Болотников А.А. Товароведение. Курс лекций. Часть 2

Подождите немного. Документ загружается.

Ïî õèìè÷åñêîé ïðèðîäå è ñîñòàâó ñðåäñòâà äëÿ ñòèðêè, ìû-

òüÿ è ÷èñòêè ïîäðàçäåëÿþò íà æèðîâûå ìûëà è ñèíòåòè÷åñêèå

ìîþùèå ñðåäñòâà.

Æèðîâûå ìûëà  ñëîæíûå õèìè÷åñêèå ïðîäóêòû, îñíîâîé êî-

òîðûõ ÿâëÿþòñÿ íàòðèåâûå èëè êàëèåâûå ñîëè îðãàíè÷åñêèõ êèñ-

ëîò. Èõ àññîðòèìåíò ïðåäñòàâëåí õîçÿéñòâåííûì ìûëîì (ñ ñîäåð-

æàíèåì æèðíûõ êèñëîò (ñàëîìàñà) 60 % è ìàññîé êóñêà 400 ã, à

òàêæå ìûëîì âûñøåãî ñîðòà ñ ñîäåðæàíèåì æèðíûõ êèñëîò 70 %

(72 %) è ìàññîé êóñêà 340 (250) ã) è òóàëåòíûì ñ äîáàâëåíèåì

ïàðôþìåðíûõ îòäóøåê, êðàñèòåëåé è äðóãèõ âåùåñòâ.

Òóàëåòíîå ìûëî êëàññèôèöèðóþò ïî òàêèì ïðèçíàêàì:

• íàçíà÷åíèþ  äëÿ äðåâåñèíû, êîæè, êàíöåëÿðñêèå, óíèâåðñàëüíûå

è äð.; íàçíà÷åíèþ  íà ìåäèöèíñêîå (Äåãòÿðíîå, Ãèãèåíà,

Áîðíîòèìîëîâîå, Ñóëüñåíîâîå è äð.) è ñïåöèàëüíîå (Äåò-

ñêîå, Ëàíîëèíîâîå è äð.) è ò. ä.;

• ñîñòîÿíèþ è êîíñèñòåíöèè  íà òâåðäîå, æèäêîå è êðåìîîáðàç-

íîå;

• êà÷åñòâó è ñîñòàâó  íà âûñîêîêà÷åñòâåííîå 80 %-íîå (Ðóñ-

ñêèé ëåñ, Ëþêñ, Ëþáèìîå è äð.), ïåðâîé ãðóïïû (Ìèð, Îãî-

íåê è äð.), âòîðîé (Êîñìåòè÷åñêîå, Õâîéíîå è äð.) è òðåòüåé;

• öâåòó  íà íåîêðàøåííîå è îêðàøåííîå;

• çàïàõó  íà öâåòî÷íîå è ôàíòàçèéíîå;

• ôîðìå êóñêà  íà ïðÿìîóãîëüíîå, êðóãëîå, îâàëüíîå, ôèãóðíîå

è ò. ä.;

• óïàêîâêå  íà îòêðûòîå è â îáâåðòêå.

Æèäêîå òóàëåòíîå ìûëî ïðåäñòàâëÿåò ñîáîé âîäíî-ñïèðòîâîé

ðàñòâîð êàëèåâûõ ñîëåé æèðíûõ êèñëîò ñ ðàçëè÷íûìè äîáàâêàìè.

Êðåìîîáðàçíîå ìûëî â òóáàõ èñïîëüçóþò äëÿ áðèòüÿ.

Ñèíòåòè÷åñêèå ìîþùèå ñðåäñòâà (ÑÌÑ) ïðåäñòàâëÿþò ñîáîé

êîìïîçèöèþ ïîâåðõíîñòíî-àêòèâíûõ âåùåñòâ. Èõ èñïîëüçóþò äëÿ

ñòèðêè áåëüÿ â âîäå ëþáîé æåñòêîñòè. Îíè íå äîëæíû ðàçäðàæàòü

êîæó ïðè êîíòàêòå ñ íèìè. Áèîëîãè÷åñêè ìÿãêèå ìîþùèå ñðåäñòâà

îòëè÷àþòñÿ õîðîøåé ìîþùåé ñïîñîáíîñòüþ; îíè áûñòðî ðàçëàãàþò-

ñÿ è áåçâðåäíûå.

Äëÿ óëó÷øåíèÿ êà÷åñòâà ñòèðêè ïðåäíàçíà÷åíû õèìè÷åñêèå îò-

áåëèâàòåëè  Ïåðñîëü, Áåëèçíà, Ëèäèÿ è äð. Âûïóñêàþò

òàêæå ÑÌÑ ñ îòáåëèâàòåëÿìè  Ëàäà, Ëîòîñ, Ïëàíåòà è äð.

Ïî íàçíà÷åíèþ ðàçëè÷àþò ÑÌÑ äëÿ ñòèðêè èçäåëèé èç ðàçíûõ

âèäîâ òêàíåé. Äëÿ ñòèðêè õëîï÷àòîáóìàæíûõ è ëüíÿíûõ òêàíåé

ïðåäíàçíà÷åíû Âèõðü, Íåâà, Ïàëüìèðà è äð., äëÿ èçäåëèé èç

áåëêîâûõ è õèìè÷åñêèõ âîëîêîí  Àññîëü, Àíãàðà, Êàøòàí

è äð., äëÿ èçäåëèé èç âñåõ âèäîâ òêàíåé  Ëîòîñ, Ìàðè÷êà è äð.

