Анспок П.И. Микроудобрения

Подождите немного. Документ загружается.

вость к бурой ржавчине и пыльной головне. Это связано

с активацией окислительных ферментов.

Первые сообщения о применении микроэлементор для

повышения устойчивости растений к болезням были сделаны

в 1913 г. Ф. В. Чириковым и С. Spincs. К сожалению,

до 30-х годов подобного рода работы не привлекали внимания

исследователей.

В 40-х годах в связи с изучением физиологической роли

микроэлементов и расширением их применения в практике

сельского хозяйства возникла необходимость более глубокого

изучения влияния микроэлементов на устойчивость растений

к болезням. Было установлено, что ряд микроэлементов, посту-

пая в растения, способен оказывать влияние на многие

физиологические и биохимические процессы, в том числе на те

из них, что связаны с защитными реакциями растений. Так,

при недостатке бора брюква и турнепс заболевают побурснием

сердцевины, цветная капуста — бурой или красной гнилью.

Та же причина вызывает побурение верхушки подсолнечника.

У льна отмирает точка роста и резко снижается урожай семян.

Недостаток меди вызывает так называемую болезнь обра-

ботки, которая прежде всего проявляется при освоении болот-

ных почв, бедных подвижной медью. На таких почвах у за-

болевших злаковых растений скручиваются и засыхают

кончики листьев, у льна останавливаются рост, образование

коробочек. На почвах, бедных цинком, у растений кукурузы

белеют верхушки. Недостаток молибдена вызывает у цветной

капусты нитевидность листьев и т. д.

Бор

Бор необходим для развития меристемы. Характерными

признаками недостатка бора являются отмирание точек роста,

побегов и корней, нарушения в образовании и развитии

репродуктивных органов, разрушение сосудистой ткани и

т. д. Недостаток бора очень часто вызывает разрушение

молодых растущих тканей.

Под влиянием бора улучшаются синтез и передвижение

углеводов, особенно сахарозы, из листьев к органам плодо-

ношения и корням. Известно, что однодольные растения менее

требовательны к бору, чем двудольные.

В литературе имеются данные о том, что бор улучшает

передвижение ростовых веществ и аскорбиновой кислоты

из листьев к органам плодоношения. Он способствует и луч-

шему использованию кальция в процессах обмена веществ

в растениях. Поэтому при недостатке бора растения не могут

нормально использовать кальций, хотя последний находится

в почве в достаточном количестве. Установлено, что размеры

поглощения и накопления бора растениями возрастают при

повышении содержания калия в почве.

В настоящее время твердо установлена необходимость

бора как микроэлемента для растений. Его невозможно заме-

нить другими элементами питания.

Недостаток бора ведет не только к понижению урожая

сельскохозяйственных культур, но и к ухудшению его ка-

чества. Известно, что многие функциональные заболевания

культурных растений обусловлены недостаточным коли-

чеством бора. Например, на известкованных дерново-подзо-

листых и дерново-глеевых почвах наблюдается заболевание

льна бактериозом. У свеклы появляются хлороз сердцевинных

листьев, загнивание корня (сухая гниль). Аналогичные

заболевания встречаются у турнепса и брюквы. У люнерньг

часто наблюдается пожелтение верхушек, у виноградной

лозы — некроз и т. д.

Следует отметить, что бор необходим растениям в течение

всего вегетационного периода. Исключение бора из питатель-

ной среды в любой фазе роста растения приводит к его

заболеванию.

Выше было указано, что бор имеет большое значение для

развития репродуктивных органов растения. Многими

исследованиями установлено, что цветки наиболее богаты

бором по сравнению с другими частями растений. Он играет

существенную роль в процессах оплодотворения. При исклю-

чении его из питательной среды пыльца растений плохо

или даже совсем не прорастает. В этих случаях внесение

бора способствует лучшему прорастанию пыльцы, устраняет

опадение завязей и усиливает развитие репродуктивных

органов.

Бор играет важную роль в делении клеток и синтезе белков

и является необходимым компонентом клеточной оболочки.

Исключительно важную функцию выполняет бор в углеводном

обмене. Недостаток его в питательной среде вызывает накоп-

ление Сахаров в листьях растений. Это явление наблюдается

у наиболее отзывчивых к борным удобрениям культур.

