q
q*
----------------------------------------------------------------------------~
qKP't-----~
....
кипение
D
Переходное
кипение
чо
--
--
qкp21---+-----+---------------.,;~od:..-""
Рис.3.0сновные
режимы
кипения
Зона
снижения
теплового
потока
(или
коэффициента
теплоотдачи
а)
с
ростом
L1T
называется
зоной
переходного
кипения.
По
достижении
значения
перепада
температуры
L1T
2
тепловой
поток
снижается
до
значения
qкp2,
а
затем снова
начинает
расти.
Это
изменение
хода кривой
связано
с
образова
нием
на
поверхности
нагрева
устойчивой
паровой
пленки
и
мы
переходим
в
зону
пленочного
кипения.
По
форме
кривой
ясно,
почему
qкpJ
называют
максимальным
тепловым
потоком,
а
qкp2
-
минимальным.
Заметим,
что
для
заданного
значения
q
в
интервале
(qкpl,
qкp2J
каждому
значению
q
соответ
ствуют
3
значения
L1T.
Теперь
посмотрим,
как
будет
протекать
процесс,
если
мы
можем
регулировать
лишь
тепловой
поток.
Тогда
при
минимальном
пре
вышении
qKpJ
У
нас
уже
остается
лишь
одно
значение
L1T,
соответствующее
очень
высоким
температурам,
и
происходит
скачкообразное
повышения
температуры
поверхности.
При
этом
поверхность
нагрева,
как
правило,
разрушается.
Отсюда
и
термин
q
кр-
Если
же
мы
находимся
на
ветви
пленоч
ного
кипения и
постепенно
снижаем
тепловую
нагрузку,
то
при
снижении
q
до
значения
qкp2
температура
скачком
снизится
до
значения,
соответствую
щего
ветви
пузырькового
кипения.
Попутно
заметим,
что
фигурирующая
выше
величина
L1T
=Т
с
m
-
Т
Н
опре
деляет
перегрев
жидкости
сверх
температуры
насыщения.
Вспоминая
то,
о
чем
говорилось
при
рассмотрении
уравнения
Ван-дер-Ваальса,
мы
обнаружи
ваем,
что
при
обычном
кипении
уже
вблизи
поверхности
нагрева
имеем
дело
с
перегретой
жидкостью.
При
небольших
перегревах
кипение
еще
не
возни
кает,
так как
для
образования
паровых
пузырей
необходим
заметный
пере
грев,
который
тем
больше,
чем
меньше
давление.
для
воды
величина
необхо
димого
перегрева
при
атмосферном
давлении
составляет
5-7
0С.
При
мень-
33
НАУЧНО-ИНФОРМАЦИОННЫЙ ЦЕНТР САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО УНИВЕРСИТЕТА РАСТИТЕЛЬНЫХ ПОЛИМЕРОВ