Ñóùåñòâóþò òàêæå ñïåöèàëüíûå ñðåäñòâà êîìïëåêñíîãî è öåëåâîãî

äåéñòâèÿ, íàïðèìåð Áåìáè  äëÿ ñòèðêè äåòñêîãî áåëüÿ, Õîçÿé-

êà  äëÿ ñòèðêè è ìûòüÿ âàíí, ðàêîâèí. Áûâàþò òàêæå ÑÌÑ ñ

ýíçèìàìè  áèîäîáàâêàìè, ðàçðóøàþùèìè ïÿòíà êðîâè, ìîëîêà

è ò. ä. (Áèî, Îêà è äð.).

80 % ÑÌÑ èçãîòîâëÿþò â ïîðîøêîîáðàçíîì âèäå è 20 %  â

æèäêîì.

Ñðåäñòâà äëÿ ÷èñòêè ïîäðàçäåëÿþò ïî òàêèì ïðèçíàêàì:

• íàçíà÷åíèþ  äëÿ ÷èñòêè ñòåêëà, êåðàìèêè è ýìàëèðîâàííûõ ïî-

âåðõíîñòåé (Áëåñê, Ïåìîêñîëü, Ñàíèòà è äð.); ìåòàëëîâ

(Àñèäîë, Þâåëèðíàÿ è äð.); ÷èñòêè è ìûòüÿ ïîñóäû (Îêñè-

áëåñê, Ïîñóäîìîé, ßðîñëàâíà è äð.); ïëàñòìàññîâûõ è îêðà-

øåííûõ ïîâåðõíîñòåé (Êîìåòà, Âèëüâà è äð.); ÷èñòêè ìåõà, êîâ-

ðîâ è äåêîðàòèâíûõ òêàíåé (Çîëóøêà, Ïóòà è äð.); óõîäà çà

ìåáåëüþ (Ïîëèðîëü, Ëîñê è äð.), àâòîìîáèëåì (êîíöåíòðèðî-

âàííûé øàìïóíü Àâòîïîëèðîëü è äð.);

• ñîñòàâó  íà àáðàçèâíûå (ïåìçà, êâàðöåâûé ïåñîê è äð.) è áåç-

àáðàçèâíûå (â ñîñòàâ êîòîðûõ âõîäÿò ñîëè, ôîñôàòû, ðàñòâîðèòå-

ëè, äåçèíôèöèðóþùèå âåùåñòâà è äðóãèå äîáàâêè).

Ïÿòíîâûâîäèòåëè  ýòî ñìåñè îðãàíè÷åñêèõ ðàñòâîðèòåëåé,

ðàñòâîðû êèñëîò, âîññòàíîâèòåëåé è îêèñëèòåëåé. Èõ êëàññèôèöè-

ðóþò ïî òàêèì ïðèçíàêàì:

• íàçíà÷åíèþ  äëÿ âûâåäåíèÿ æèðíûõ è ìàñëÿíûõ ïÿòåí, ïÿòåí îò

÷åðíèë, âèíà, ÿãîä, ôðóêòîâ, âåùåñòâ îðãàíè÷åñêîãî ïðîèñõîæäå-

íèÿ è ðæàâ÷èíû;

• êîíñèñòåíöèè  íà æèäêèå, ïàñòî- è ïîðîøêîîáðàçíûå.

Àññîðòèìåíò áûòîâûõ èçäåëèé èç ïëàñòìàññ êëàññèôèöèðóþò

â ñîîòâåòñòâèè ñ èõ íàçíà÷åíèåì íà õîçÿéñòâåííûå, ãàëàíòåðåéíûå

è êóëüòóðíî-áûòîâûå òîâàðû (ñì. ïðèë. 11). Â ïðåäåëàõ êàæäîé

ãðóïïû èçäåëèÿ ïîäðàçäåëÿþò íà ïîäãðóïïû ïî áîëåå óçêîìó íà-

çíà÷åíèþ, âèäó ïëàñòè÷åñêèõ ìàññ, ðàçìåðó è ôîðìå, âèäó äåêîðè-

ðîâàíèÿ (îòäåëêè).

Àññîðòèìåíò áûòîâûõ õîçÿéñòâåííûõ èçäåëèé èç ïëàñòìàññû ïîä-

ðàçäåëÿþò íà ñëåäóþùèå ïîäãðóïïû: ïîñóäîõîçÿéñòâåííûå, äëÿ âàí-

íîé êîìíàòû è òóàëåòà, äëÿ ñàäà è îãîðîäà, áûòîâàÿ ìåáåëü è ïðåä-

ìåòû äëÿ èíòåðüåðîâ æèëûõ ïîìåùåíèé.

Ïîñóäîõîçÿéñòâåííûå èçäåëèÿ èìåþò íàèáîëüøèé óäåëüíûé

âåñ ïî íîìåíêëàòóðå è îáúåìó âûïóñêà ñðåäè õîçÿéñòâåííûõ èçäå-

ëèé èç ïëàñòìàññ. Àññîðòèìåíò ýòîé ïîäãðóïïû íàñ÷èòûâàåò áîëåå

100 íàèìåíîâàíèé èçäåëèé. Îíè ðàçëè÷àþòñÿ âèäîì ïëàñòìàññû,

êîíñòðóêöèåé è ôîðìîé, õàðàêòåðîì îòäåëêè è ðàçìåðàìè. Èõ âû-

ðàáàòûâàþò èç ïëàñòìàññ, êîòîðûå íå âûäåëÿþò âðåäíûõ äëÿ îðãà-

íèçìà âåùåñòâ.

Â çàâèñèìîñòè îò íàçíà÷åíèÿ è õàðàêòåðà èñïîëüçîâàíèÿ ðàçëè-

÷àþò ïîñóäîõîçÿéñòâåííûå èçäåëèÿ, êîíòàêòèðóþùèå è íå êîíòàêòè-

ðóþùèå ñ ïèùåâûìè ïðîäóêòàìè.