При недостатке бора в питательной среде наблюдается

также нарушение анатомического строения растений, напри-

мер слабое развитие ксилемы, раздробленность флоэмы ос-

новной паренхимы и дегенерация камбия. Корневая система

развивается слабо, так как бор играет значительную роль в ее

развитии. Особенно сильно нуждается в боре сахарная

свекла.

Важное значение бор имеет также для развития клубень-

ков на корнях бобовых растений. При недостаточности или

отсутствии бора в питательной среде клубеньки развиваются

слабо или совсем не развиваются. В исследованиях

(Brenchley W. E., Thornton Н. G.) была изучена анатоми-

ческая структура клубеньков полевых бобов при наличии

и отсутствии бора в питательной среде. Было установлено,

что при недостатке бора клубеньки имеют ненормальное

строение. Это объясняется тем, что бактериозная ткань почти

не развивается и трахеиды не соединяются с сосудистой систе-

мой корня растений. В результате этого бактерии не могут

получить от растений необходимый питательный материал,

вследствие чего нарушается симбиоз растения и клубеньковых

бактерий.

В литературе имеются сведения о том, что на известкован-

ных дерново-подзолистых кислых почвах внесение бора уско-

ряет цветение клевера, увеличивает количество головок и их

размеры, ускоряет созревание семян и увеличивает количество

семян в головке. Таким образом, бор играет очень важную

многостороннюю роль в жизни растений.

Молибден

Первое упоминание о возможности влияния молиб-

дена на рост растений относится еще к 1913 г. (в опытах

Ф. В. Чирикова). Однако значение молибдена как элемента

питания и удобрения было установлено позже, чем других

микроэлементов. Тем не менее, исследование и внедрение

молибдена в практику сельского хозяйства за последние годы

быстро продвинулось вперед как у нас, так и за рубежом.

В настоящее время молибден по своему практическому зна-

чению выдвинут на одно из первых мест среди других микро-

элементов.

Следует отметить, что основной причиной внедрения мо-

либденовых удобрений в сельскохозяйственную практику

является то, что этот элемент оказался весьма важным фак-

тором в решении двух кардинальных проблем современного

сельского хозяйства — обеспечении растений азотом и сель-

скохозяйственных животных белком.

Д. Н. Прянишников неоднократно отмечал, что проблема

азота в земледелии должна решаться как за счет минерально-

го азота, так и атмосферного, накапливаемого бобовыми

растениями. Известно, что посевы бобовых культур обеспе-

чивают животноводство полноценными высокобелковыми

кормами и обогощают почву азотом как за счет корневых

остатков, так и за счет навоза, в который в конечном счете

попадает основная часть азота, содержащегося в скормлен-

ных скоту кормах.

Н. Bortels в 1930 г. впервые установил роль азотобактера

в процессе фиксации атмосферного азота. Им было обнару-

жено, что эта бактерия в чистых культурах развивается очень

плохо и не усваивает атмосферный азот без добавления молиб-

дена, т. е. интенсивность этого процесса и количество связы-

ваемого азота в значительной мере зависят от уровня молибде-

нового питания растений. Было доказано, что связывание

азота клубеньковыми бактериями бобовых растений проис-

ходит только при наличии определенного количества

дена в почве.

Е. В. Бобко и А. Г. Савина установили, что клубень':;:

на корнях гороха в песчаных культурах без молибдена совер-

шенно не развивались.

С. И. Матуашвили установил, что при добавлении к пита-

тельной среде 0,001 %-го раствора молибдата аммония-

натрия процесс фиксации атмосферного азота у азотобактера

увеличился на 600—700 % по сравнению с контролем. Кроме

того, прибавка молибдена той же концентрации к азотогену

улучшила жизненные условия азотобактера и качество азото-

гена. Проведенные анализы также показали, что под влиянн

молибдена увеличивалось количество микроорганизмов па

корнях гороха.

Высокая потребность бобовых культур в молибдене в пер-

вую очередь определяется тем, что он необходим для ассими-

ляции атмосферного азота не только бактериями Azotobacter

chroococcum, но и другими видами Azotobacter. Анаэробные

почвенные бактерии Clostridinm также нуждаются в молиб-

дене для фиксации азота.

