Бабкин А.В. Специальные виды туризма. Учебное пособие
Подождите немного. Документ загружается.
Иглоукалывание - древняя терапия, при которой с помощью тончайших игл, вкалываемых
в точно выверенном месте на коже, стимулируется способность к самоисцелению, присущая
организму.
Ароматерапия - ручной массаж тела с применением эссенций эфирного масла, благодаря
чему постепенно усиливается и стимулируется обоняние, вызывая приятные ощущения и
расслабление.
Ванны в серной воде - купание в термальной серной воде под периодическим
воздействием гидромассажных струй, рекомендуется для очищения и смягчения кожи. Также
оказывает целебное воздействие на страдающих от ревматических болей.
Турецкая баня - горячая паровая баня в жарком и влажном помещении (температура от
+40 до +50 °C). Обычно хорошо переносится благодаря умеренному жару, способствует
выведению токсинов.
Бальнеотерапия (курортное лечение на водах) - основана на воздействии воды для
получения эффекта телесного расслабления для придания энергии. Купание в водах
термальных источников благотворно сказывается на мышечной системе и опорно-двигательном
аппарате в целом.
Повязки (укутывание/обертывание) - вид эстетического ухода за телом, при котором
осуществляется наложение ватных повязок, пропитанных смесью эфирных масел,
выполняющих функции дренажа и вывода токсинов, благодаря чему происходит удаление
избыточной жидкости и возникает приятное ощущение легкости и жизнерадостности.
Питьевое лечение - внутреннее употребление воды термальных источников, количество
и порядок применения которой определяет врач; благодаря этому достигается мочегонный
эффект и улучшаются пищеварительные процессы.
Шотландский душ - душ под сильными струями с чередованием горячей и холодной воды
с целью стимулирования кровообращения, недопущения застаивания жидкостей, вредных для
здоровья, улучшения фигуры.
Душ виши - принимается лежа на специальных лежаках; вода из термальных источников
подается сверху несколькими струями. Оказывает весьма сильное расслабляющее действие,
часто совмещается с процедурами по эстетическому уходу и с массажем.
Струя из шланга - повышает тонус кожи, «размягчает» напряженные мышцы,
стимулирует систему кровообращения. Процедуру проводит гидротерапевт, направляющий с
определенного расстояния сильную струю воды из шланга по участкам тела пациента.
Грязелечение - лечебное воздействие путем наложения лечебных грязей в виде
компрессов, в состав которых входит вода термальных источников либо водоросли и глина.
Весьма эффективный метод для улучшения кровообращения, придания тонуса тканям и их
укрепления.
Фитотерапия - использование энергии роста растений для лечения ряда патологий.
Способы проведения: внутреннее применение настоев, ингаляций, массаж, компрессы.
Гоммаж - массаж тела с помощью крема, изготовленного на основе очищающих кожу
микрогранул; применяется для очищения и увлажнения кожного покрова.
Термальные пещеры - паровая баня на термальных источниках, при разной температуре,
не достигающей высоких пределов, в помещениях с очень высокой влажностью из-за
испарения термальных вод; вызывает обильное потоотделение и удаление токсинов и шлаков.
Промывание кишечника - глубинное промывание отфильтрованной водой ободочной или
толстой кишки; рекомендуется для улучшения пищеварения, при заболеваниях печени,
стрессах. Благодаря этой процедуре улучшается цвет кожи - она становится светлой,
блестящей.
Гидромассаж - массаж проводится в ванне, под струями горячей воды, насыщенной
воздухом, с целью расслабления мышц и улучшения кровообращения.
Кинезитерапия - реабилитационные процедуры; применение ряда технических приемов с
целью полного восстановления любых мышечных и суставных групп, а также выполнение
особого комплекса упражнений и движений, принятие активных и пассивных поз.
51
Лимфодренаж - массаж, выполняемый медленными ритмичными движениями;
способствует дренажу лимфы и выведению избыточной жидкости и токсинов.
Аюрведический массаж - из древней индийской медицины - способ оздоровления, массаж
с ароматическими маслами, стимулирующий вывод токсинов и очищение организма. Особенно
показан для облегчения болей в натруженных мышцах, способствуя их расслаблению.