Èçäåëèÿ, êîíòàêòèðóþùèå ñ ïèùåâûìè ïðîäóêòàìè, ïîäðàçäå-

ëÿþò íà èçäåëèÿ äëÿ ñûïó÷èõ, õîëîäíûõ è ãîðÿ÷èõ ïèùåâûõ ïðîäóê-

òîâ.

Â àññîðòèìåíò èçäåëèé äëÿ ñûïó÷èõ ïèùåâûõ ïðîäóêòîâ âõîäèò

ïîñóäà äëÿ õðàíåíèÿ è äîçèðîâêè êðóïû, ìóêè, ñîëè, ñïåöèé è äðó-

ãèõ ïðîäóêòîâ: õîçÿéñòâåííûå áàíêè, ÷àéíèöû, ìåðíûå ñòàêàíû, ñàõàð-

íèöû, âàçû äëÿ êîíôåò è ïå÷åíüÿ, ïåðå÷íèöû è äð. Èçãîòîâëÿþò ýòó

ïîñóäó ãëàâíûì îáðàçîì èç àìèíîïëàñòîâ, ïîëèñòèðîëà, ïîëèìåòèë-

ìåòàêðèëàòà.

Èçäåëèÿ äëÿ õîëîäíûõ ïèùåâûõ ïðîäóêòîâ  ýòî øòó÷íàÿ è

êîìïëåêòíàÿ ïîñóäà äëÿ õðàíåíèÿ è ïîäà÷è ê ñòîëó õîëîäíîé ïèùè,

à òàêæå ñòîëîâûå è êóõîííûå ïðèíàäëåæíîñòè. Àññîðòèìåíò ýòèõ

èçäåëèé äîñòàòî÷íî øèðîêèé; îí âêëþ÷àåò êóâøèíû, ìîëî÷íèêè, ñîóñ-

íèêè, ñëèâî÷íèêè, ìàñëåíêè, ñàëàòíèöû, ðþìêè, áóòåðáðîäíèöû, ñåëåäî÷-

íèöû, ÷àøêè ñ áëþäöàìè, êîâøè, äåñåðòíûå òàðåëêè, ñèôîíû, ôëÿãè

è ò. ä. Èç êîìïëåêòíîé ïîñóäû  íàáîðû äëÿ ñàëàòà, âàðåíüÿ, ÿãîä

è äð. Ê ñòîëîâûì ïðèíàäëåæíîñòÿì îòíîñÿòñÿ ùèïöû äëÿ êîíäè-

òåðñêèõ èçäåëèé, ëîïàòêè äëÿ ïèðîæíûõ, ïîäñòàâêè äëÿ íîæåé è âè-

ëîê, à ê êóõîííûì  èçäåëèÿ äëÿ îáðàáîòêè ïðîäóêòîâ: òåðêè, îâî-

ùåðåçêè, ñáèâàëêè, ñêàëêè, ñîêîâûæèìàëêè, äóðøëàãè è äð.

Â àññîðòèìåíò èçäåëèé äëÿ ãîðÿ÷èõ ïèùåâûõ ïðîäóêòîâ âõîäèò

ïîñóäà äëÿ ãîðÿ÷åé ïèùè  ìèñêè, áóëüîííèöû, áëþäà è ñóïíèöû.

Èçãîòîâëÿþò ýòè èçäåëèÿ èç ïîëèêàðáîíàòà, ðåæå  èç ìåãàëèòà.

Èçäåëèÿ, íå êîíòàêòèðóþùèå ñ ïèùåâûìè ïðîäóêòàìè, ïîä-

ðàçäåëÿþò íà ïðèñïîñîáëåíèÿ äëÿ ìûòüÿ ïîñóäû è ïðèíàäëåæíîñòè

äëÿ óáîðêè ïîìåùåíèé. Ê ïðèñïîñîáëåíèÿì äëÿ ìûòüÿ ïîñóäû îòíî-

ñÿòñÿ àýðàòîð, ðåøåòêè è ïîäñòàâêè äëÿ ðàêîâèíû, ïîëî÷êè äëÿ ñóø-

êè ïîñóäû è ò. ä. Äëÿ óáîðêè ïîìåùåíèé ïðåäíàçíà÷åíû ñîâêè, âåä-

ðà, ïóëüâåðèçàòîðû, âîçäóõîóâëàæíèòåëè, ïûëåâûáèâàëêè è äð.

Ïîäãðóïïà èçäåëèé äëÿ âàííîé êîìíàòû è òóàëåòà îáúåäè-

íÿåò òîâàðû ñàíèòàðíî-òåõíè÷åñêîãî íàçíà÷åíèÿ (âàííû, ïëèòêè, êîâ-

ðèêè è äð.).

Àññîðòèìåíò èçäåëèé äëÿ ñàäà è îãîðîäà ïðåäñòàâëåí äîæäå-

âàëüíèêàìè, øëàíãàìè, ïëîäîñúåìíèêàìè, ëåéêàìè, ñàäîâûìè îðîñè-

òåëÿìè, ÿùèêàìè äëÿ èíñòðóìåíòîâ è ò. ä.

Â ïîäãðóïïå áûòîâîé ìåáåëè è ïðåäìåòîâ äëÿ èíòåðüå-

ðîâ æèëûõ ïîìåùåíèé âûäåëÿþò â çàâèñèìîñòè îò âûïîëíÿåìûõ

ôóíêöèé áûòîâóþ ìåáåëü è ïðåäìåòû äëÿ èíòåðüåðà (âàçû è êàøïî

äëÿ öâåòîâ, êàðíèçû, êîëüöà äëÿ ïîäâåøèâàíèÿ øòîð, äâåðíûå ãëàçêè,

êîëïà÷êè íà ìåáåëüíûå íîæêè è ò. ä.).