Важность физиологической роли молибдена (не связанной

с фиксацией атмосферного азота) впервые была продемон-

стрирована в опытах R. А. Sieinberg на Aspergillus, выращи-

ваемом на среде, содержащей нитраты. Эти бактерии нужда-

ются в небольших количествах молибдена, в то время как при

выращивании на аммиачном азоте реакция на добавление

молибдена гораздо менее отчетлива.

Вскоре после этого было установлено, что роль молибдена

не ограничивается участием в биологической фиксации атмос-

ферного азота. Обнаружилась необходимость молибдена для

небобовых культур. D. I. Arnon, Р. R. Stout в опытах с водными

культурами томатов установили, что недостаточность моли-

бдена, проявляющаяся в пятнистости листьев и свертывании

листовых пластинок, не компенсировалась внесением 19 дру-

гих элементов, включая ванадий. Эти исследования были

проверены на овсе, салате, белой горчице и др. Результаты

подтвердили необходимость молибдена для роста растений

вообще. При недостатке молибдена в тканях растений накап-

ливается большое количество нитратов и нарушается нор-

мальный азотный обмен (Hewitt Е. I.).

Е. G. Mulder установил ряд взаимосвязей между молиб-

деном и обменом азота у различных организмов. Было под-

тверждено, что Azotobacter и Aspcrgillus сильнее реагируют

на добавление молибдена, когда они получают азот в виде

нитратов, а не в виде солей аммония. Было также обнаружено,

что у томата при недостатке молибдена увеличивается со-

держание нитратов и денитрифицирующие бактерии, выра-

щенные на среде, лишенной молибдена, неспособны восста-

навливать нитраты.

Таким образом, физиологическая роль молибдена велика

не ограничивается только биологической фиксацией азота

и редукцией нитратов. Молибден также необходим для нор-

мального роста и развития нсбобовых растений.

Установлено, что молибден входит в состав фермента

иитратредуктазы, осуществляющей восстановление нитратов

ь растениях. Активность этого фермента зависит от уровня

обеспеченности растений молибденом, а' также от форм азота,

применяемых для их питания. При недостатке молибдена

в питательной среде резко снижается активность иитрат-

редуктазы.

Опытами Я. В. Пейве и Г. Я. Жизневской было доказано,

что активность иитратредуктазы в листьях растений гороха,

люпина и ячменя зависит от содержания нитратов в почве

или в питательном растворе и доз молибдена, причем повы-

шается она под влиянием не только молибдена, но и меди.

Я. В. Пейве отмечает, что нитратредуктаза — содержащий

молибден флавопротеиновый фермент, катализирующий вос-

становление нитратов, играет вместе с тем важную роль как

фермент, участвующий в переносе электронов в системах,

связанных с восстановлением молекулярного азота, и в функ-

ции клубенькового гемоглобина, тоже участвующего в пере-

носе электронов. Молибден также влияет на интенсивность

окислительно-восстановительных реакций в растении, меняя

при этом валентность.

Внесение молибдена отдельно и совместно с бором в раз-

личные фазы роста гороха улучшило активность окислитель-

ных ферментов — аскорбинатоксидазы, полифенолоксидазы и

пероксидазы. Наибольшее влияние на активность аскорбина-

токсидазы и полифенолоксидазы оказывает молибден, а на

активность пероксидазы — бор на фоне молибдена.

Я. В. Пейве и ряд других авторов установили, что молиб-

ден определяет активность иитратредуктазы,нитритредуктазы

и гидроксиламинредуктазы.

Нитратредуктаза при участии молибдена катализирует

восстановление нитратов до нитритов, а нитритредуктаза

также при участии молибдена восстанавливает нитраты до ам-

миака. Этим объясняется положительное действие молибдена

на повышение содержания белков в растениях.

Н. С. Авдониным и И. П. Аренсом было установлено,

что действие молибдена обуславливает не только увеличение

количества клубеньков на корнях бобов, но и восстановление

нитратов до аммиака. Под влиянием молибдена в растениях

увеличивалось также содержание углеводов, каротина и

аскорбиновой кислоты. Содержание белковых веществ повы-

силось не только у бобовых, но и у небобовых растений.

Однако более сильным оно было у бобовых. Под воздействием

молибдена в растениях увеличилось содержание хлорофилла

и повысилась интенсивность фотосинтеза.

Молибден участвует также в углеводном обмене, в обмене

фосфорных соединений, в синтезе витаминов и хлорофилла.