Массаж дхара - один из технических приемов практики аюрведического массажа, он
заключается в медленном и постоянном втирании кунжутного масла в центральную часть лба
продолжительностью около 40 минут чем достигается чувство блаженства и покоя. Особенно
полезен страдающим от головных болей, от бессонницы, от воспалительных процессов.
Дренажный массаж - выполняется по всему телу, улучшает кровообращение,
способствует выводу из организма избыточных жидкостей, улучшает венозную и
лимфатическую циркуляцию.
Комплексный массаж - мануальная массажная техника с целью восстановления
физического, умственного и духовного потенциала. Его называют также массажем на все
случаи: дренажный, антистрессовый, восстановительный, общий.
Массаж в четыре руки - массаж всего тела - выполняется двумя массажистами
одновременно: отличный массаж в условиях термальных бань для придания тонуса,
обеспечения дренажа, улучшения фигуры и особенно для лечения стрессовых состояний.
Массаж шиатцу - способ физической манипуляции, разработанный в Японии.
Заключается в давлении руками на некоторые точки и участки без применения каких-либо
механических инструментов. Показан для лечения внутренних болезней, поддержания
состояния здоровья.
Массаж тао - тысячелетний опыт лечения, основанный на воссоздании равновесия начал
инь и ян, т. е. между активными силами; благодаря нежным поглаживаниям и движениям эти
два противоположных начала обретают гармонию.
Массаж вай тхай - сочетание традиционного тайского массажа с воздействием масел и
массажных шариков. Дает расслабление телу, вызывает чувство благодати, улучшает
настроение.
Массаж ватцу - разработан в Калифорнии; является водным вариантом массажа шиатцу.
Обычно проводится в бассейне с подогретой водой термальных источников. Вызывает
состояние полной отрешенности от мира и полного покоя.
Лечебный массаж (массотерапия) - мануальная терапевтическая практика, является
существенным дополнением к сеансу грязелечения. Показан для лечения ревматических
явлений, заболеваний периферийной нервной системы и циркуляционного аппарата.
Озонотерапия - лечебная методика, предусматривающая использование лечебных свойств
кислорода и озона. Различается локальное либо общее применение с системой кровообращения.
Показано при грыжах дисков, артритах, артрозах, целлюлите.
Пилинг - удаление поверхностного слоя кожи с применением соответствующих кремов и
препаратов.
Ходьба в бассейне (кнейпп) - ходьба в специальных ваннах или бассейнах с резким
чередованием горячей и холодной воды для улучшения циркуляции и придания тонуса тканям
тела.
Пирамидотерапия - процедура для восстановления энергии и избавления от стресса с
использованием лечебных свойств меди. Проводится под пирамидальной конструкцией из
позолоченной меди, порождающей целебное энергетическое поле.
Прессотерапия - процедура для восстановления циркуляции и выведения избыточной
жидкости из нижних конечностей с применением специальных голенищ с воздушными
камерами, облегающими ноги.
Рейки - древняя медицинская наука исцеления путем наложения рук на разные точки и
участки тела. Полезна для всех. Особенность метода заключается в придании
уравновешивающей энергии, которая создает чувство физического и умственного
превосходства в любой ситуации.
Подошвенная рефлексология - разновидность массажа. С помощью воздействия на
52
определенные участки ступней ног вырабатывается защитная реакция и подавляются такие
недуги, как стресс, излишняя напряженность, циркулярные нарушения.
Сауна - баня в ограниченном пространстве с сухим разогретым воздухом (от +60 до
+100°C); цель - выведение токсинов и шлаков благодаря сильному потоотделению.
Термальный шок - так называемый термальный кризис, или бальнеологическая реакция,
которая может наступить в ходе лечения на курорте как реакция приспособления организма к
условиям лечения. Важно помнить, что ни проявления, ни интенсивность реакции не влияют на
конечный результат лечения.
Талассотерапия (морелечение) - комплексное лечебное воздействие целого ряда
компонентов морского климата: морская вода, песок, водоросли, грязи - наружное применение
грязей, грязевые ванны, обертывание водорослями или купание в морской воде в специальных
бассейнах.
Йога - древняя восточная практика - определенные положения тела и позы (асаны).
Способствует улучшению циркуляции, успокоению нервной системы, расслаблению и
повышению тонуса тела.
