51
КРОВ І ЛІМФА
шість речовин у складі рідкої міжклітинної речови-
ни — плазми крові. Помістіть кров у пробірку і до-
дайте речовину, що запобігає її зсіданню (напри-
клад гірудин). За 30–40 хв. уміст пробірки розша-
рується. У верхньому шарі міститиметься плазма
крові, а в нижньому — клітини крові, які називають
форменими елементами крові.
Понад 90 % маси плазми крові становить вода.
У розчиненому вигляді кров переносить глюкозу,
амінокислоти, мінеральні солі. Нерозчинні у воді ре-
човини (жири, деякі вітаміни, гормони) транспорту-
ють білки-переносники — альбумін і глобуліни.
Деякі з глобулінів виконують захисну функцію.
У плазмі міститься білок фібриноген, який
бере участь у зсіданні крові. Плазму, позбавлену
фібриногену, називають сироваткою крові. Її
легко отримати, помістивши кров у суху пробірку. Через 15–20 хв.
уміст пробірки розшарується: згори опиниться прозора сироватка,
а знизу — формені елементи, обплетені фібриновими нитками, що
утворилися з фібриногену.
Формені елементи крові — це клітини трьох типів: еритроцити,
лейкоцити і тромбоцити. Вони становлять 40–50 % об’є му крові.
Еритроцити — невеликі без’ядерні клітини червоного кольору.
Якою є їх функція? Кисень погано розчиняється у воді, і наситити
ним плазму в необхідному для організму обсязі неможливо. Тому
кисень транспортується за допомогою еритроцитів. Значна кількість
еритроцитів у крові зумовлена величезною потребою клітин організ-
му в кисні. Еритроцити транспортують і вуглекислий газ.
Лейкоцитів у крові значно менше, ніж еритроцитів. Вони без-
барвні й мають ядро. Існує кілька видів лейкоцитів, що різняться
між собою за будовою й функціями. Завдяки «армії» лейкоцитів різ-
них типів кров виконує захисну функцію.
На відміну від еритроцитів, що переміщуються лише з потоком
крові, лейкоцити здатні пересуватися самостійно, навіть проникати
крізь стінки судин у міжклітинний простір (мал. 14.2). Деякі з них,
як амеба, утворюють псевдоподії й захоплюють та поглинають чу-
жорідні частинки. Цей процес називають фагоцитозом, а лейкоци-
ти, здатні до нього, — фагоцитами.
Лейкоцитами є і лімфоцити. У їх мембранах містяться численні
рецептори, які допомагають розпізнавати чужорідні для організму
хімічні сполуки.
Тромбоцити. Ці позбавлені ядер кров’яні пластинки є оточе-
ними плазматичною мембраною шматочками великих клітин
Мал. 14.2. Лейкоцит
проникає крізь стінку
капіляра в між клітинну
рідину