Усов В.В. Вкусный обед вегетарианца

М.: Гласность, 1991. - 17 с. «Вегетарианский» — производное от английского слова «Vegetarian», что значит — «растительный». Очередная брошюра из серии «Библиотечка хозяйки» посвящена блюдам, приготовляемым без мяса, рыбы или птицы. Вы найдете в ней рецепты, которые можно использовать в любое время года — зимой и летом, весной и осенью.
Автор книги В. В. Усов— специалист, хорошо известный среди кулинаров, выпустивший немало произведений, касающихся приготовления пищи. В этот раз его работа посвящена вегетарианскому столу.