потоки пара и жидкости, перемещаясь в противоположных направлениях, многократно
контактируют друг с другом в противоточных колонных аппаратах с контактными
элементами (насадка, тарелки), причём часть выходящего из аппарата пара (или
жидкости) возвращается обратно после конденсации (для пара) или испарения (для
жидкости). Такое противоточное движение контактирующих потоков сопровождается
процессами теплообмена и массообмена, которые на каждой стадии контакта протекают
(в пределе) до состояния равновесия; при этом восходящие потоки пара непрерывно
обогащаются более летучими компонентами, а стекающая жидкость — менее летучими.
Дистилляция – процесс разделения жидкостей на отличающиеся по составу
фракции, основанный на различии температур кипения компонентов жидкости; то же, что
перегонка.
Экстракция (от позднелат. extractio - извлечение), перевод одного или нескольких
компонентов раствора из одной жидкой фазы в контактирующую и не смешивающуюся с
ней другую жидкую фазу, содержащую избирательный растворитель (экстрагент)
Адсорбция – (от лат. ad-на, при и sorbeo-поглощаю), изменение (обычно –
повышение) концентрации вещества вблизи поверхности раздела фаз ("поглощение на
поверхности"). В общем случае причина адсорбции – нескомпенсированность
межмолекулярных сил вблизи этой поверхности, т.е. наличие адсорбционного силового
поля. Тело, создающее такое поле, наз. адсорбентом, вещество, молекулы которого могут
адсорбироваться, - адсорбтивом, уже адсорбировавшееся вещество – адсорбатом.
Процесс, обратный адсорбции, называется десорбцией.
Кристаллизация – переход вещества из газообразного (парообразного), жидкого
или твердого аморфного состояния в кристаллическое, а также из одного
кристаллического состояния в другое (рекристаллизация, или вторичная кристаллизация);
фазовый переход первого рода.
Ионный обмен – обратимый процесс стехиометрического обмена ионами между
двумя контактирующими фазами. Обычно одна из фаз раствор электролита, другая –
ионит.
Сушка - высушивание, удаление жидкости (обычно влаги) из твёрдых, жидких и
газообразных тел.