Курсовая работа - Логистический процесс на складе
Подождите немного. Документ загружается.
Введение.
Логистический процесс на складе гораздо шире технологического процесса и
включает:
- снабжение запасами. Основная задача снабжения запасами состоит в
обеспечении склада товаром (или материалом) в соответствии с
возможностями его переработки на данный период при полном
удовлетворении заказов потребителей;
- контроль за поставками. Учет и контроль за поступлением запасов и
отправкой заказов позволяет обеспечить ритмичность переработки
грузопотоков, максимальное использование имеющегося объема склада и
необходимые условия хранения, сократить сроки хранения запасов и тем
самым увеличить оборот склада;
- разгрузка и приемка грузов. Проводимые на данном этапе операции
включают: разгрузку транспортных средств; контроль документального и
физического соответствия заказов поставки; документальное оформление
прибывшего груза через информационную систему; формирование складской
грузовой единицы;
- внутрискладская транспортировка. Внутрискладская транспортировка
предполагает перемещение груза между различными зонами склада;
- складирование и хранение. Процесс складирования и хранения включает:
закладку груза на хранение; хранение груза и обеспечение соответствующих
для этого условий; контроль за наличностью запасов на складе,
осуществляемый через информационную систему;
- комплектация (комиссионирование) заказов и отгрузка. Комплектация и
отгрузка заказов включают: получение заказа клиента (отборочный лист);
отбор товара каждого наименования по заказу клиента; комплектацию
3
отобранного товара для конкретного клиента в соответствии с его заказом;
подготовку товара к отправке (укладывание в тару, на товароноситель);
документальное оформление подготовленного заказа и контроль за
подготовкой заказа; объединение заказов клиентов в партию отправки и
оформление транспортных накладных; отгрузку грузов в транспортное
средство;
- транспортировка и экспедиция заказов могут осуществляться как складом,
так и самим заказчиком. Наиболее распространена и экономически
оправдана централизованная доставка заказов складом. В этом случае
благодаря унитизации грузов и оптимальным маршрутам доставки
достигается значительное сокращение транспортных расходов и появляется
реальная возможность осуществлять поставки мелкими и более частыми
партиями, что приводит к сокращению ненужных страховых запасов у
потребителя;
- сбор и доставка порожних товароносителеи. Товароносители (поддоны,
контейнеры, тара-оборудование) при внутригородских перевозках чаще всего
бывают многооборотные, а потому требуют возврата отправителю;
- информационное обслуживание склада предполагает управление
информационными потоками и является связующим стержнем
функционирования всех служб склада. Информационное обслуживание
охватывает: обработку входящей документации; предложения по заказам
поставщиков; оформление заказов поставщиков; управление приемом и
отправкой; контроль наличия товаров на складе; прием заказов потребителей;
оформление документации отправки; диспетчерскую помощь, включая
оптимальный выбор партий отгрузки и маршруты доставки; обработку
счетов клиентов; обмен информацией с оперативным персоналом и верхним
иерархическим уровнем организации; различную статистическую
информацию;
4
- контроль за выполнением заказов и обеспечение обслуживания клиентов.
Осуществлением допродавших услуг занимается служба продаж
(маркетинговая служба). Склад обеспечивает выполнение как продажных,
так и послепродажных услуг.
К продажным услугам относят: сортировку товаров; полную проверку
качества поставляемых товаров; фасовку и упаковку; замену заказанного
товара (изменение заказа); экспедиторские услуги с осуществлением
разгрузки; информационные услуги; заключение договоров с транспортными
агентствами.
Послепродажные услуги охватывают спектр услуг, оказываемых
потребителям продукции: установку изделий; гарантийное обслуживание;
обеспечение запасными частями; временную замену товаров; прием
дефектной продукции и замену ее.
Понятие логистического процесса на складе
5
Логистический процесс на складе представляет собой упорядоченную во
времени последовательность логистических операций, интегрируюидих
функции снабжения запасами, переработки грузов и физического
распределения заказа.
Логистический процесс можно условно разделить на три группы:
- операции, направленные на координацию работы службы закупок;
- операции, связанные непосредственно с переработкой грузов и
оформлением сопроводительной документации;
- операции, направленные на координацию работы службы продаж.
К первой группе логистических операций относятся снабжение запасами и
контроль за поставками. Основной задачей снабжения запасами является
обеспечение склада запасами в необходимом для удовлетворения запросов
потребителей количестве, согласующемся со складскими возможностями.
