Дегтярев В.Н. Герметизация консервной тары

Подождите немного. Документ загружается.

121

ПРИЛОЖЕНИЕ 3

Форма швов при сильном поджиме нижнего патрона

в зависимости от давления роликов I и II операций

Сечение углошва Сечение, противо-

положное

углошву

Нажим роликов

и параметры углошвов

I – нормально

II – нормально

Толщина шва – 1.40 мм

Ширина шва – 3.15 мм

Крюк корпуса – 2.08 мм

Крюк крышки – 2.32 мм

Гофристость – 0

I – нормально

II – слабо

Толщина шва – 1.70 мм

Ширина шва – 2.90 мм

Крюк корпуса – 1.90 мм

Крюк крышки – 2.18 мм

Гофристость – 10

I – нормально

II – сильно

Толщина шва – 1.35 мм

Ширина шва – 3.38 мм

Крюк корпуса – 1.95 мм

Крюк крышки – 2.16 мм

Гофристость – 0

I – слаб

II – нормально

Толщина шва – 1.40 мм

Ширина шва – 3.42 мм

Крюк корпуса – 2.08 мм

Крюк крышки – 1.32 мм

Гофристость – 0

122

ПРИЛОЖЕНИЕ 3 (продолжение)

Сечение углошва Сечение, противо-

положное

углошву

Нажим роликов

и параметры углошвов

I – слабо

II – слабо

Толщина шва – 1.60 мм

Ширина шва – 3.55 мм

Крюк корпуса – 2.16 мм

Крюк крышки – 0.89 мм

Гофристость – 6

I – слабо

II – сильно

Толщина шва – 1.30 мм

Ширина шва – 3.65 мм

Крюк корпуса – 1.96 мм

Крюк крышки – 1.92 мм

Гофристость – 0

I – сильно

II – нормально

Толщина шва – 1.40 мм

Ширина шва – 2.92 мм

Крюк корпуса – 1.98 мм

Крюк крышки – 2.13 мм

Гофристость – 0

I – сильно

II – слаб

Толщина шва – 1.60 мм

Ширина шва – 2.92 мм

Крюк корпуса – 1.96 мм

Крюк крышки – 1.88 мм

Гофристость – 3

I – сильно

II – сильно

Толщина шва – 1.35 мм

Ширина шва – 3.08 мм

Крюк корпуса – 2.08 мм

Крюк крышки – 2.34 мм

Гофристость – 0

123

ЛИТЕРАТУРА

1. Барбаянов К.А., Лемаринье К.П. Производство рыбных кон-

сервов. – М.: «Пищепромиздат», 1967.

2. Дикис М.Я., Мальский А.Н. Оборудование консервных заво-

дов. М.: «Пищепромиздат», 1962.

3. Дегтярев В.Н. Правила эксплуатации технологического обо-

рудования рыбообрабатывающих производств. Петропав-

ловск-Камчатский: КамчатГТУ, 2001.

4. Михайлов Г.В. Технологическое оборудование рыбообраба-

тывающих предприятий. – М.: «Пищепромиздат»

, 1955.

5. Розенбелов А.Е. Регулирование закаточных машин. – М.:

«Пищепромиздат», 1961.

6. Романов А.А., Строгонова Е.К. и др. Справочник по техноло-

гическому оборудованию рыбообрабатывающих производств,

т.1. – М.: «Пищевая промышленность», 1977.

7. Рындич Н.Н. Комплексно-механизированные линии произ-

водства рыбных консервов. – М.: «Пищепромиздат», 1966.

8. Справочник технолога рыбной промышленности, т.2. Под

ред. Но

викова В.М. – М.: «Пищепромиздат», 1964.

9. Справочник технолога рыбной промышленности, т.4. Под

ред. Новикова В.М. – М.: «Пищепромиздат», 1971.

10. Canning and can making machinery, № 1-4; № 8-11. Tokyo. 1967.

11. Технический паспорт КАН-О-МАТ-систем фирмы Крупп ин-

дустритехник, 1999.

12. Чупахин В.М., Леонов И.Т., Производство жестяной консерв-

ной тары. – М.: «Пищепромиздат», 1967.

13. Чупахин В.М., Технологическое обор

удование рыбообраба-

тывающих предприятий. – М.: «Пищепромиздат», 1968.

14. Чупахин В.М., Оборудование предприятий и судов рыбной

промышленности. – М.: «Пищепромиздат», 1969.

15. Чупахин В.М., Технологическое оборудование рыбообраба-

тывающих предприятий. – М.: «Пищепромиздат», 1976.

124

Дегтярев Виктор Никифорович

ГЕРМЕТИЗАЦИЯ КОНСЕРВНОЙ ТАРЫ

Учебное пособие по дисциплине «Технологическое оборудование

рыбообрабатывающих производств»

Компьютерный набор, верстка Янович А.В., Охапкина Н.В.

Оригинал-макет Янович А.В., Охапкина Н.В.

Лицензия ИД № 02187 от 30.06.00 г. Подписано в печать 06.03.2003 г.

Формат 61*86/16. Печать офсетная. Гарнитура Times New Roman

Авт. л. 4,83. Уч.-изд. л. 4,98. Усл. печ. л. 4,6

Тираж 70 экз. Заказ № 61

Редакционно-издательский отдел

Камчатского государственного технического университета

Отпечатано полиграфическим участком РИО КамчатГТУ

683003, г. Петропавловск-Камчатский, ул. Ключевская, 35