38
При разработке технологии возделывания кукурузы на зерно использо-
вать материал учебника и лекций.
Занятие 11. ЗЕРНОБОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ: МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ И
БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ, ФАЗЫ РОСТА И РАЗВИТИЯ.
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПО СЕМЕНАМ, ЛИСТЬЯМ И ПЛОДАМ. ТЕХНОЛОГИЯ
ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ГОРОХА И НУТА
Цель: изучить особенности строения растений зернобобовых культур, фазы их роста и раз-
вит ия, отличия этих культур по семенам, всходам, лист ьям и бобам, разработ ать т ехнологические
схемы возделывания гороха и нута
Материалы и оборудование: гербарий, бобы и семена, смесь семян зернобобовых культур,
разборные доски, всходы зернобобовых, Альбом цветных рисунков, ст енд с растениями
Литература: Практикум по растениеводству, 2007, с. 110-127
Порядок выполнения: законспект ироват ь информацию преподавателя, определить по
имеющимся образцам семян и растений виды культур, разработать т ехнологическую схему возде-
лывания гороха с указанием особенностей технологии возделывания нута
Все зернобобовые культуры относятся к семейству бобовые – Fabaceae,
и потому в их строении много общего. Это двудольные растения со стержне-
вой корневой системой. Стебель ветвис тый, от прямостоячего до полегающе-
го, листья сложные, часто с прилистниками у основания, соцветие – кисть,
или цветы не образуют соцветия и сидят на цветоносах в пазухах листьев по
одному-два-три, цветок – обоеполый, пятилепестной, неправильный, мо-
тылькового типа (лодочка, вёсла, парус), с различной окраской венчика (от
белой до фиолетовой), плод – боб (не стручок!) различной величины и фор-
мы, который при созревании часто растрескивается на две продольные
створки, семена различной формы, величины и окраски.
Определение зернобобовых по семенам
Семена зернобобовых – подлинно семена в ботаническом смысле, раз-
мещаются в плодах – бобах. Они покрыты кожистой оболочкой, под которой
располагаются две мясистые семядоли с зародышевым корешком и почечкой
между ними. На поверхности семян хорошо виден семенной рубчик – место
прикрепления семяножки к семяпочке, из которой развилось семя (т.е. как бы
пупок).
Размер, форма, окраска семян и место расположения семенного рубчи-
ка у зернобобовых разнообразны и позволяют отличать их виды друг от дру-
га. Отличия основных видов зернобобовых культур по семенам приведены в
таблице 19.