Антонюк В.С. Основы животноводства

Подождите немного. Документ загружается.

131

же продуктивности при использовании сена III класса расход

концентратов увеличивается почти в два раза. Объясняется

это тем, что корма III класса и неклассные имеют питатель-

ность в 1,5 + 2 раза ниже по сравнению с кормами I класса,

они хуже перевариваются и содержит меньше обменной энер-

гии.

Количество концентратов в рационах дойных коров оп-

ределяется следующими факторами: уровнем продуктивности,

необходимостью балансирования кормового набора по протеи-

ну и фосфору, себестоимостью зерна. Чем больше удои жи-

вотных, тем выше должен быть удельный вес концентратов в

рационах. Оптимальное количество концентированных кор-

мов в рационах дойных коров с продуктивностью 4 + 5 тыс.

кг молока в год в условиях промышленной технологии нахо-

дится в пределах 250 + 350 г на 1 кг молока. Их целесообраз-

но скармливать в виде комбикормов, так как это обеспечива-

ет повышение полноценности корма. В комбикормах зерно

должно составлять не более 50% (по массе); остальная часть

приходится на отруби, шроты, мелассу, сухой жом, барду,

дробину, травяную муку и другие незерновые ингредиен-

ты.

В табл.4.5 и 4.6 приведены рецепты некоторых комби-

кормов для крупного рогатого скота, а в табл.4.7 — рецепты

премиксов, которые показали в условиях производства высо-

кую эффективность.

Хорошее сено в рационах коров в зимний период —

один из главных источников протеина, углеводов, витаминов

и минеральных веществ. В условиях промышленной техноло-

гии оправдывает себя приготовление измельченного сена,

раздачу которого можно легко механизировать. Поедаемость

его животными зависит от качества и наличия других кормов

в рационе. Если сено высокого класса и в рационе нет силоса

и сенажа, дойные коровы могут съедать его на каждые 100 кг

живой массы до 3 кг в сутки. Чем больше в рационе силоса и

сенажа, тем меньше поедаемость грубого корма. При больших

дачах корнеплодов коровы съедают по 1,5 + 2 кг сена на

1 ц живой массы. Травяная мука и сечка, приготовленные из

бобовых культур, убранных в ранние фазы вегетации, по

энергетической питательности приближаются к концентра-

там,

а по биологической ценности превосходят их.

Нормы кормления

дойных коров живой массой

500 кг на 1

Таблица

4.2

Показатель

Суточный удой молока жирностью

3,8 +

4,0%

Показатель

8 10

12 14 16

20 24

28 36

Кормовые единицы

8,6 9,6 10,6

11,6 12,6

13,6 14,6

17,1

19,7

24,9

Обменная

энергия, МДж 104 115 126 1 Я7 1 ля 1 ка

1 CQ

1 ПО

Of О

n/>s*

сырой протеин

1260 1445 1630

1785 1940

2090 2245 2760

3185 4215

переваримый протеин

820 940 1060 1160 1260 1360

1460 1795

2070 2740

сырая клетчатка 3450 3770

3810

4020

4110 4130 4130 4180

4140 4100

крахмал

970 1200 1435 1570 1705 1840 1975

2695

3105

4485

сахара

645 800 955 1045 1135 1225

1315 1795

2070 2990

сырой

жир 240 290 340 370 405

435 465 615

710 950

Макроэлементы,

г:

соль поваренная

57 65 73 81 89 97 105 121 137 169

кальций

57 65 73 81 89 97

105

121

137

169

фосфор

39 45 51 57 63

69 75 87

99 123

магний

20 21 22 23 25 26

27 29

калий

68 75 82 89 96

103 110 124

138 166

сера

23 25 27

29 31 33

39 43

Микроэлементы,

мг:

железо

690 770 850 930 1010 1090 1170 1370

1575 1990

медь

70 82 95 105 115

122 130 170

195

275

цинк

475 555 635 695 755 815 875 1110

1280 1745

кобальт

5,2 6,3 7,4 8,1 8,8

9,5 10,2 13,7

15,8 22,4

марганец

475 555 635 695 755

815 875 1110

1280

1745

йод 6,0 7,2 8,5 9,3

10,1

10,9

11,7

15,4 17,7

24,9

Витамины, мг:

17,7

24,9

каротин

345 410

475

520 565

610 655 770

885 1245

витамин

D, тыс. ИЕ 8,6 9,6 10,6 11,6 12,6 13,6 14,6

17,1 19,7 24,9

витамин

Е 345 385 425 465 505 545

585 685

790

995

133

Таблица 4.3

Годовая потребность коров различной продуктивности в энергии

Годовой

Затраты Требуется

Требуется в год

надой к.ед. на на 1 к.ед.