7.7. Общие принципы организации лечения и оздоровления на курортах
Результат высокого профессионального уровня врачей, умелых рук массажистов и
экспертов в сфере эстетики - все это используется с целью помочь гостям курортов обрести
состояние гармонии и умиротворенности. В рамках любой оздоровительной программы можно
за дополнительную плату получить консультацию врача-специалиста, который назначит
индивидуальную диету для соблюдения ее и в домашних условиях.
Как правило, гости курорта имеют свободный доступ к основным инфраструктурам
курорта (пользование бассейнами с термальной водой, гидромассажем; спортивным залом, где
могут посещать групповые спортивные занятия и т.д.). Важнейшие принципы организации
санаторно-курортного лечения - доступность лечения, направленность, единая система
наблюдения за состоянием здоровья и эффективностью проводимого лечения до, во время и
после пребывания на курорте.
Важнейший принцип санаторно-курортного лечения - его комплексность, т.е.
использование разнообразных природных лечебных факторов в сочетании с диетотерапией,
физиотерапией, ЛФК, лекарственной терапией и другими методами. Основным природным
лечебным фактором является климат. Наряду с климатом используются также минеральные
воды и лечебные грязи. Важнейшей задачей проводимого курса лечения и оздоровления
является нормализация функций центральной нервной системы, именно она способствует
упорядочению деятельности сердечно-сосудистой, дыхательной систем, обменных процессов.
Обязательные элементы лечения и оздоровления на курортах - лечебная гимнастика, терренкур,
спортивные игры, ЛФК.
Для эффективности санаторно-курортного лечения особое значение имеет
общекурортный, санаторный и индивидуальный режимы. Общекурортный режим
распространяется на всю территорию курорта и регламентируется правилами распорядка на
данном курорте. Он включает в себя регламентированную работу общекурортных
диагностических, лечебных и курортно-бытовых учреждений, а также борьбу с шумом.
Санаторный режим - это распорядок и ритм жизни в санатории, обусловливающий
определенную периодичность воздействия на пациента. В санаторном режиме предусмотрены
как общие правила для всех пациентов, так и индивидуальные предписания и рекомендации
лечащего врача, касающиеся распорядка дня пациента, выполнения лечебных назначений.
Индивидуальный режим составляется индивидуально для каждого пациента и определяется
после первой беседы с врачом. Он зависит от характера болезни и состояния больного и может
быть тренирующим, когда применяют повышенное воздействие процедур, или щадящим - с
ограничением количества и интенсивности применяемого лечебного воздействия.
Пребывание в санатории можно разделить на три этапа:
- начальный период (адаптация), в котором применяется щадящий режим и еще не
53
назначают в полном объеме лечебные процедуры; этот период совпадает с дообследованием
пациента и обычно не превышает 2- 3 дней.
- основной лечебный период, в течение которого полностью реализуется лечебный
комплекс (в среднем 20 дней);
- заключительный период (2- 3 дня), когда снова вводится щадящий режим, и пациенты
отдыхают после завершения лечебного цикла.
7.8. Примеры оздоровительных программ, предлагаемых на курортах
«Современная термальная программа» (8 дней)
Предусматривает медицинский осмотр, наблюдение врача во время всего периода, 6
сеансов грязетерапии и термальных озоновых ванн, 4 терапевтических массажа (рефлексология,
терапевтический, спортивный, гидромассаж), 2 массажа - расслабляющий и снимающие
болевые ощущения (шиатцу, рейки, аюрведический, стоун-терапия с горячими камнями), 4
процедуры для красоты и здоровья.
«Контроль питания» (8 дней)
Предусматривается медицинский осмотр, наблюдение врача во время всего периода
процедур, 6 сеансов грязелечения, 6 сеансов душа и ванн с термальной озонированной и
ароматизированной водой, 2 массажа для похудения с местным антицеллюлитным
воздействием, 1 массаж лимфодренажный для моделировании фигуры, 2 лимфодренажа для
всего тела, 2 прессотерапии, 1 процедура косметолога по индивидуальной программе для тела и
визит к диетологу, меню по индивидуальной программе, карта термальная.
«Термальные грязи» (3 дня)
Предусматривается медицинский осмотр, наблюдение врача во время всего периода
процедур, 3 аппликации термальных грязей, душ и ванны с термальной озонированной водой,
терапевтический массаж, карта термальная.