После обработки семян моркови молибденом в листьях повы-

шается содержание хлорофилла, каротина, фосфора и азота.

Недостаток молибдена приводит к глубокому нарушению

обмена веществ у растений. Симптомам молибденовой не-

достаточности предшествует в первую очередь изменение в

азотном обмене у растений. При недостатке молибдена тор-

мозится процесс биологической редукции нитратов, замедля-

ется синтез амидов, аминокислот и белков. Все это приводит

не только к снижению урожая, но и к резкому ухудшению

его качества.

М. В. Каталымов отмечает, что симптомы молибденовой

недостаточности установлены более чем для 40 видов культур-

ных растений.

Признаки молибденовой недостаточности у бобовых расте-

ний совершенно аналогичны признакам азотной недоста-

точности. При ослаблении фиксации атмосферного азота

листья растений приобретают светло- или желто-зеленый цвет,

рост растений замедляется или приостанавливается, стебли

становятся красновато-бурыми, клубеньки на корнях мель-

чают и приобретают серую или буроватую окраску. Признаки

молибденовой недостаточности проявлялись в крапчатости,

а также некрозе и курчавости нижних листьев. Молибденовая

недостаточность вызывает нитевидность листьев у цветной

капусты, желтую пятнистость у цитрусовых и т. д.

Так как наибольшую потребность в молибдене испытывают

бобовые культуры (особенно клевер и люцерна), у них чаще

всего в полевых условиях наблюдаются признаки молибдено-

вого голодания. Имеется также много сообщений о симптомах

недостатка молибдена у капустных (недоразвитость головок

цветной капусты и брюквы) и у цитрусовых (желтая

пятнистость).

Медь

Роль меди в жизни растений весьма специфична: медь

не может быть заменена каким-либо другим элементом

или их суммой.

Исследование роли меди в жизни растений продолжается

более 50 лет, хотя отдельные сообщения о ее положительном

действии при некоторых заболеваниях растений отмечались

и раньше. Первые более точные доказательства необходи-

мости меди для культурных растений были представлены

А. L. Sommer, С. В. Lipman, G. М. Kinney. Эти авторы при

специальной обработке водных питательных сред и реакти-

вов установили, что медь нужна для нормального развития

подсолнечника, льна и ячменя.

Несколько позже Е. Brandenburg обнаружил идентичность

признаков медной недостаточности у растений при водной

культуре и симптомов так называемой болезни обработки,

которые наблюдаются у многих культур на болотных почвах.

Первые исследования положительного действия меди на

злаковые растения на торфянистых почвах были проведены

на Минском болотном поле в 1914 г. Вскоре симптомы болезни

обработки при медной недостаточности были обнаружены

также у других культур.

У злаковых симптомы проявляются в виде побеления и

подсыхания верхушек молодых листьев. Все растение при-

обретает светло-зеленую окраску, колошение задерживается.

При сильном медном голодании высыхают стебли. Такие

растения совсем не дают урожая, или урожай бывает очень

низкий и плохого качества. Иногда при сильном медном

голодании растения обильно кустятся и часто продолжают

образовывать новые побеги после полного засыхания верху-

шек. Сильное и растянутое кущение ячменя при медном го-

лодании благоприятствует его повреждению шведской мухой.

Бобовые, злаковые травы также поражаются болезнью обра-

ботки, в результате чего последние дают сено низкого каче-

ства. Кормление скота таким сеном часто вызывает заболева-

ние животных лизухой и другими болезнями. Болезнь обработ-

ки широко распространена в различных странах (Дании,

Нидерландах, Швеции, на севере Польши, в США, Новой

Зеландии, Австралии и др.). В Советском Союзе эта болезнь

наблюдается главным образом в Белоруссии, Прибалтике,

в лесостепной части Украины, Карелии, Кировской области,

в Северном Зауралье, Пермской, Московской и Смоленской

областях. Медная недостаточность отмечена также у плодо-

вых деревьев и ягодных культур. Болезнь обработки можно

полностью устранить внесением медных удобрений.

Различные сельскохозяйственные культуры обладают

неодинаковой чувствительностью к недостатку меди. По дан-

ным L. G. Nelson и др., растения можно расположить в

следующем порядке по убывающей отзывчивости на медь:

пшеница, ячмень, овес, кукуруза, морковь, свекла, лук, шпи-

нат, люцерна и белокочанная капуста. Средней отзывчивостью

отличаются картофель, томат, клевер красный, фасоль, соя.