молока на

производ- перевари-

кормовых обменной

перевари-

корову, кг ство 1 кг мого про- единиц энергии, мого про-

молока тешу г МДж теина, кг

3000

1,15 98

3450 41055

338

3500

1,10

100

3850 45430

385

4000

1,05 102

4200

49140 428

4500 1,03 104

4635

53766 482

5000 1,02 106

5100 58650

540

5500

1,01

108

5555 63882

600

6000

1,00

110

6000

69000

660

Таблица 4.4

Годовая потребность в кормах для коров различной продуктивности

Корм

Годовой удой, кг

3000

4000 5000

Сено бобово-злаковое

Сенаж бобово-злаковый

16 16

Силос кукурузный 51 45

Травяная резка

1,4

2,6

Корнеплоды 9 18 30

Зеленые корма 60 68 74

Комбикорма-концентраты 6,2 10,5 17,9

Кормовые единицы 34,5 42,0 51,0

Концентраты на производство 207 262 358

1 кг молока, г

Значение сенажа в кормлении молочного скота состоит в

том,

что он содержит в два раза больше кормовых единиц, чем

силос, он обогащает рационы сахаром, что в известной степени

решает проблему углеводного питания животных.

Большое место в рационах дойных коров отводится силосу.

Он благоприятно влияет на состояние здоровья животных и по-

вышение их продуктивности, особенно в зимний период. Из кор-

неклубнеплодов для кормления молочного скота наибольшее зна-

чение имеют кормовая и полусахарная свекла, картофель,

морковь, турнепс, брюква, куузика.

В кормлении скота значительный удельный вес занимает

солома. Наибольшую ценность в кормовом отношении имеет со-

лома яровых культур (овсяная и ячменная). Солому озимых куль-

тур без предварительной обработки не следует включать в рацио-

ны молочного скота, ее употребляют на подстилку.

Таблица 4.5

Компонент

Для коров

Для молодняка

Компонент

Для коров от 6 до

12 мес.

Старше

12 мес.

Ячмень 12

29,5

Овес

10 10

12 15

Пшеница, кукуруза 30 28

25 26

26,5

Отруби пшеничные 39 18

18 15 35

Жмых, шрот подсол-

5 10 15

со

22 10

нечниковый

Шрот соевый

- -

Меласса

5 5 7

- -

Дрожжи гидролизные - 5 - - - -

Жир кормовой

- - - -

Травяная мука

- - -

Монокальций фосфат 2 2 2 2 1,5 1,5

Соль поваренная 1 1 1 1 1 1

Пермикс 1 1 1 1 1 1

Итого: 100 100 100 100 100 100

В 1 кг комбикорма

содержится:

кормовых единиц, кг 0,96 1,08 1,05 0,98 1,00 0,97

сырого протеина, г 157 180 181 124 176 168

сырой клетчатки, г 41 64 58 60 67 68

сырого жира, г

34 64

30 32 30 32

кальция,г 5,3 6,1 5,7 5,8 6,3 5,3

фосфора, г 8,7 8,0 7,4 9,3 8,4 8,6

Таблица 4.6

Рецепты комбикормов для дойных коров с минимальным количеством

Компонент

1 2

Травяная мука

15 25

Зернои (пшеница, овес, ячмень) 25 10

Отруби пшеничные 34 44

Шрот подсолнечниковый, хлопковый 22 17

Кормовой фосфат 2 2

Премикс 1 1

Соль поваренная 1 1

Итого: 100 100

В 1 кг комбикорма содержится:

кормовых единиц 0,87 0,87

сырого протеина, г 180 170

переваримого протеина, г 150 140

кальция,г 8,5 4,1

фосфора, г 11,8 9,2

Рецепты комбикормов для коров и молодняка, %

135

Таблица 4.7

Рецепты премиксов для крупного рогатого скота, на 1 т

(по данным ВИЖ)

Компонент

Для коров с удоем Для высокопро- Для телят до

до 4 тыс. кг, нете- дуктивных 6-месячного

лей и телок старше коров и быков возраста

6 мес. производителей

Витамины*

А, млн. ИЕ

500 2500

1000

млн. ИЕ

240 270 200

Е, г

2000

Микроэлементы, г:

железо

- -

1000

марганец

1040

1000

медь 450 450 500

цинк

2000 2000

2000

кобальт 100 100 25

йод

140 176

* Вводятся в стойловый период в состав комбикормов

В табл.4.8 приведены разработанные учеными БелНИИЖ

примерные рационы для коров с живой массой 500 -г 550 кг, раз-

ной продуктивности и стадий лактации.