Контрольные вопросы к главе 7
1. Дайте характеристику лечебно-оздоровительного туризма.
2. Назовите основные факторы, влияющие на организацию курортов.
3. В чем заключаются особенности науки курортологии?
4. Какова география лечебно-оздоровительных туров?
5. Какие типы курортов вы знаете? Дайте их краткую характеристику.
6. Каковы требования, предъявляемые к курортам?
7. В чем заключается специфика организации лечебно-оздоровительных туров?
8. Дайте характеристику основным бальнеологическим курортам европейских стран.
9. Назовите основные регионы бальнеологического туризма.
10. Назовите основные лечебно-оздоровительные центры с использованием не
традиционных методов.
11. Приведите примеры наиболее популярных лечебно-оздоровительных программ для
туристов.
Литература к главе 7
1. Александрова А.Ю.Экономика и территориальная организация международного
туризма.- М., 1996.
2. Александрова А.Ю.Международный туризм.- М., 2001.
3. Биржаков М.Б.Введение в туризм.- СПб., 2001.
4. Волков Ю.Ф.Введение в гостиничный и туристический бизнес.- Ростов н/Д: Феникс,
2003.
5. Зорин И.В., Квартальнов В.А.Энциклопедия туризма.- М.: Финансы и статистика, 2000.
6. Кусков А.С., Макарцева Л.В.Основы курортологии: Учеб. пособие.- Саратов, 2002.
54
7. Николаенко Д.В.Рекреационная география.- М., 2001.
8. Сенин В.С.Организация международного туризма:Учебник.- М.: Финансы и статистика,
2003.
9. Соколова М.В.История туризма.- М.: Академия, 2004.
10. Экономика и организация туризма: международный туризм / Под ред. И.А. Рябовой,
Ю.В. Забаева, Е.Л. Драчевой.- М.: КНОРУС, 2005.
Глава 8
Экологический туризм
8.1. Предпосылки зарождения экологического туризма
Ведущая среди основных причин зарождения экологического туризма - это
усиливающаяся из-за массовости туризма нагрузка на природные и культурно-исторические
ресурсы. Эта нагрузка возрастает прямо пропорционально темпам роста туристских посещений.
Становится очевидным противоречие между удовлетворением туристского спроса и
рациональным использованием туристских ресурсов. Негативные аспекты влияния были
отмечены еще в 1970-е гг. С 1973 по 1983 г. в Европе протяженность туристских водных
маршрутов сократилась на 40 %, а морских - на 70 %. Площадь поврежденных мест возросла
на 60 %.
По мере роста глобализации мирового хозяйства росли и негативные изменения в
геосфере Земли:
- климатические изменения;
- деградация почвы;
- разрушение экосистем и уменьшение биологического разнообразия;
- увеличение загрязнения воды, почвы и воздуха;
- природные бедствия, вызванные деятельностью человека;
- неконтролируемый прирост населения;
- продовольственная безопасность и нарастание угроз здоровью населения;
- ограниченность запасов энергии и других природных ресурсов;
В 1996 г. под эгидой ВТО была разработана концепция устойчивого развития туризма в
XXI в.
Она базируется на следующих принципах:
- путешествия и туризм должны помочь людям в достижении гармонии с природой;
- путешествия и туризм должны внести свой вклад в сохранение, защиту и восстановление
экосистем;
- путешествия и туризм должны основываться на жизнеспособных моделях производства
и потребления;
- защита окружающей среды должны составлять неотъемлемую часть процесса развития
туризма;
- проблемы развития туризма должны решаться с участием местных органов и
заинтересованных граждан;
- государства должны предупреждать друг друга относительно природных и техногенных
бедствий, которые могут затронуть туристскую сферу;
- индустрия туризма должна базироваться на международном праве в сфере защиты
окружающей среды.
8.2. Воздействие туризма на природные комплексы
Воздействие туризма на природные комплексы бывает прямое и косвенное.
Прямое воздействие включает:
- истребление представителей флоры и фауны в процессе охоты и рыболовства;
55
- уничтожение естественных условий обитания представителей флоры и фауны путем
включения природных территорий в хозяйственную деятельность;
- вмешательство в естественные процессы жизнедеятельности растений и животных;
- привнесение и распространение инфекций и заболеваний через продукты
жизнедеятельности человека.