Îñíîâíûìè íàïðàâëåíèÿìè îïòèìèçàöèè àññîðòèìåíòà èçäåëèé

èç ïëàñòìàññ ÿâëÿþòñÿ ñîçäàíèå ïåðñïåêòèâíûõ ìîäåëåé è ðàñøè-

ðåíèå ôóíêöèîíàëüíûõ âîçìîæíîñòåé âûïóñêàåìûõ èçäåëèé; óâåëè-

÷åíèå äîëè óäàðîïðî÷íûõ è òåðìîñòîéêèõ ïëàñòèêîâ (ïîëèêàðáîíà-

òà, ïîëèàêðèëàòîâ, ÀÁÑ-ïëàñòèêîâ è äð.) â ïðîèçâîäñòâå õîçÿéñòâåííûõ

èçäåëèé; øèðîêîå èñïîëüçîâàíèå íîâûõ ìåòîäîâ äåêîðèðîâàíèÿ èç-

äåëèé èç ïëàñòìàññ (øåëêîòðàôàðåòíîé ïå÷àòè, òèñíåíèÿ ôîëüãîé,

äåêîðèðîâàíèÿ òêàíüþ èëè áóìàãîé è äð.); óâåëè÷åíèå âûïóñêà

êîìïëåêòíûõ èçäåëèé.

7.2 Ñòåêëÿííûå è êåðàìè÷åñêèå òîâàðû

Ïîòðåáèòåëüíûå ñâîéñòâà ñòåêëÿííûõ è êåðàìè÷åñêèõ òîâàðîâ

êëàññèôèöèðóþò ïî òàêèì ïðèçíàêàì:

• íàçíà÷åíèþ èçäåëèÿ  óñòîé÷èâîñòè, ðàçìåðàì, âìåñòèìîñòè è

äð.;

• íàäåæíîñòè  äîëãîâå÷íîñòè, ïðî÷íîñòè, òåïëîïðîâîäíîñòè, òåð-

ìè÷åñêîé è õèìè÷åñêîé ñòîéêîñòè, ñòîéêîñòè ê èñòèðàíèþ, ñâåòó

è äð.;

• ýðãîíîìåòðè÷åñêèì  óäîáñòâó ïðè ìûòüå, òðàíñïîðòèðîâàíèè è

õðàíåíèè, êîìïàêòíîñòè è äð.;

• ýñòåòè÷åñêèì  ñîâåðøåíñòâó ôîðì è äåêîðà, ïðîçðà÷íîñòè

è äð.;

• ýêîíîìè÷åñêèì  ñåáåñòîèìîñòè.

Ýòè ñâîéñòâà ó÷èòûâàþò ïðè óñòàíîâëåíèè öåíû, ðàçðàáîòêå

ðûíî÷íîé ñòðàòåãèè è ò. ï.

Ñòåêëÿííûå òîâàðû êëàññèôèöèðóþò ïî òàêèì ïðèçíàêàì:

• íàçíà÷åíèþ  íà ïîñóäó (êóõîííóþ äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïèùè;

õîçÿéñòâåííóþ äëÿ õðàíåíèÿ ïèùåâûõ ïðîäóêòîâ è äîìàøíåãî

êîíñåðâèðîâàíèÿ; ñòîëîâóþ è ÷àéíóþ äëÿ ïîäà÷è åäû è íàïèòêîâ)

è äåêîðàòèâíûå èçäåëèÿ;

• ñîñòàâó ñòåêëà  íàòðèé-êàëüöèé-ñèëèêàòíûå, õðóñòàëüíûå,

ñïåöèàëüíûå;

• îêðàñêå  íà áåñöâåòíûå, öâåòíûå è íàêëàäíûå;

• ñïîñîáó ôîðìîâàíèÿ  íà âûäóâíûå, ïðåññîâàííûå, ïðåññî-

âûäóâíûå, êîìáèíèðîâàííûå, ìíîãîñòàäèéíîé âûðàáîòêè è ìîäåëè-

ðîâàíèÿ;

• ôàñîíó è ôîðìå êîðïóñà, äíà, êðàÿ, ïðèëåïíûõ äåòàëåé;

• ðàçìåðàì  íà ìåëêèå, ñðåäíèå, êðóïíûå è îñîáî êðóïíûå;

• ñïîñîáó óêðàøåíèÿ  íà ãëàäêèå è äåêîðèðîâàííûå;

• ñïîñîáó òåðìè÷åñêîé îáðàáîòêè  íà óïðî÷íÿåìûå è íåóïðî÷-

íÿåìûå.

Ïðèçíàêàìè âèäà èçäåëèÿ ÿâëÿþòñÿ óñëîâèÿ ýêñïëóàòàöèè è ôàñîí.

Êîìïëåêòíîñòü èçäåëèé îïðåäåëÿåòñÿ èõ íàçíà÷åíèåì è îáùíîñòüþ

õóäîæåñòâåííî-êîíñòðóêòèâíîãî ðåøåíèÿ.

Â àññîðòèìåíò ïîñóäû äëÿ ñåðâèðîâêè âõîäÿò áîêàëû, áîêàëü-

÷èêè, ðþìêè, ôóæåðû, ãðàôèíû, êóâøèíû, ìîëî÷íèêè, ñëèâî÷íèêè, ñòà-

êàíû, êðóæêè, ÷àøêè, âàçû, áëþäà, òàðåëêè, áëþäöà, ïîäíîñû, ñîëîíêè,

ìàñëåíêè è äð.