Сортовые особенности растений в пределах одного и того же

вида имеют большое значение и существенно влияют на сте-

пень проявления симптомов медной недостаточности.

Имеются данные о том, что содержание меди в 16 сортах

пшеницы, выращенных на одной и той же почве, колебалось

в пределах от 5,6 до 16,7 мг/кг сухой массы. Значительное

различие в содержании меди, обусловленное сортовыми

особенностями, отмечено у многих кормовых растений.

Крупносемянные бобовые растения слабее отзываются на

недостаток меди в почве, чем мелкосемянные.

Недостаток меди часто совпадает с недостатком цинка,

а на песчаных почвах также с недостатком магния. Внесение

высоких доз азотных удобрений усиливает потребность расте-

ний в меди и способствует обострению симптомов медной

недостаточности. Это указывает на то, что медь играет ьаж-

ную роль в азотном обмене.

Значение меди в синтезе белка было наглядно доказано

Л. К. Островской, Г. М. Якозенко, Б. А. Геллером в опытах

с подкормкой растений солями, меченными тяжелым азотом.

Деятельность окислительных ферментов, в состав которых

входит азот, ослабляется при недостатке меди. А. С. Оканенко

и Л. К. Островская установили, что при недостатке .\;едн

активность полифенолоксидазы у кок-сагыза уменьшилась

более чем в 10 раз. Значительное влияние меди на скорость

окислительно-восстановительных реакций в организмах дока-

зано также многими другими исследователями.

Несмотря на то, что ряд других макро- и микроэлементов

оказывает большое влияние на скорость окислительно-восста-

новительных процессов, действие меди в этих реакциях явля-

ется специфическим и она не может быть заменена каким-

либо другим элементом.

Медь участвует в углеводном и белковом обменах расте-

ний. Под влиянием меди повышается как активность перокси-

дазы, так и синтез белков, углеводов и жиров. Недостаток

меди вызывает у растений понижение активности синтети-

ческих процессов и ведет к накоплению растворимых углево-

дов, аминокислот и других продуктов распада сложных орга-

нических веществ.

Питание растений солями, содержащими тяжелый азот

в нитратной или аммиачной группах, и последующий масс-

спектрометрический анализ выделенных из растений соедине-

ний, содержащих азот, дают основание считать, что участие

меди в ассимиляции этих форм азота различно (Остров-

ская Л. К.). При питании нитратами недостаток меди тормозит

образование какого-то из ранних продуктов их восстановления

и вначале не сказывается на обогащении азотом аминокислот,

амидов, белков, пептонов и полипептидов. В дальнейшем же

наблюдается сильное торможение обогащения

N всех фрак-

ций органического азота, причем оно особенно значительно

в амидах. При питании аммиачным азотом недостаток меди

задерживает включение тяжелого азота в белок, пептоны

и пептиды уже в первые часы после внесения азотной под-

кормки. Это указывает на особо важную роль меди при при-

менении аммиачного азота.

У кукурузы медь увеличивает содержание растворимых

Сахаров, аскорбиновой кислоты и в большинстве случаев —

хлорофилла, усиливая активность медьсодержащего фер-

мента полифенолоксидазы и снижая активность пероксидазы

в листьях кукурузы. Она повышает также содержание бел-

KOECго азоте в листьях созоевающей кукурузы (Женев-

ская Г. Я.).

Медь играет большую роль в процессах фотосинтеза. При

ее недостатке разрушение хлорофилла происходит значитель-

но быстрее, чем при нормальном уровне питания растений

медью.

Таким образом, медь влияет на образование хлорофилла

и препятствует его разрушению.

В общем следует сказать, что физиологическая и био-

химическая роль меди многообразна. Медь влияет не только

на углеводный и белковый обмены растений, но и повышает

интенсивность дыхания. Особенно важно участие меди в окис-

лительно-восстановительных реакциях. В клетках растений

эти реакции протекают при участии ферментов, в состав кото-

рых входит медь. Поэтому медь является составной частью

ряда важнейших окислительных ферментов — полифеноло-

ксидазы, аскорбинатоксидазы, лактазы, дегидрогеназы и др.