К косвенному влиянию относятся:
- изменение естественной среды обитания;
- глобальное воздействие на компоненты географической среды (загрязнение почвы и
поверхностных вод, вырубка лесов и развитие эрозии, загрязнение атмосферы и пр.).
Управлять процессом влияния туризма на природу можно также прямо или косвенно.
Вариант прямого управления включает: ограничение общего числа посетителей, закрытие для
посещения особо ценных природных объектов и территорий, использование современных
технических средств и новейших технологий, позволяющих минимизировать загрязнение
окружающей среды. Косвенный вариант управления основывается на изменении поведения
туристов путем повышения уровня образования, воспитания уважительного, бережного и
гуманного отношения к местным жителям, животным и растениям в посещаемой ими
местности. Оба метода крайне важны в настоящее время для сохранения природы и экологии.
8.3. Определение экологического туризма
Экологический туризм - путешествия к относительно неискаженным или незагрязненным
областям с уникальными природными объектами. Экотуризм - это природный туризм, который
включает изучение окружающей природной среды и служит для улучшения обстановки в этой
среде. В основе экотуризма лежит забота об окружающей среде. На первый план выходит
организация поездки с ограниченным числом участников в природные зоны с возможным
посещением мест, представляющих культурный интерес, с целью реализации различных
проектов охраны и рационального использования природных ресурсов. По определению
Международной организации экотуризма, «экологический туризм - это ответственное
путешествие в природные зоны, области, сохраняющие окружающую среду и поддерживающие
благосостояние местных жителей».
Для более глубокого понимания этого вида путешествий Международной организацией
экотуризма выработано 10 заповедей экотуриста:
1) помнить об уязвимости земли;
2) оставлять только следы, уносить только фотографии;
3) познавать мир, в который попал: культуру народов, географию;
4) уважать местных жителей;
5) не покупать изделия производителей, подвергающих опасности окружающую среду;
6) всегда следовать только протоптанными тропами;
7) поддерживать программы по защите окружающей среды;
8) использовать методы сохранения окружающей среды;
9) поддерживать организации, содействующие защите природы;
10) путешествовать с фирмами, поддерживающими принципы экотуризма.
8.4. Признаки экологического туризма
Выделяется целый спектр признаков экологического туризма:
- любое путешествие, в течение которого турист изучает окружающую среду;
- путешествие, в котором природа является главной ценностью;
- доходы от экотуризма направляются на финансовую поддержку защиты окружающей
среды;
- экотуристы лично участвуют в действиях, которые сохраняют или восстанавливают
ресурсы дикой природы.
Признаки экологического туризма базируются на определениях экотуризма, которые в
56
свою очередь подразделяются на активные и пассивные. Примером активного определения
экотуризма может служить определение, выработанное Международным обществом
выживания: «Экологический туризм поощряет главенство интересов местных жителей в
туристском освоении территории, защищает местную флору и фауну и обеспечивает местных
жителей экономическими стимулами сохранять окружающую среду». К числу пассивных
определений относится следующее: «Экологический туризм координирует, помогает и
стимулирует использование культурных и природных туристских ресурсов области (региона)
для местного населения и будущих туристов».
Обобщая признаки и определения экологического туризма, можно выделить три основных
компонента экотуризма:
1) «познание природы», т. е. путешествие, предполагает наличие элементов изучения
природы, получения туристами новых навыков и знаний;
2) «сохранение экосистем» подразумевает не только соответствующее поведение группы
на маршруте, но и участие туристов, туроператоров в программах, мероприятиях по защите
окружающей среды;
3) «уважение интересов местных жителей» предполагает не только соблюдение местных
законов и обычаев, но и вклад туризма в социально-экономическое развитие туристских
дестинаций.
При отсутствии хотя бы одного из этих компонентов нет оснований говорить об
экотуризме. Обобщая вышеизложенное, определение экологического туризма может быть
следующим: экологический туризм - это специальный вид туристской деятельности,
основанной на туристском спросе, связанной с туристскими потребностями в познании
природы и внесении вклада в сохранение экологических систем при обязательном уважении
интересов местного населения.