Äåêîðàòèâíûå èçäåëèÿ ïðåäñòàâëåíû âàçàìè äëÿ öâåòîâ, ôóæå-

ðàìè-êóáêàìè, áîêàëàìè â ôîðìå ðîãà, ïóäðåíèöàìè è ò. ä.

Êåðàìè÷åñêèå òîâàðû êëàññèôèöèðóþò ïî ñëåäóþùèì ïðè-

çíàêàì:

• õàðàêòåðó ñòðîåíèÿ ÷åðåïêà  íà ãðóáóþ (ãîí÷àðíûå èçäåëèÿ,

êèðïè÷, ÷åðåïèöà) è òîíêóþ (ôàðôîð, ôàÿíñ, ìàéîëèêà è äð.) êåðà-

ìèêó;

• ñòåïåíè ñïåêàíèÿ ÷åðåïêà  íà ïëîòíî ñïåêøóþñÿ è ïîðèñòóþ

êåðàìèêó.

Ôàðôîð  ýòî òîíêîêåðàìè÷åñêèé ìàòåðèàë ñ ïëîòíûì ñïåê-

øèìñÿ ÷åðåïêîì áåëîãî öâåòà ñ ãîëóáûì îòòåíêîì. Åãî âîäîïîãëî-

ùåíèå ðàâíî 0,53 %. Ïîëóôàðôîð  ýòî òîíêîêåðàìè÷åñêèé

ìàòåðèàë ñ íåïðîñâå÷èâàþùèìñÿ ÷åðåïêîì áåëîãî öâåòà, èìåþùèé

ïîðèñòîñòü 0,55 %. Ôàÿíñ  òîíêîêåðàìè÷åñêèé ìàòåðèàë ñ ïîðèñ-

òûì ÷åðåïêîì áåëîãî öâåòà ñ æåëòîâàòûì îòòåíêîì. Ìàéîëèêà 

òîíêîêåðàìè÷åñêèé ìàòåðèàë ñ áåëûì èëè öâåòîâûì íåïðîñâå÷èâàþ-

ùèìñÿ ÷åðåïêîì ðàçëè÷íîé ïëîòíîñòè.

Ãîí÷àðíîé êåðàìèêîé íàçûâàþò ãðóáîêåðàìè÷åñêèå èçäåëèÿ ñ

êðóïíîçåðíèñòûì öâåòíûì ïîðèñòûì ÷åðåïêîì (ñ âîäîïîãëîùåíèåì

1516 %), ÷àñòè÷íî èëè ïîëíîñòüþ ïîêðûòûì ëåãêîïëàâêèìè ãëàçó-

ðÿìè.

Àññîðòèìåíò êåðàìè÷åñêèõ èçäåëèé ïîäðàçäåëÿþò ïî ñëåäóþ-

ùèì ïðèçíàêàì:

• íàçíà÷åíèþ  ïîñóäà äëÿ ôèðì îáùåñòâåííîãî ïèòàíèÿ è áûòî-

âîãî íàçíà÷åíèÿ (÷àéíàÿ, êîôåéíàÿ, ñòîëîâàÿ, ïðî÷àÿ);

• òèïó êåðàìèêè  íà ôàðôîðîâûå, òîíêîêàìåðíûå, ôàÿíñîâûå

è äð.;

• âèäàì  íà ÷àéíèêè, ìàñëåíêè, ñàõàðíèöû è ò. ä.;

• ôàñîíó  êðóãëûå, îâàëüíûå, ìíîãîãðàííûå; íà íîæêå, íà ïîä-

äîíå, ñ ðó÷êîé, ñ êðûøêîé; ãëàäêèå, ðèôëåíûå; ðîâíûå ïî êðàÿì,

âûðåçíûå; ñî ñïëîøíûì áîðòîì, àæóðíûå;

• ðàçìåðàì  íà ìåëêèå ñ äèàìåòðîì äî 175 ìì, ñðåäíèå  äî

250 ìì, êðóïíûå  áîëåå 250 ìì;

• âèäàì îòäåëêè  ñ ïå÷àòüþ, òðàôàðåòîì, äðåêîëüþ, æèâîïèñüþ

è äð.;

• êîìïëåêòíîñòè  íà øòó÷íûå, ïàðíûå è êîìïëåêòíûå.

7.3 Ìåòàëëîõîçÿéñòâåííûå òîâàðû

Ê ìåòàëëîõîçÿéñòâåííûì òîâàðàì îòíîñÿò ìåòàëëè÷åñêóþ ïî-

ñóäó, êóõîííî-õîçÿéñòâåííûå ïðèíàäëåæíîñòè, íîæåâûå èçäåëèÿ è

ñòîëîâûå ïðèáîðû; áûòîâûå òîïëèâíûå íàãðåâàòåëüíûå è îñâåòèòåëü-

íûå àïïàðàòû è ïðèáîðû; òîâàðû ñòðîèòåëüíî-ðåìîíòíîãî íàçíà÷å-

íèÿ; ðó÷íûå îðóäèÿ òðóäà. Êàæäóþ èç óêàçàííûõ ãðóïï ïîäðàçäå-

ëÿþò íà ïîäãðóïïû, âèäû è ïîäâèäû.

Ìåòàëëè÷åñêóþ ïîñóäó ïîäðàçäåëÿþò íà ïèùåâóþ è íåïèùå-

âóþ (ðèñóíîê).