Все указанные ферменты осуществляют реакции окисления

переносом электронов с субстрата к молекулярному кислоро-

ду, который является акцептором электронов. В связи с этой

функцией валентность меди в окислительно-восстановитель-

ных реакциях изменяется (от двухвалентного к одновалентно-

му состоянию и обратно).

Характерной особенностью действия меди является то, что

этот микроэлемент повышает устойчивость растений против

грибных и бактериальных заболеваний. Медь снижает заболе-

вание зерновых культур различными видами головни, повы-

шает устойчивость томатов к бурой пятнистости и т. д.

Цинк

Первые сведения о значении цинка для растений были

получены еще во второй половине прошлого столетия. Так,

К. А. Тимирязев (1872) установил, что цинк может устранять

хлороз у растений; за 3 года до этого французский ученый

J. Raulin (1869) выявил необходимость цинка для жизнедея-

тельности гриба Aspergillus niger. Однако более конкретное

знание физиологической роли цинка, установление его необ-

ходимости для растений как одного из элементов питания,

а тем более возможного значения в качестве микроудобрения

произошло лишь в наше время. Появился ряд работ, в которых

отмечена роль цинка в питании растений. Была установлена

необходимость цинка для кукурузы, ячменя, подсолнечника,

гречихи и бобовых, которые без внесения этого элемента плохо

развивались. Кроме того, у бобов наблюдались увядание

и опадение листьев и цветочных почек, семена не образовыва-

лись. При внесении цинка названные симптомы исчезали.

За этими работами вскоре последовало много сообщений

из США о положительной роли цинка для растений на почвах,

где наблюдался его недостаток. Во Флориде на почвах, бедных

цинком, наблюдалось массовое проявление болезни куку-

рузы — вайт бад — побеленпе верхушки. Внесение цинка уст-

ранило эту болезнь и повысило урожай на 35—74 %.

В Советском Союзе первые исследования влияния цинко-

вых удобрений на сельскохозяйственные культуры были нача-

ты в конце 30-х годов П. А. Власюком и И. К. Онищенко.

Все культурные растения по отношению к цинку делятся

на 3 группы: очень чувствительные, среднечувствительные

и нечувствительные. К группе очень чувствительных культур

относятся кукуруза, лен, хмель, виноград, плодовые; средне-

чувствительными являются соя, фасоль, кормовые бобовые,

горох, сахарная свекла, подсолнечник, клевер, лук, картофель,

капуста, огурцы, ягодники; слабочувствительными — овес,

пшеница, ячмень, рожь, морковь, рис, люцерна.

Недостаток цинка для растений чаще всего наблюдается

на песчаных и карбонатных почвах. Мало доступного цинка

на торфяниках, а также на некоторых малоплодородных

почвах.

Недостаток цинка обычно вызывает задержку роста расте-

ний и уменьшение количества хлорофилла в листьях. Призна-

ки цинковой недостаточности чаще всего встречаются у куку-

рузы. На бедных супесчаных почвах это впервые заметили

во Флориде (США) R. М. Barnette и J. D. Warner. Через

неделю после появления всходов кукурузы между жилками

листа наблюдались полосы, образованные белыми некроти-

ческими пятнами. Вновь развивающиеся листья были бледно-

желтыми или белыми, междоузлия — укороченными. Сходные

симптомы наблюдались у сорго. От дефицита цинка страдали

также горох, бобы, овес, клевер, люцерна и многие другие

культуры. При этом отмечались мелколистность и скручи-

вание листьев, тусклая светло-зеленая окраска или хлороз

(между жилками).

Е. G. Viets и др. (1954) описали признаки цинковой

недостаточности для 26 культур. Они отмечали, что при не-

достатке цинка растения плохо развиваются, у них наблюда-

ются хлороз (между жилками), пятнистость нижних листьев,

а это в свою очередь влияет на урожайность и качество

продукции.

Недостаток цинка сильнее сказывается на образовании

семян, чем на развитии вегетативных органов. Симптомы

цинковой недостаточности широко встречаются у различных

плодовых культур (яблоня, черешня, японская слива, орех

пекан, абрикос, авокадо, лимон, виноград). Особенно сильно

страдают от недостатка цинка цитрусовые культуры.

Физиологическая роль цинка в растениях очень разно-

образна. Он оказывает большое влияние на окислительно-

восстановительные процессы, скорость которых при его не-

достатке заметно снижается. Дефицит цинка ведет к наруше-