8.5. Виды экологического туризма
В настоящее время выделяют четыре вида экологического туризма:
1. Научный туризм. Как правило, туристскими объектами в таких турах выступают особо
охраняемые природные территории, заповедники, заказники, национальные парки. В ходе
научных экологических туров туристы участвуют в различных исследовательских экспедициях,
ведут полевые наблюдения. Широко известны экотуры в Латинской Америке: круизы по
Галапагосским островам.
2. Туры истории природы. Это совокупность учебных, научно-культурных и туристских
экскурсий, пролегающих по специально образованным экологическим маршрутам. Наиболее
часто такие экологические туры организуются по территориям заповедников, национальных
парков, по туристским территориям и акваториям. Этот вид туризма особенно популярен в
Германии, поэтому его часто называют немецкой моделью развития экологического туризма.
3. Приключенческий туризм. В него можно включить следующие туры:
- discovery amp; adventure holidays (отдаленные регионы);
- short destinations (краткосрочные туры на велосипедах);
- walking amp; trekking (пешеходные маршруты по сложной местности);
- multi activity holidays (путешествия со значительными физическими нагрузками);
- overland tours (путешествия на специально переоборудованных для жилья автомобилях).
Данный вид экотуризма объединяет все путешествия, связанные с активными способами
передвижения и отдыха на природе. К данному виду экологического туризма также относятся
следующие: альпинизм, скалолазание, ледолазание, спелеотуризм, горный и пешеходный
туризм, водный, лыжный, горнолыжный туризм, конный туризм, дайвинг, парапланеризм.
Многие из этих видов туризма появились недавно и относятся к специальному виду туризма -
экстремальному.
4. Путешествия в природные заповедники и резервации. Высокая атрактивность
уникальных и экзотических природных объектов и явлений, находящихся в заповедниках,
привлекает множество туристов. Например, 60 % туристов, прибывающих в страны Латинской
57
Америки, имеют целью посещение национальных парков, природных заповедников и
резерваций. Этот вид экологического туризма наиболее развит в Австралии, поэтому его часто
называют австралийской моделью развития экологического туризма.
8.6. Национальные парки, заповедники и резервации
Все объекты посещения в рамках экологического туризма можно классифицировать
следующим образом:
- научный заповедник - охраняемая территория, используемая для строго научных целей;
- национальный парк - охраняемая территория для защиты выдающихся природных и
ландшафтных объектов и экосистем национального или международного значения в целях
науки, просвещения и отдыха;
- памятник природы - природная или рукотворная культурно-историческая
достопримечательность;
- заповедник диких животных (заказник) - создается для сохранения популяции отдельных
видов животных, групп биологических сообществ;
- охраняемый ландшафт - выделяется для сохранения естественных природных
ландшафтов;
- ресурсный заповедник - создается в целях сохранения природных ресурсов;
- антропологический заповедник (природная биотическая территория) - создается для
сохранения естественных условий жизни и традиций племен и местного населения;
- управляемый ресурсный район - создается в целях устойчивого развития и
воспроизводства природных ресурсов.
В подавляющем большинстве случаев объектом экологического туризма являются
национальные парки, заповедники и резервации. Национальный парк - это туристская
территория или акватория с уникальными природными объектами (водопадами, каньонами,
живописными ландшафтами, островами, пещерами и т.п.). В некоторых случаях национальный
парк - это аналог заповедника, от которого принципиально отличается допуском посетителей
для отдыха.
Национальный парк - это относительно большая область или территория, которая
характеризуется следующими признаками:
1) одна или несколько экосистем существенно не изменены вмешательством человека или
его хозяйственной деятельностью;
2) растительный и животный мир отличается особенностями, а сама территория
представляет научный интерес и подлежит сохранению и изучению;
3) местные природные ландшафты отличаются красотой природы;
4) компетентная и полномочная власть страны предприняла надлежащие шаги для
запрещения и ограничения хозяйственного освоения территории в целях сохранения на ней
экологических, геоморфологических или эстетических особенностей;
5) посещение разрешается только в познавательных, научных, образовательных и
культурных целях.
Первый в мире национальный парк - Йеллоустонский - был создан в 1872г. в США.