Учет и контроль за поставками позволяют эффективно использовать объем
склада, обеспечивают ритмичность переработки запасов с соблюдением
необходимых условий и оптимальных сроков хранения.
Вторая группа операций включает операции грузоперерботки (разгрузку и
приемку грузов, их внутрискладскую перевалку и транспортировку,
складирование и хранение, комиссионирование заказов клиентов, на
разгрузку, транспортировку и экспедицию заказов, сбор и доставку порожних
упаковок).
Третья группа состоит из двух операций - контроля за выполнением заказов
клиентов и обеспечения обслуживания (сервиса) клиентов. Причем склад как
элемент интегрированной логистической системы наряду со службой
продаж, оказывающей предпродажные услуги, осуществляет продажный
(сортировка, проверка качества, фасовка и упаковка товара, экспедиторские
6
услуги и т. д.) и послепродажный сервис (обеспечение запасными частями,
гарантийное обслуживание, прием и замена некачественного, дефектного
товара и др.).
Информационное обслуживание склада является операцией, которую можно
отнести ко всем перечисленным выше условным группам и которая
предполагает управление информационными потоками для целей
оптимального функционирования всех служб склада. Информационное
обслуживание охватывает обработку заказов для службы закупок и
сопровождающей груз документации; контроль наличия остатков товаров на
складе; прием и обработку заказов от потребителей и оформление
документации для отправки; обмен информацией с другими элементами
интегрированной логистической системы; накопление и обработку
необходимой статистической информации и др.
Снабжение запасами
7
Процесс снабжения – это совокупность операций, обеспечивающих
предприятие необходимыми предметами и средствами труда. Основная
задача предприятия по организации снабжения – своевременное
бесперебойное и комплексное снабжение производства всеми необходимыми
материальными ресурсами при минимальных издержках управления
запасами.
Обеспечение производств сырьем, материалами, покупными
полуфабрикатами и готовыми изделиями связано с выполнением таких
функций, как закупка, транспортировка, складская переработка и другими.
Все эти операции планируются, осуществляются, контролируются и
регулируются специализированными службами, подразделениями снабжения
или специальными сотрудниками (в зависимости от размера предприятия).
В снабженческой деятельности предприятия можно выделить два основных
вида функций: внешние и внутренние.
Внешние функции снабжения определяют взаимоотношения предприятия с
другими предприятиями-поставщиками, оптовыми и розничными торговыми
фирмами, транспортными организациями:
- поиск возможных поставщиков материальных ресурсов, анализ и выбор
наиболее подходящих из них; заключение договоров с поставщиками;
- рациональных хозяйственных связей по поставкам продукции на
предприятие, заключение договоров с потребителями;
- выбор средств доставки материальных ресурсов от поставщиков и к
потребителям, заключение договоров с транспортными фирмами.
8
Внутренние функции снабжения характеризуют взаимодействие службы
снабжения с административными и производственными подразделениями
данного предприятия:
- планирование материально-технического снабжение на основе баланса
материальных ресурсов (плана снабжения);
- организация и планирование снабжения средствами и предметами труда
производственных подразделений;
- лимитирование отпуска материалов со склада;
- подготовка материальных ресурсов к производственному потреблению,
отпуск и доставка материальных ресурсов со склада на место их
потребления;
- оперативное регулирование движения материальных ресурсов, контроль
над их использованием на предприятии.
Различают две формы снабжения:
транзитная форма снабжения – предприятие получает сырье и материалы
непосредственно от предприятий, их добывающих, обрабатывающих или
производящих;
складская форма снабжения – материальные ресурсы предприятие получает
с баз и складов снабженческо-сбытовых организаций, оптовых и розничных
торговых фирм.
В настоящее время обеспечение предприятия материальными ресурсами
осуществляется через: товарно-сырьевые биржи, аукционы, конкурсы,
оптовые закупки, регулярные закупки мелкими партиями, закупки по мере
необходимости, снабжение производства по запросам и так далее, а также
собственное производство.
