же соплеменников – поменьше ростом; иногда они заедают даже водяную крысу, которая
попадет к ним в нору; но самая обильная и обычная их пища – падаль всякого рода,
которую они повсюду отыскивают.
Впрочем, раки не пренебрегают и растительной пищей и поедают, например, лучину
(Chara), корешки водных растений, морковь, тыкву и т. п.
Любимым местопребыванием рака следует признать мелкие речки и ручьи с тихим
течением и илистыми берегами, в которых они вырывают себе норы, где обыкновенно и
сидя и, подкарауливая добычу. Ночью они более деятельны, чем днем, и выползают даже
на сушу; замечено, что гроза на них сильно действует.
В Европе различают две разновидности рака: благородного (Astacus fiuviatilis) и
каменного (Astacus fiuviatilis torrentium); первый водится почти во всей Европе, второй
обитает в нагорных областях, очень часто вместе с благородными, но является редкой
формой в Англии, Испании и в гористых областях Германии и Австрии. Наконец, в
бассейнах Черного, Азовского и Каспийского морей обитает третий вид – длиннопалый
рак (Astacus leptodactylus), и, кроме того, в Каспийском море водится еще одна форма –
каспийский рак (Astacus pachypus).
В Северной Америке живет весьма близкий к нашим рак Cambarus, который также
недавно найден в пещерах Крайны. Все упомянутые пресноводные раки очень сходны
между собой по образу жизни.
Самой близкой к ним морской формой является омар, хотя в недавнее время около Вест-
Индских островов на большой глубине найден еще более близкий к пресноводным рак
Thalmatocheles Salevca, который по виду очень сходен с речным раком и отличается
главным образом длинными клешнями, усаженными на внутренней стороне множеством
мелких зубцов. Как и все глубоководные животные, он лишен зрения.
Омары (Homarus vulgaris), которые называются также морскими раками (Astacus marinus),
немногим отличаются от обыкновенного речного рака.
Живут они во всех европейских морях и повсюду ловятся в огромном количестве. Так, в
Лондон ежегодно их привозят около 150000 штук из Шотландии и около 600000 из
Норвегии, а во всей Северной Европе ежегодное потребление их исчисляется 5–6
миллионами.
Плодовитость омаров очень велика: самка ежегодно откладывает около 12 000 яиц,
которые заботливо вынашивает у себя под брюшком до вылупления зародышей.
В Новом Свете нашего омара заменяет северо-американский омар (Homarus americanus).
Потребление омаров в Америке развито еще больше, чем в Европе; в одном Бостоне
ежегодно потребляется их около миллиона.
Пойманных омаров нелегко вынуть из корзины, так как они крепко хватываются
клешнями за прутья, и если их отрывать, то отламывается клешня, что понижает их
ценность; в таких случаях рыбаки хватывают рукой за свободную клешню, а другой
сильно щиплют его за сяжки, и тогда омар поспешно освобождает клешню, которой он
прицепился, чтобы защищаться. Величина омара редко превышает 30 см в длину.