Инициатором создания национальных парков выступила и Канада. В 1885 г. на восточных
склонах Скалистых гор на территории в 26 кв. км был создан национальный парк. В 1948 г. был
создан Международный союз сохранения природы и природных ресурсов (IUCN). Главные
цели Союза - планирование освоения и защиты территорий животного и растительного мира,
проведение научной, научно-исследовательской и культурной деятельности. В 1958 г. эта
организация рекомендовала ООН вести наблюдение за проблемой создания и поддержания
национальных парков. В 1962 г. состоялась Международная конференция по национальным
паркам, в работе которой приняли участие представители более 70 государств. В 1972 г.
государства - члены ООН и ЮНЕСКО приняли Вторую Всемирную конвенцию о
национальных парках. В соответствии с данной конвенцией во всех национальных парках
хозяйственная деятельность человека существенно ограничена и сводится либо к организации
58
туризма, либо к минимальному поддержанию природных условий, регулированию численности
животных. Ландшафты и уникальная природа, растительный и животный мир находятся в
естественном состоянии и защищены от вмешательства человека. Особенно актуально создание
национальных парков в Африке. Уже в ХХ в. правительствами ряда африканских государств
были созданы национальные парки и заповедники, которые служат музеями и лабораториями
живой природы. Среди самых больших следует отметить парки Заира: Salonga Upemba, Maiko,
Virunga. В Замбии создан парк Kafue, в котором имеется большое количество бегемотов и
черных носорогов. В 1949 г. в Зимбабве был создан национальный парк Hwange. Всемирную
известность приобрел национальный парк Serengeti в Танзании. В центральной части Кении
созданы национальные парки Aberdare и Kruger, и где в естественных условиях живут
представители пяти видов крупнейших животных Африки. Большое внимание созданию
национальных парков уделяет Япония. Среди огромного количества национальных парков и
заповедников самый известный и почитаемый - национальный парк на горе Фудзияма - Fuji-
Hakone-Izu. В Индии создано несколько национальных парков, самый известный из которых -
парк Corbett в предгорьях Гималаев, где водятся такие редкие животные, как тигр и леопард. В
Шри-Ланке известен парк Gal Oya, здесь обитают слоны, леопарды, а также представлен мир
редких птиц. Австралия имеет обширную систему национальных парков, из которых самую
большую известность имеет парк Gagadu с громадным крокодильим питомником. Этот парк
примечателен единственным в мире отелем, здание которого построено в форме крокодила. В
Новой Зеландии известны три парка: Tongario, Egmont, Fiord-land. Великобритания уделяет
большое внимание созданию национальных парков и заповедников. Самый большой парк на
Британских островах - Caringorn National Nature Reserve в Шотландии - охватывает 26 тыс.
гектаров. Самый большой парк в Альпах создан по инициативе Италии - Gran Paradiso. В 1969г.
Германия открыла два национальных парка - Berchtesgaden и Bavarian Forest. В дополнение к
этим крупным паркам Германия имеет приблизительно 80 парков характера резерваций или
заповедников, охраняемых законом. В Южной Америке национальные парки созданы для
сохранения природы в ее первозданном виде. В 1934 г. был создан парк на Галапагосских
островах (Эквадор), где обитают уникальные виды черепах и других земноводных.
Национальным парком объявлен и остров Пасхи, принадлежащий Чили. Аргентинский
национальный парк Nehuel Huapi располагается у подножия Анд и занимает территорию в 800
тыс. гектаров. Национальный парк в Венесуэле Canaima знаменит высочайшим в мире
водопадом Angel Falls.
Создание и развитие национальных парков и заповедников составляет основу развития
экологического и сельского туризма. Обычно национальные парки учреждаются высшим
законодательным органом государства. В настоящее время в мире насчитывается свыше 1500
национальных парков, из них 260 крупных, имеющих мировое значение. Они внесены в реестр
ООН. Национальные парки находятся под охраной государства или нескольких государств,
включены в многосторонние соглашения о сохранении и поддержании национальных парков.
8.7. Средства размещения и экологический туризм
В последние годы системы гостиничных предприятий стали активно приспосабливаться к
перераспределению туристских потоков по цели путешествия. Руководство многих отелей,
осознав необходимость усовершенствования природоохранных мероприятий и повышения
конкурентоспособности, стало активно проводить экологическую политику и внедрять
экологически ориентированные программы.