9
Контроль за поставками
Важнейшей функций в заготовительной логистике является контроль
входных потоков — поставок. Процесс контроля заключается в
отслеживании движения материальных потоков, начиная с подтверждения
источников генерации получения заказа, согласования условий поставки и
завершения проверкой отгрузки и доставки заказанной продукции. В ходе
осуществления контроля за выполнением заказа проверяется соблюдение
поставщиком своих договорных обязательств по ассортиментной структуре,
мощности материального потока и качеству продукции. Проверка
транспортно-экспедиционных посредников заключается в соблюдении
сроков доставки, отсутствии повреждений, недостач и т.д. Выполняемая на
предприятии функция контроля позволяет регулировать интенсивность
материальных потоков и делать выводы о надежности и ответственности
поставщика.
Произошедшие непредвиденные сбои в поставках могут привести к
временной остановке производства или сокращении объемов производства.
При надлежащей организации контроля предприятие сможет оперативно
получать информацию об объеме и сроках ожидаемых поставках товаров и
оперативно принимать соответствующие меры при возможных отклонениях
от условий заказа.
Логистическая система контроля за выполнением заказа предусматривает
прямой постоянный контакт между отправителем и получателем товара.
Данное взаимодействие обоюдовыгодно, так как позволяет выявить
недостатки в работе поставщик, а для потребителя иметь надежного
поставщика позволяющего работать предприятию без сбоев. При таком
взаимодействии формируются массивы информации о параметрах и
структуре материальных потоков, о развитии деловых взаимоотношений с
поставщиками. Необходимость координированного контроля за ходом
10
выполнения поставок в условиях расширения хозяйственных связей,
динамичности рынка и дальнейшей интеграции с производством привела к
широкому применению компьютерных и информационных технологий.
Как правило, установленная на предприятии система контроля предназначена
не только за соблюдением условий заказа, но также для выявления на
начальной стадии брака, позволяет тем самым избежать попадания в
производственный процесс некачественного сырья и материалов.
Непосредственная взаимозависимость между качеством сырья и готовой
продукции заставляет предпринимателей уделять повышенной внимание
качеству исходного сырья.
Сложность осуществления контроля за выполнением заказа обусловлена
номенклатурой, ассортиментом поставляемого товара. Чем шире
ассортимент, тем больше времени будет уходить на проверку поставляемой
партии товара. Партия товара — это регламентируемый договором объем и
ассортимент одноразовой поставки продукции. Формирование партии товара
происходит на основе потребности заказчика в конкретном материальном
потоке.
Параметры, по которым предприятие-получатель будет осуществлять
контроль за выполнением заказа целиком и полностью зависит от самого
предприятия. Как правило, перечень требований к партии товара
формируется на основе производственной необходимости, обусловленной
конечным продуктом и технологическим процессом. С другой стороны
партия поставки зависит от возможности поставщика, вида используемого
транспорта, условий хранения продукции и многих других факторов.
Так, например, если предприятие производит одноразовую пластмассовую
продукцию, то получаемое для производства сырье — пластмасса должна
быть предназначена для пищевых продуктов, иметь соответствующий
сертификат. Предприятие использует станки, которые работают на сырье
11
определенной формы и массы. В противном случае предприятию нужно
иметь специальное подразделение, специализирующееся на подготовке
сырья нужных форм и размеров или искать посредника
специализирующегося на выполнении этих функций.
При размещении заказа и его реализации потребитель должен обязательно
согласовать с поставщиком интервалы материальных потоков. Если интервал
отгрузки является ориентиром для поставщика, то и интервал поставки
является ориентиром для потребителя. Интервал отгрузки — это время
между двумя следующими друг за другом поставками. Интенсивность
интервала отгрузки зависит от транзитной нормы, наличия складских
мощностей у грузополучателя и других факторов.
Категория интервала отгрузки в заготовительной логистике используется при
планировании норм запаса, осуществлении контроля за поставками,
регулировании производственно-хозяйственной деятельности. При
заключении договорных обязательств рассчитывают также частоту поставок
(число поставок в отчетном периоде), а через данный показатель — средний
интервал поставки.
В случае возникновения отклонения от планового хода процесса поставки
соответствующая логистическая служба осуществляющая контроль за
выполнением заказа принимает оперативные меры по розыску потерянных
грузов, ускорению продвижения материальных потоков, оформлению
претензий к виновным. Возникшие недопоставки, срывы поставок,
нарушения сроков доставки могут быть компенсированы различными видами
страхования и возмещения убытков со стороны поставщика, перевозчика.
При обнаружении несоответствия входного материального потока условиям
договора поставки составляется двусторонний акт о выявленных нарушениях
(по ассортименту, количеству, качеству и т.д.).
12