1.2. ИСТОРИЯ РАЗВИТИЯ ЗНАНИЙ О ГОРЕНИИ
В настоящее время горение является основным источником энергии.
Отметим, что более 85% потребляемой энергии в мире имеет своим источником
горение, большинство современных технологий основано на использовании
горения. Количественное описание этого явления представляет не только чисто
научный интерес, но также имеет большое практическое значение. Изучение огня
началось в каменном веке как практическая проблема для первобытного
человека.
По данным археологии, люди начали пользоваться огнем для обогрева и
приготовления пищи 600 тысяч лет назад, а научились получать огонь – 30 тысяч
лет назад. Порох был изобретен в Китае, а также использовался в Японии более
трех тысяч лет назад. Огню отводилось значительное место в ранних мифах и
легендах, например, в греческом мифе о Прометее, похитившем огонь у богов и
отдавшем его людям.
Первые научные представления относительно пламени были
сформулированы, по-видимому, греческим философом Гераклитом, считавшим,
что огонь является одним из основных веществ. Из первых теорий, пытавшихся
объяснить сущность процесса горения, следует отметить теорию флогистона. Эта
теория сыграла известную роль в развитии химии и, в частности, в изучении
процесса горения. Она появилась в XVII веке в связи с развитием металлургии.
По этой химической теории все вещества, способные гореть, содержат
особое вещество – флогистон, которое выделяется при горении (флогистон – по-
гречески «горючий» – флогистос). Процесс горения по этой теории заключается в
разложении вещества на флогистон и остаток – землю. Считалось, что в углероде,
сере, водороде содержится больше флогистона, чем в металлах. Однако ряд
явлений, сопровождающих процесс горения, эта ошибочная теория объяснить не
могла. Выделить чистый флогистон и изучить его, разумеется, также не удалось.
Поэтому теория флогистона из фактора прогресса в развитии химии превратилась
в его тормоз. Большинство химиков того времени придерживались теории
флогистона. Английский ученый Роберт Бойль считал, что при нагревании
металлов «огненная материя» соединяется с металлами и превращает их в
окалину. Так как вес окалины больше веса металла, из которого она получена, то,
по мнению Бойля, флогистон имеет вес.
Впервые теорию флогистона опроверг великий русский ученый
М.В.WЛомоносов (1711-1765 гг.). Он провел большое количество опытов с
прокаливанием свинца и олова в открытых и запаянных сосудах. В этих опытах
проводилось взвешивание вещества до и после прокаливания. При этом было
показано, что металлы при прокаливании соединяются с воздухом и
увеличиваются в весе. Прокаливая металл в запаянном сосуде, М.В. Ломоносов
нашел, что хотя на металле и образуется окалина, но общий вес сосуда с
металлом остается неизменным. Ломоносов М.В. показал, что флогистон не
проникает сквозь стекло запаянного сосуда, а окалина образуется за счет
присоединения к металлу воздуха, находящегося в сосуде. Своими опытами
Ломоносов М.В. выявил не только сущность процесса горения, но и установил