84
4 Потребительский рынок
Развитие потребительского рынка Краснодарского края получило значительный
импульс в результате положительных тенденций в материальном производстве.
В сфере торговли и услуг сформировалась конкурентная среда, ей стало
свойственно многообразие форм хозяйствования, главную роль взял на себя малый бизнес
— наиболее мобильный вид предпринимательства. На его долю приходится 85%
реализации товаров и услуг.
Рост денежных доходов и уровня жизни населения определяет структуру
потребительских расходов. В последние годы стабильно снижается доля расходов
населения на покупку продовольственных товаров и соответственно растет доля затрат на
приобретение непродовольственных товаров и платных услуг. Больше всего средств
население тратит на приобретение мяса и мясных продуктов, молочных продуктов,
алкогольных напитков и пива, из непродовольственных товаров — на покупку швейных и
трикотажных изделий, медикаментов.
Структуру потребительской сферы составляют торговля, общественное питание и
услуги. В Краснодарском крае работают 25 тыс. предприятий розничной торговли (из них
— 16 тыс. по реализации продовольственных товаров и 9 тыс. — непродовольственных),
11 тыс. предприятий оптовой торговли, 7 тыс. предприятий общественного питания, более
1 тыс. предприятий бытового обслуживания населения. В сфере рынка товаров и услуг
занято 15% всего трудоспособного населения края.
Торговля и общественное питание. В розничной торговле в 2010 году по всем
каналам реализации оборот достиг 170 млрд. руб., что составляет 147% по сравнению с
2009 годом в действующих ценах. Объемы продажи продовольственных и
непродовольственных товаров практически одинаковы. Обеспеченность товарооборота
товарными запасами составляет 38 дней.
Основной тенденцией в отрасли является усиление позиций субъектов
организованного рынка (торгующих организаций). Растет количество предприятий
торговли, соответствующих современным требованиям.
Среди крупных предприятий отрасли:
• ООО «Северо-Кавказская торговая компания», открывшая в г.Краснодаре
сеть супермаркетов «Табрис» торговой площадью от 600 до 1000 кв. м и ассортиментом
до 19 тыс. наименований продовольственных и
непродовольственных товаров;
• ООО «Торговый Дом «Россиянка» с торговой площадью около 1000 кв. м;
• ООО «Кубаньспортсервис», представленное в нескольких регионах Юга
России 9 специализированными магазинами спортивных товаров «Высшая лига»;
• компания «СБС» — сеть современных торговых центров в крупных городах
Северного Кавказа. В городе Краснодаре компания управляет торгово-развлекательным
центром площадью более 30 тыс. кв
. м, на которой выставлено товаров свыше 14,5 тыс.
наименований. Компания, наряду с торговой деятельностью, осуществляет производство
корпусной и мягкой мебели.
В оптовой торговле в 2010 году оборот составил 124 млрд. руб. Примерно три
четверти объемов приходится на продажу потребительских товаров, остальное — на
продажу продукции производственно-технического назначения.
В общественном питании в 2010 году оборот достиг 5,7 млрд. руб, что в
сопоставимой оценке на 0,3% больше, чем за соответствующий период 2009 года.
Видовая структура предоставляемых платных услуг разнообразна, причем в
последние годы появились новые виды, характерные для рыночной экономики. В их числе
аудиторские, рекламные, консалтинговые, информационно-компьютерные, страховые и
другие. Рынок услуг для населения дополнился риэлторскими, оценочными, услугами
игорных домов, возросли расходы населения на оплату социально значимых услуг
(медицинских, образовательных), которые ранее предоставлялись населению бесплатно. В
настоящее время структура расходов населения Кубани на 75% формируется за счет