Ïèùåâóþ ïîñóäó êëàññèôèöèðóþò ïî òàêèì ïðèçíàêàì:

• íàçíà÷åíèþ  íà êóõîííóþ (êîòëû, ãîðøêè, ñêîâîðîäû, êàñòðþëè,

÷àéíèêè, êîôåéíèêè, êîôåâàðêè, öåäèëêè, ñàìîâàðû, òàçû äëÿ âàð-

êè âàðåíüÿ, ÷óäî-ïå÷è), ñòîëîâóþ (òàðåëêè, ìèñêè, áëþäà, ïîäíîñû,

êóâøèíû, âàçû, ìîëî÷íèêè, ñëèâî÷íèêè, ñàõàðíèöû, õëåáíèöû, ñîóñ-

íèêè, èêîðíèöû, ñåðâèçû è äð.), à òàêæå äëÿ õðàíåíèÿ è ïåðåíîñà

ïèùåâûõ ïðîäóêòîâ (ñóäêè, áàíêè äëÿ ñûïó÷èõ ïðîäóêòîâ, áàêè äëÿ

âîäû, âåäðà, ïîäîéíèêè, áèäîíû, óøàòû, êîâøè);

• ìàòåðèàëó  íà ÷óãóííóþ (÷åðíóþ è ýìàëèðîâàííóþ), ñòàëüíóþ

(èç óãëåðîäèñòîé ñòàëè, ÷åðíóþ, ëóæåíóþ, îöèíêîâàííóþ, ýìàëèðî-

âàííóþ, èç íåðæàâåþùåé ñòàëè); àëþìèíèåâóþ (èç ëèñòîâîãî

àëþìèíèÿ, ìàòîâóþ, àíîäèðîâàííóþ, õðîìèðîâàííóþ, èç ëèòåéíûõ

ñïëàâîâ); ëàòóííóþ (íèêåëèðîâàííóþ, õðîìèðîâàííóþ); ìåëüõèî-

ðîâóþ (ïîñåðåáðåííóþ, íèêåëèðîâàííóþ, õðîìèðîâàííóþ);

• ñïîñîáó îáðàáîòêè ïîâåðõíîñòè  íà êðàøåíóþ, êðàöîâàííóþ,

øëèôîâàííóþ, òðàâëåíóþ (ìàòîâûå), ãàëòîâàííóþ (÷èùåííóþ),

ïîëèðîâàííóþ (ãèäðî- è ýëåêòðîïîëèðîâàííóþ).

Èç ñîâðåìåííûõ ìàòåðèàëîâ äëÿ ïîêðûòèÿ ñòàëüíîé ïîñóäû ïðè-

ìåíÿþò ïîëèòåòðàôòîðýòèëåí (òîâàðíîå íàçâàíèå  òåôëîí), âû-

äåðæèâàþùèé òåìïåðàòóðó äî 400 °Ñ.

Ê íåïèùåâîé ïîñóäå îòíîñÿò èçäåëèÿ äëÿ ñòèðêè, óìûâàíèÿ, êó-

ïàíèÿ, óáîðêè: òàçû õîçÿéñòâåííûå, êóâøèíû äëÿ âîäû, äåòñêèå âàí-

Ïîñóäà ìåòàëëè÷åñêàÿ

Ñòàëüíàÿ Àëþìèíèåâàÿ Ëàòóííàÿ Ìåëüõèîðîâàÿ

Èç óãëåðî- Èç íåðæà- Èç ëèñòî- Èç ëèòåé-

äèñòîé âåþùåé âîãî àëþ- íûõ ñïëà-

ñòàëè ñòàëè ìèíèÿ âîâ

Ýìàëèðî-

×åðíàÿ

Ïîëèðî-

Ìàòîâàÿ

Êðàöî- Íèêåëè- Íèêåëèðî-

âàííàÿ âàííàÿ âàííàÿ ðîâàííàÿ âàííàÿ

Êðàøåíàÿ

Ïîëèðî- Ïîëèðî- Õðîìè- Õðîìèðî-

âàííàÿ âàííàÿ ðîâàííàÿ âàííàÿ

Ëóæåíàÿ

Àíîäèðî- Êðàøå-

âàííàÿ íàÿ

Îöèíêî- Õðîìèðî-

âàííàÿ âàííàÿ

Ýìàëèðî-

âàííàÿ

Òåôëî-

íîâàÿ

Êëàññèôèêàöèÿ ìåòàëëè÷åñêîé ïîñóäû ïî îñíîâíîìó ìàòåðèàëó,

ìàòåðèàëó ïîêðûòèÿ è îáðàáîòêå ïîâåðõíîñòè

×åðíàÿ

×óãóííàÿ

Ïîëèðî-

âàííàÿ

Ïîñåðå-

áðåííàÿ

íû, ñòèðàëüíûå êîðûòà, áàêè äëÿ êèïÿ÷åíèÿ áåëüÿ, âåäðà äëÿ ìóñîðà,

áèäîíû äëÿ êåðîñèíà è ìîëîêà, êàíèñòðû, âîðîíêè è ò. ä.

