фазе всходов) развивается медленно, поэтому ее посевы часто угнетают

сорняки.

3 Характеристика районированного сорта