Изучение экологической политики таких отелей, как Grecotel, The Colony Hotel, Hotel
Nikko, Accor Hotels, Grand Stanford InterContinental, позволило выделить ряд экологических
аспектов, наиболее характерных для гостиничной отрасли, которые условно можно разделить
на две группы:
- эффективное управление отходами;
- минимизация использования различных ресурсов (электричества, воды, закупаемых
товаров).
59
Небольшой круг экологических аспектов компенсируется широтой методов их
регулирования. Причем некоторые методы регулирования наиболее эффективны именно в
гостиничной отрасли, которую отличает от остальных возможность наиболее тесного контакта
с клиентами, а соответственно, и вовлечения их в экологическую деятельность.
Это положение является частью экологической политики многих отелей. Grand Stanford
Inter-Continental - отель будет всячески поддерживать внешние и внутренние коммуникации,
стараясь быть максимально «прозрачным». Это поможет информировать клиентов о мерах,
предпринимаемых для охраны окружающей среды, и о том, каким образом они могут
содействовать этой деятельности. Accor Hotels - информирует клиентов о мерах,
предпринимаемых для того, чтобы отель стал более экологически безопасным.
Наиболее часто процесс вовлечения клиентов в деятельность в соответствии с
принципами экологического менеджмента можно наблюдать в сфере менеджмента отходов
отеля.
В сети Grecotel среди клиентов распространяется специальная листовка с приглашением к
сотрудничеству, помогающему превратить отель в наиболее экологически безопасный в
Средиземноморье. Например, в этой листовке содержится просьба использовать вместо
пластиковых пакетов предоставляемые за счет отеля сумки, имеющиеся в каждом номере. За
последние 10 лет, по оценкам сотрудников Grecotel, эти меры предотвратили использование
около 2,5 млн пластиковых пакетов, тем самым значительно сократилось количество
биологически не разлагаемых отходов. На территории отеля напитки продаются исключительно
в таре, пригодной для переработки или возвращаемой поставщикам. В некоторых отелях
данной сети существует программа сортировки отходов, в рамках которой клиентам
предлагается для ее поддержки пользоваться специальными урнами, предназначенными для
определенного типа мусора.
Некоторые отели принимают политику в отношении отходов, основанную на 6
положениях (методах) регулирования количества отходов.
Эти принципы, все вместе или по отдельности являясь частью системы экологического
менеджмента (СЭМ), присутствуют в деятельности многих отелей, и каждый можно
проиллюстрировать реальными действиями и достигнутыми результатами:
• reduce (снижение использования). В сети Grecotel в рамках данного принципа в отеле
отказываются от индивидуальной упаковки продуктов (джем, сливки и пр.). Так, за последние
10 лет количество продуктов в такой упаковке сократилось на 86 %. Помимо экологических
эффектов это приносит еще и прямую финансовую выгоду - чем меньше упаковочных
материалов, которые в результате оказываются на свалке, тем меньше стоимость продукции.
• refill (перезаправка). Этот принцип касается в первую очередь офисного оборудования -
факсов, копиров, принтеров. Перезаправленные картриджи для лазерных принтеров стоят в два
и более раз дешевле новых. К примеру, новый картридж для принтера HP LJ 1100 стоит в
среднем 55 долл., а перезаправленный - 20- 25 долл.
• replace (замена). В рамках этого принципа встает вопрос о снижении и
последовательном отказе от использования моющих средств, содержащих хлор, а также замене
систем кондиционирования, основанных на фреонах.
• reuse (повторное использование). Использование возвратной тары для моющих средств в
отелях Grecotel позволило за 1998- 2001 гг. предотвратить образование более 10 тонн отходов
пластика.
• recycle(переработка). Переработка отходов является одним из основных методов
предотвращения их накопления в окружающей среде. Переработке подвержено подавляющее
большинство видов отходов, но основная проблема, возникающая на пути их переработки,-
сортировка отходов, которая существенно затрудняет весь процесс. Поэтому многие отели
сразу сортируют отходы. Например, в отеле Sanga-Saby отходы разделяются на 23 фракции, что
позволило повысить уровень переработки отходов к 1998 г. до 80 %.
Кроме того, отсортированные отходы могут продаваться перерабатывающим компаниям
как вторсырье и приносить дополнительную прибыль.
• repair (ремонт, поддержание в рабочем состоянии). Своевременный ремонт
60