В летний период основу рационов дойных коров составляют

зеленые корма, скармливаемые в зависимости от способа содер-

жания коров на пастбище или в кормушках. В молочном живот-

новодстве летний пастбищный период имеет исключительно

большое значение в повышении продуктивности скота, улучше-

нии состояния здоровья животных, их воспроизводительной

функции и снижении себестоимости продукции. Чтобы обеспе-

чить молочный скот достаточным количеством зеленых кормов в

течение всего летнего периода, каждое хозяйство должно иметь

зеленый конвейер на пахотных землях и создавать долголетние

культурные пастбища. В каждой зоне зеленый конвейер имеет

свои особенности как по набору кормовых культур, так и по сро-

кам посева и использования.

Кормление сухостойных коров. Стельность накладывает

сильный отпечаток на работу органов материнского организма:

отмечается некоторая гипертрофия сердечной мышцы, учащение

пульса, усиление функции гипофиза, надпочечников, щитовидной

железы, изменяется количество форменных элементов в крови. В

целом характерной особенностью обмена веществ у стельных жи-

вотных является преобладание ассимиляционных процессов над

диссимиляционными. Организм в это время откладывает в теле

запасы органических и минеральных веществ. Интенсивность

энергетического обмена в первой половине стельности практиче-

ски не повышается, в последнюю четверть — увеличивается на

20 -г 40%. С повышением общего обмена более активно протекает

белковый и минеральный обмен.

Таблица 4.8

Примерные кормовые рационы для коров массой 500 + 550 кг по производственным группам в зависимости от

стадии лактации, стельности, кг

Корм

Сухо-

стойные

коровы

Родильное

отделение

Суточный удой, кг

Корм

Сухо-

стойные

коровы За 10

дней

до

отела

дней

до

отела

Раздой

Лактация основного цикла Окончание

лактации

Корм

Сухо-

стойные

коровы За 10

дней

до

отела

дней

до

отела

16+18

19+21

22+25

22+20

19+16 15+12 11+8 7+6

ме-

нее 6

Сено

3.5

8 гъ

14"

15 10

8 12

Силос

15 16 16 16 15 15 11 11 10

Свекла 8 5 10 15 18

19 18

12 9 5

Концентраты

2,0

4,0 4,5 6,5 7,2 8,4 6,6 5,2 3,7 2,7 2,2

1,6

Минеральные подкормки

0,070 0,070 0,070

0,100 0,100 0,100

0,080 0,080 0,080

0,80

0,070

0,07

В рационе содержится:

сухого вещества, кг 12,40 12,23 14,96 18,15 18,86 19,21 21,14 19,27 18,12 14,50 12,76 12,89

клетчатки, кг

3,35 2,94 3,59 3,99 4,14 4,22 4,86 4,62 4,71 3,91

3,44

3,48

кормовых единиц

8,87 9,68

12,49

14,03 15,47

16,73

16,01

14,56 13,13

10,34 8,81 7,94

переваримого протеина, г 1129 1359 1616 1743 1903 2079 2100 1852 1619 1246 1074 954

сахара, г 1345 1206 1762 1839 1733 1885 1885 1729 1557 1220 989 961

кальция, г

148 132 178 146 158 162 162 186 187 184 136 131

фосфора, г

50 52 65 76 82 88 88 74 57 57 49 45

каротина, мг 460 466 615 553 617 650 650 671 503 503 457 425

137

Если в рационах стельных животных недостаточно мине-

ральных веществ, материнский организм деминерализуется, что

оказывает отрицательное влияние на развитие не только плода в

эмбриональный период, но и приплода после рождения.