Ê êóõîííî-õîçÿéñòâåííûì ïðèíàäëåæíîñòÿì îòíîñÿò ïðè-

ñïîñîáëåíèÿ äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïèùè (ìÿñîðóáêè, ìåëüíèöû äëÿ

ïåðöà è êîôå, òåðêè, øèíêîâêè, ìîëîòêè-òîïîðèêè, ñòóïêè, ÿáëîêî-

ðåçêè, ëîìòåðåçêè è äð.), âûæèìàíèÿ ñîêà (ñîêîâûæèìàëêè), î÷èñòêè

îâîùåé è ôðóêòîâ (îâîùåðåçêè, êàðòîôåëå÷èñòêè, âèøíå÷èñòêè), èç-

ãîòîâëåíèÿ êîíäèòåðñêèõ è ìó÷íûõ èçäåëèé (òåñòîðåçêè, âûåìêè

êîíäèòåðñêèå, äëÿ ïåëüìåíåé, âàðåíèêîâ, øïðèöû êîíäèòåðñêèå, ñáè-

âàëêè äëÿ êðåìà), äîìàøíåãî êîíñåðâèðîâàíèÿ (ìåõàíèçìû äëÿ çà-

êàòêè áàíîê, êðûøêè è ùèïöû äëÿ äîìàøíåãî êîíñåðâèðîâàíèÿ), ÷è-

ñòêè ðûáû (ðûáî÷èñòêè), âñïîìîãàòåëüíûå ïðèíàäëåæíîñòè (íîæåòî-

÷èëêè, ñêîâîðîäíèêè, ïîäñòàâêè ïîä ãîðÿ÷åå, ðàçëèâàòåëüíûå ëîæêè,

øóìîâêè, êóõîííûå íàáîðû, âåñû áûòîâûå, ìî÷àëêè ïðîâîëî÷íûå, ïîä-

ñòàâêè äëÿ ñóøêè ïîñóäû è äð.).

Ê óêàçàííîé ãðóïïå ìåòàëëîõîçÿéñòâåííûõ òîâàðîâ ïðèíàäëåæàò

òàêæå ïðèñïîñîáëåíèÿ äëÿ óáîðêè æèëûõ ïîìåùåíèé è ñîäåðæàíèÿ

èõ â ÷èñòîòå (ùåòêè-ïîëîòåðêè, êîâðîâûå ùåòêè, áûòîâûå îïðûñêè-

âàòåëè, òðÿïêîäåðæàòåëè, ñîâêè, óðíû äëÿ ìóñîðà), ñòèðêè è ãëàæå-

íüÿ áåëüÿ (ñòèðàëüíûå è ãëàäèëüíûå äîñêè, âàëêè äëÿ îòæèìà áå-

ëüÿ, íàïëèòíûå è äóõîâûå óòþãè).

Íîæè ïîäðàçäåëÿþò íà ñòîëîâûå (äëÿ ñåðâèðîâêè ñòîëà), áóôåò-

íûå (îáùåãî íàçíà÷åíèÿ, äëÿ ôðóêòîâ, ìàñëà, èêðû, òðàíæèðíûå, íîæ-

ïèëà äëÿ õëåáà, äëÿ ëèìîíà, íîæ-âèëêà äëÿ ñûðà), êóõîííûå (îáùåãî

ïðèìåíåíèÿ, õëåáîðåçíûå, ìÿñíûå, êîëåí÷àòûå, îâîùíûå, êàðáîâàëü-

íûå, ïîâàðñêàÿ òðîéêà), ãàñòðîíîìè÷åñêèå (äëÿ ìÿñà, ñûðà, ôèëåé-

íûå, êàëà÷íûå, êîëáàñíûå, ðûáíûå), ðåìåñëåííûå (ïåðåïëåòíûå, ñà-

ïîæíûå, ñêîðíÿæíûå, øîðíûå è äð.), êàðìàííûå è ñàäîâûå (ìè÷óðèí-

ñêèå, ïðèâèâî÷íûå, îêóëèðîâî÷íûå).

Ê ïîäãðóïïå ñòîëîâûõ ïðèáîðîâ è áóôåòíûõ ïðèíàäëåæ-

íîñòåé îòíîñÿò âèëêè, ëîæêè, ïîäñòàâêè äëÿ íîæåé è âèëîê, êîëüöà

äëÿ ñàëôåòîê, ùèïöû äëÿ êîíôåò, êîëêè ñàõàðà, îðåõîâ, êîíñåðâî-

âñêðûâàòåëè, øòîïîðû, ëîïàòêè êîíäèòåðñêèå è äëÿ ìàñëà, ñèòå÷êè

äëÿ ÷àÿ è äð.

Íîæíèöû áûâàþò õîçÿéñòâåííûå, êàðìàííûå, ïîðòíîâñêèå è çàê-

ðîéíûå, ïåòåëüíûå, ïàðèêìàõåðñêèå, íîãòåâûå, çàóñåíè÷íûå, êîíòîð-

ñêèå.

Áûòîâûå íàãðåâàòåëüíûå àïïàðàòû ìîãóò ðàáîòàòü íà

òâåðäîì, æèäêîì è ãàçîîáðàçíîì òîïëèâå. Ê ýòîé ïîäãðóïïå ìåòàëëî-

õîçÿéñòâåííûõ òîâàðîâ ïðèíàäëåæàò ãàçîâûå ïëèòû, ïðîòî÷íûå (êî-

ëîíêè) è åìêîñòíûå âîäîíàãðåâàòåëè è ò. ä., ê ïîäãðóïïå îñâåòè-

òåëüíûõ ïðèáîðîâ  êåðîñèíîâûå ëàìïû è ôîíàðè òèïà ëåòó-

÷àÿ ìûøü.

