Туров В.Ф. Эффективность использования соевого молока в качестве заменителя обрата в рационах телят

Диссертация на соискание учёной степени кандидата сельскохозяйственных наук : 06.02.02 - кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов. — Новосибирск, 2002. Научный руководитель: д.с-х.н., с.н.с. Загитов Т.В. Целью данных исследований является разработка способов сокращения норм скармливания молочных кормов молодняку голштин х черно-пестрого скота сибирской селекции при выращивании их с использованием соевого молока, взамен обрата, подготовленного по различной технологии, и жаброногого рачка Artemia Salina, как источника белка, на корм молодняку сельскохозяйственных животных. В задачу исследований входило определение потребления кормов и их переваримость; изучение биохимических, физиологических и клинических показателей; интенсивности роста и развития; формирование мясной продуктивности и качества мяса; экономической эффективности выращивания телят до 6-месячного возраста при скармливании им вместо обрата соевого молока, подготовленного по различным технологиям. Введение
Обзор литературы
Особенности кормления телят до 6- месячного возраста
Соя – универсальная кормовая культура
Антипитательные свойства сырых соевых бобов
Современные способы подготовки сои к скармливанию
Эффективность использования полножирной сои в рационах сельскохозяйственных животных
Высокобелковый живой корм – Artemia Salina (артемия)
Собственные исследования
Материал и методика исследований
Кормление опытных животных
Переваримость питательных веществ кормов
Интенсивность роста и развития
Расход питательных веществ на производство продукции
Этологические наблюдения
Клинические показатели
Морфологические и биохимические показатели крови
Промеры и индексы телосложения телят
Мясная продуктивность и качество мяса
Конверсия протеина и энергии корма в белок и энергию съедобных частей туши
Экономическая эффективность
Производственная проверка
Выводы
Предложения производству
Список использованных источников литературы
Приложения