Стельность требует увеличения нормы протеинового пита-

ния животных, так как сухое вещество плода на 70% состоит из

белка. Большое значение для нормального развития плода и пра-

вильного обмена веществ у матери имеет обеспеченность рационов

витаминами А и D. У коров в последние два месяца плод усилен-

но растет и развивается до массы 30 4 55 кг, т.е. объем его за этот

период увеличивается в 8 4 9 раз. Недостаток каротина может

привести к выкидышу, задержке родов и рождению слабого при-

плода.

Общий уровень кормления стельных животных зависит от

состояния здоровья, упитанности, планируемого уровня продук-

тивности. Желательно, чтобы коровы за период сухостоя увели-

чили живую массу на 10 4 12%, т.е. имели бы среднесуточный

прирост 800 4 900 г.

В табл.4.9 приведены нормы кормления стельных сухостой-

ных коров с плановым удоем от 3000 до 8000 кг молока за лакта-

цию,

рассчитанные для животных средней упитанности. При ни-

жесредней упитанности дополнительно к этим нормам животным

дают по 1 + 2 к.ед. (11 4 12 МДж обменной энергии) с соответст-

вующим увеличением других питательных веществ. В детализи-

рованных нормах кормления стельных сухостойных коров приня-

ты нормативы отдельных питательных веществ в расчете на

1 к.ед., приведенные в табл.4.10. Примерные рационы для стель-

ных сухостойных коров представлены в табл.4.11.

Лучшие корма для стельных коров в стойловый период —

злаково-бобовое сено, сенаж, силос, корнеплоды. Кормить их надо

два-три раза в сутки при постоянном обеспечении водой 8 10°С

из автопоилок. В летний период основу рационов должны состав-

лять зеленые корма (лучше трава пастбищ) и 1,5 4 2,0 кг концен-

тратов (комбикормов). Желательно, чтобы животные ежедневно

не менее 8 ч находились на пастбище или получали вволю зеле-

ный корм в загонах. Все корма, используемые в рационах стель-

ных сухостойных коров (сено, силос, сенаж и др.), должны быть

высокого качества.

В основу организации кормления коров непосредственно пе-

ред отелом должен быть положен индивидуальный подход к жи-

вотным. Обычно за 7 -г 10 дней до отела из рациона исключают

сочные корма, а за 2 4 3 дня — прекращают дачу концентратов.

Корова в этот период должна получать сено и болтушку из по-

слабляющих концентратов. Однако если она к отелу хорошо

10.

Зак. 5381

Нормы кормления стельных сухостойных коров

на 1

голову

сутки

Таблица

4.9

Плановый

надой, кг

Показатель 3000

4000

5000 6000

8000

Показатель

Живая

масса,

кг

Показатель

400 500 400 500

500 600

500 600 600 700

Кормовые единицы

6,6 7,7 7,9 8,8 9,9 10,7 11,5 12,3 14,2 14,9

Обменная

энергия, МДж 80 89 92 105 116 125 132 142 162 170

Сухое

вещество, кг 9,4 11,0 9,6 11,0 11,6 12,6 12,1 12,9 14,6 15,3

Органические

вещества,

г:

сырой протеин

1115 1310 1310 1490 1675 1810 1945

2085 2470 2590

переваримый протеин

725 850 850 970 1090 1175 1265

1355

1605 1685

сырая клетчатка 2350 2750 2305 2640 2670 2900

2660 2840

2920

3060

крахмал

640 750 750 850 1175 1270 1370 1465

2085

2190

сахара

580 680 680 775 980 1060 1140

1220

1605 1685

сырой

жир 200 230 245 280 335 365

415 445

585

610

Макроэлементы,

г:

соль поваренная

40 50 45 55 60 70 65 75 85 95

кальций

60 80 70 90 96 110

105 120 135 150

фосфор

35 45 40 50 55

65 60

70 80 90

магний

15,8 18,5 17,3 19,8 20,9 22,7

21,6 23,2 25,9

27,2

калий

53 62 58 66 70 76

87 97 102

сера

18 21 19

22 23 25 27

Микроэлементы,

мг:

железо

460 540 540 615 695 750 805 860 1020

1070

медь

65 75 75 90 100 105

115 125

145

155

цинк

330 385 385 440 495 535

575 615

730

765

кобальт

5,1

5,4 5,4 6,2 6,9 7,5

8,1

8,6

10,2

10,7

марганец

330 385 385 440 495 535

575 615 730

765

йод

5,1

5,4 5,4 6,2

6,9 7,5

8,1

8,6 10,2 10,7

Витамины, мг:

каротин

295 345

385

440

495 535

635 675

875

920

витамин

D, тыс. ИЕ 6,6 7,7 7,7 8,8 10,9 11,8 12,7

13,5

17,5

18,4

витамин

Е 265 310 310 350 395 430

460 490 585 610

139

Таблица 4.10

Потребность стельных сухостойных коров в питательных веществах в

расчете на 1 к.ед

Показатель

Планируемый удой за лактацию, кг

Показатель

3000 4 4000 5000 4 6000 7000 +8000

Переваримый протеин, г

110 110

110

Сырая клетчатка, г

360 4 300

270 4 230

210 4 200

Сахара, г 88

110

Крахмал, г 96 118

143

Сырой жир, г

30 4 32 33 4 36

38 4 40

Соль поваренная, г

6 4 6,2

Кальций, г

9 9,5

9,8

Фосфор, г

5,5 5,7

5,8

Магний, г

2,4 2,0

1,8

Калий,г

8,0 7,5

7,0

Сера, г

2,7

2,5

2,2

Железо, мг 70

70 70

Медь, мг

Цинк, мг 50

Марганец, мг

Кобальт, мг

0,7 0,7

0,7

Йод, мг

0,7

Каротин, мг

45 4 50 50 4 55

Витамин D, тыс. ИЕ

1,0

1,1

1,2

Витамин Е, мг

подготовлена, состояние вымени соответствует физиологической

норме, то исключение этих кормов из рациона не обязательно,

так как резкое изменение состава рациона перед отелом нежела-

тельно, поскольку оно ведет к изменению рубцового пищеваре-

ния,

накладывая отрицательный отпечаток на общий обмен ве-

ществ в организме.

Животные должны обеспечиваться ежедневными прогулка-

ми,

так как активное движение и ультрафиолетовое облучение

способствуют синтезу витаминам D в организме, улучшению ми-

нерального обмена, повышению аппетита и оказывают благотвор-

ное влияние на течение беременности и роды. У коров, получав-

ших регулярный моцион в сухостойный период, значительно

реже наблюдаются послеродовые осложнения — задержка по-

следа, нарушение полового цикла, маститы.

Лучшие условия для сухостойных маток обеспечиваются

при беспривязном свободно-выгульном содержании на глубокой

периодически сменяемой подстилке и наличии площадки возле

здания с твердым покрытием из расчета 8 м

на 1 голову.

Таблица 4.11

Корм

Стойловый период

Пастбищный

период

Корм Плановый удой,

кг

Корм

3000 4000 5000 и

более

5000 и более

Сено,

кг 4

4 5

Сенаж злаково-бобовый, кг 6 7

Силос кукурузный, кг 12 12 12

Корнеплоды, кг 4 4 5

Травяная резка, кг

- -

1 1

Зеленая масса, подкормка, кг

- - -

Пастбищный корм, кг

- -

Концентраты, кг 1,5 2 2,5 2

Поваренная соль, г 50 55 70 70

Кормовой фосфат, г 100 100 130 60

Серно-кислая медь, мг 160 120 120

Серно-кислый цинк, мг 500 700 800 400

Хлористый кобальт, мг 4 4 8 22

Йодистый калий, мг 3

со

В рационе содержится:

кормовых единиц 7,8 8,9 10,6 10,7

обменной энергии, МДж 94,1 108 126 125,4

сухого вещества, кг 11,3 11,8 12,8 12,7

сырого протеина, г 1325 1512 1831 1865

переваримого протеина, г 865 983 1161 1148

клетчатки, г 2870 2840 2960 2943

крахмала, г 747 875 1289

1273

сахара, г 682 794 1048 1056

жира, г 268 285 385

383

кальция, г 81,5 89,5 112,2

108,3

фосфора, г 44,2 48,9 67 68

магния,г 32 34,4 37,1 39,0

калия, г 57,0 69,7 78,4 79,7

серы, г

24,0 25,3

27,8 31,8

железа, мг 625,0 714,5 898,0 824,7

меди, мг 78 93 104

108

цинка, мг 396 456 542 561

кобальта, мг 5,5 6,4 7,6 7,7

марганца, мг

382,0 445,6 568,0 624

йода, мг 5,5 6,3 7,7 7,6

каротина, мг 608 615 625 651

витамина D, тыс. ИЕ 7,4 8,7 11,7 11,9

витамина Е, мг

330 382 476 497

Рационы для стельных сухостойных коров