Ê òîâàðàì ñòðîèòåëüíî-ðåìîíòíîãî íàçíà÷åíèÿ îòíîñÿò

êðåïåæíûå èçäåëèÿ (ãâîçäè, êîñòûëè, êðþêè, ñêîáû, çàêëåïêè, âèíòû,

áîëòû, øàéáû, øïëèíòû, øóðóïû, ãëóõàðè è äð.), ïðèñïîñîáëåíèÿ äëÿ

îêîí è äâåðåé (ðó÷êè, ïåòëè, çàäâèæêè, çàâåðòêè, øïèíãàëåòû, íà-

êëàäêè, çàêëàäêè, ïðîáîè, êðþ÷êè, ùåêîëäû, ïðóæèíû, öåïî÷êè, çâîíêè,

óãîëüíèêè, ñòåêëîïàêåòû, ÿùèêè äëÿ ïî÷òû è äð.), ïå÷íûå ïðèáîðû

(äâåðêè ïå÷íûå, êîëîñíèêè, çàäâèæêè, âüþøêè, ïëèòû, äóõîâêè, âîäÿ-

íûå áàêè ñ êðàíàìè, äóøíèêè è òðóáû ê ïå÷àì-âðåìÿíêàì), ñàíèòàð-

íî-òåõíè÷åñêèå èçäåëèÿ (ðàêîâèíû, ìîéêè, âàííû, óìûâàëüíèêè,

êðîíøòåéíû, äóøåâûå òðóáêè, êðàíû, âåíòèëè, óíèòàçû, áà÷êè ñìûâ-

íûå, ðàäèàòîðû, òðóáû è ñîåäèíèòåëüíûå äåòàëè).

Ðó÷íûìè îðóäèÿìè òðóäà ÿâëÿþòñÿ ñàïîæíûé èíñòðóìåíò

(êëåùè çàòÿæíûå, ìîëîòêè ñàïîæíûå, ëàïû, íàêàòíèêè ðàíòîâûå, óðåç-

íèêè, øèëüÿ ïðÿìûå è êðèâûå); äëÿ øòóêàòóðîâ è êàìåíùèêîâ (êåëü-

ìû, ìîëîòêè øòóêàòóðíûå, ìîëîòêè-êèðî÷êè, îòðåçîâêè); ñàäîâî-îãî-

ðîäíûé èíâåíòàðü (ëîïàòû, ìîòûãè, ðûõëèòåëè, ïîëîëüíèêè, ãðÿäî÷-

íûå ñîâêè è âèëêè, ñåðïû, êîñû, êîñîîòáîéíûå ìîëîòêè è áàáêè, ãðàáëè,

ñåêàòîðû, ñó÷êîðåçû, øïàëåðíûå è áîðäþðíûå íîæíèöû, ãàçîíî-

êîñèëêè, êóëüòèâàòîðû ðó÷íûå, îïðûñêèâàòåëè, îïûëèòåëè).

Ëåêöèÿ 8

ÏÐÅÄÌÅÒÛ ÄÎÌÀØÍÅÉ ÎÁÑÒÀÍÎÂÊÈ

È ÝËÅÊÒÐÎÁÛÒÎÂÛÅ ÒÎÂÀÐÛ

8.1 Ìåáåëüíûå òîâàðû

Ìåáåëü êëàññèôèöèðóþò ïî òàêèì ïðèçíàêàì:

• íàçíà÷åíèþ è ôóíêöèîíàëüíîìó èñïîëüçîâàíèþ  íà áûòîâóþ

è äëÿ îáùåñòâåííûõ ïîìåùåíèé è îôèñíóþ (øêîëüíóþ, ëàáîðà-

òîðíóþ è ò. ä.);

• îñíîâíîìó ìàòåðèàëó  íà äåðåâÿííóþ (ÄÑÏ è ÄÂÏ), ìåòàëëè÷åñ-

êóþ, ïëàñòìàññîâóþ (äà÷íóþ è äëÿ âàííîé êîìíàòû), êîìáèíèðî-

âàííóþ;

• ñïîñîáó èçãîòîâëåíèÿ êîíñòðóêöèé è ìåñòó óñòàíîâêè  íà

âñòðîåííóþ, íàâåñíóþ è ïåðåäâèæíóþ;

• òîâàðíîé íîìåíêëàòóðå è âîçðàñòíîìó ïðèíöèïó  äëÿ âçðîñ-

ëûõ è äåòåé;

• îòäåëêå è êîìïëåêòíîñòè  íà øòó÷íóþ, êîìïëåêòíóþ â âèäå

ãàðíèòóðîâ è äð.

Ê ïîòðåáèòåëüñêèì òîâàðàì îòíîñèòñÿ áûòîâàÿ ìåáåëü. Îíà

ïðåäíàçíà÷åíà äëÿ èñïîëüçîâàíèÿ â æèëûõ ïîìåùåíèÿõ (îáùåé êîì-

íàòå, ñïàëüíå, ñòîëîâîé, ãîñòèíîé, êàáèíåòå, äåòñêîé è ò. ä.), íà êóõíå

(êóõîííàÿ), â ïîäñîáíûõ ïîìåùåíèÿõ (ïðèõîæåé, âàííîé êîìíàòå è

äð.) è íà äà÷å (äà÷íàÿ).

Ìåáåëü äëÿ æèëûõ ïîìåùåíèé äîëæíà óäîâëåòâîðÿòü âûñîêèì

ýñòåòè÷åñêèì, ýðãîíîìè÷åñêèì òðåáîâàíèÿì, ñîîòâåòñòâîâàòü ïðåä-

íàçíà÷åíèþ. Íàïðèìåð, äåòñêàÿ ìåáåëü äîëæíà îòâå÷àòü ïñèõîôè-

çèîëîãè÷åñêèì îñîáåííîñòÿì ðåáåíêà è áûòü ãèãèåíè÷íîé, èìåòü

ñáîðíî-ðàçáîðíóþ êîíñòðóêöèþ, ïðè íåîáõîäèìîñòè èçìåíÿòü ñâîþ

ôîðìó è ðàçìåðû; êóõîííàÿ äîëæíà áûòü óäîáíîé, ìíîãîôóíêöèî-

íàëüíîé, ñî ñïåöèàëüíûìè ãèãèåíè÷åñêèìè è òåðìîñòîéêèìè ïîêðû-

Ëåêöèÿ 8